核桃药茶
材料:
核桃仁90克,白糖90克。
做法:
将核桃仁磨碎,研成粉状,加适量水,调成乳状,再倒入锅中,加水500克,加糖混匀,烧开即成。每天1剂,1次服用。
核桃药茶
材料:
核桃仁90克,白糖90克。
做法:
将核桃仁磨碎,研成粉状,加适量水,调成乳状,再倒入锅中,加水500克,加糖混匀,烧开即成。每天1剂,1次服用。
楂桃药茶
材料:
山楂50克,核桃仁150克,白糖200克。
做法:
将核桃仁加入适量的水,浸泡半小时,洗净后,再加少许清水,用石磨将其磨成蓉浆,装入容器中,再加适量的清水,稀释调匀。将山楂用水冲洗干净(山楂果宜拍破),放入锅内,加适量清水,在中火上煎熬3次,每次20分钟,过滤去渣,取汁,浓缩至约1000毫升。将锅洗净后,置于火上,倒入山楂汁,加入白糖搅拌,待溶化后,再缓缓地倒入核桃桨,边倒边搅均匀,烧至微沸,出锅装碗即成。可经常饮用。
槐桃药茶
材料:
细茶叶、槐子、核桃肉、芝麻各15克。
做法:
将以上4味放入锅内,加水2碗,熬至1碗。每天1剂,热服。
胡桃药茶
材料:
胡桃(核桃)10只。
做法:
将胡桃打破,连壳加水适量煎汤,去渣即可。每天1~2剂,不拘时,代茶饮用。
核桃露核桃酪
材料:
核桃一杯约100克,白芝麻20克,白糖,冰糖或红糖适量,糯米粉2勺约20克
做法:
1、核桃洗净用温水浸泡一会,剥去外面的薄皮(这个过程很挑战耐性的)
2、白芝麻洗净待用
3、去皮的核桃洗净后,和白芝麻一起放入搅拌机
4、加入三倍的水,打出的浆即生核桃露
5、将核桃露倒入锅中,煮开即可饮用,可加少许冰糖
6、剩余的核桃泥,放入锅中,加一倍的清水,煮开
7、煮的过程中准备糯米浆:糯米2勺,加一倍的温水将糯米调开,倒入煮开的核桃糊中
8、边煮边搅拌,至煮成糊状即可,可加白糖或红糖调味
9、核桃露、核桃酪,同样的材料,不同的口感,绝对的冬日享受哦
核桃山核桃曲奇饼干
材料:
白砂糖150克,精炼菜油90毫升,核桃油30毫升,鸡蛋1个,香草香精1茶匙,通用中筋面粉130克,泡打粉1/4茶匙,小苏打粉1/2茶匙,盐1/4茶匙,烤山核桃仁40克,切碎,核挑仁40克,切碎
做法:
1.烤箱预热至175摄氏度。
2.取一个大调和盆,把白糖放入。加菜油,搅拌1分钟。 加鸡蛋,搅拌均匀,约2分钟。加香草香精,搅匀。
3.把面粉,泡打粉,小苏打粉,盐放入面粉筛里,筛入油糖混合物,边加边搅拌。加完后再搅2分钟。把切碎的核桃,山核桃加入,拌匀。此时面团已和好。
4.用小勺舀一勺面团,放在没有边的大曲奇烤盘上。用手把面团压扁,团成直径3.5厘米左右的圆型。每个饼间留4厘米左右的距离,以免粘连。把烤盘放入预热好的烤箱里烤10-11分钟,至饼干周围开始变浅棕色,马上拿出饼干盘,用薄铲子把饼干轻轻铲起,移到冷却架上,凉10分钟。
5.重复以上步骤,用第二个烤盘把余下的面团烤完。
6.把做好的饼干放在密封容器里以保持酥脆。在密封容器里可存放1周。
核桃核桃乳鸽煲
材料:
苡仁30克,乳鸽2只,盐5克,姜5克,胡椒粉3克,上汤2500毫升,核桃仁30克,料酒10克,味精3克,葱10克,鸡油25克。
做法:
1、苡仁洗净,浸泡24小时,沥干水分;核桃仁洗净,用沸水汆后去皮;乳鸽用水溺死,去毛桩、内脏及爪,切成块;姜拍松,葱切段。
2、将苡仁、核桃仁、乳鸽、料酒、盐、味精、姜、葱、胡椒粉、鸡油、上汤放入锅内,置武火上烧沸,再用文火煮30分钟即可。
核桃豆浆+核桃豆渣饼
材料:
核桃仁一杯,黄豆一杯,水适量,
做法:
1.核桃仁和黄豆用量杯量好
2.黄豆用清水浸泡4小时以上
3.将泡好的黄豆和核桃仁放进豆浆机
4.加入刻度内允许的水量
5.通电,选择全豆豆浆或者五谷豆浆键
6.打好的豆浆过滤出豆渣,滤出的豆浆加点冰糖就可以喝了
感冒药茶
材料:
羌活30克,白芷12克,黄芩15克。
做法:
将以上3味药用沸水冲泡。每天1剂,不拘时代茶温服。
五神药茶
材料:
荆芥、苏叶、生姜各10克,红糖30克,茶叶6克。
做法:
先以文火煎煮荆芥、苏叶、生姜、茶叶,约15~20分钟,加入红糖,待溶化即成。每天2次。也可随时服用。