麦芽青皮茶
材料:
生麦芽30克,青皮10克。
做法:
将以上中药同煎,取汁,去渣。代茶饮用,不拘时温服。
麦芽青皮茶
材料:
生麦芽30克,青皮10克。
做法:
将以上中药同煎,取汁,去渣。代茶饮用,不拘时温服。
麦芽青皮饮
材料:
生麦芽30g,青皮l0g。
做法:
用水同煮,饮时去渣,日饮2-3次。
枳朴青皮茶
材料:
枳壳5克,厚朴5克,青皮5克。
做法:
上药研末,放入保温瓶中,以沸水冲泡,焖15分钟,代茶频饮。老年体弱气虚者忌用。
豆芽青口汤
材料:
青口是非常大众化的海产贝类,一年四季都有,价钱极低。青口因壳边处为青绿色而得名,味道鲜美,益血补肾。今天介绍这道豆芽青口汤,看似清汤寡水,没多少丰富内涵,但青口肉质肥嫩,又有豆芽的清甜,别具一番风味。新鲜青口:1000克新鲜青口:1000克葱:2条水:5碗黄豆芽:250克洋葱:1/4个(3-4人份)调味料: 油:2汤匙 料酒:半碗 盐:1/2汤匙 麻油:1/2汤匙
做法:
1. 青口买回来后用淡盐水浸泡10分钟,再用小刷子刷净外壳;
2. 豆芽用清水浸泡10分钟,洗净,摘去须根;葱洗净切段;
3. 1/4个洋葱切丝;大蒜去衣切片;
4. 起锅热油,倒入洋葱丝和蒜片炒香,下青口炒至刚开口,下1/3汤匙的盐,接着分3次下料酒,边下翻炒;
5. 倒入水拌匀,水开后放入豆芽,待豆芽熟撒入葱段,下盐和麻油即可食用。
功效:
补肾益精、调肝养血,且含丰富的维生素C,能预防感冒。
枳壳青皮炖猪肚
材料:
猪肚1个(约500克),枳壳12克,青皮6克,生姜4片。
做法:
将猪肚切去肥油,用盐擦洗,并用清水反复漂洗干净,再放入开水中脱去腥味,刮去白膜。把全部用料放入锅内,加水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可。
青皮丝瓜炖瘦肉
材料:
青皮6无,丝瓜100克,猪瘦肉100克,姜丝、葱段、精盐、味精各适量。
做法:
1、表皮研末。
2、丝瓜去皮,洗净,切片。
3、猪瘦肉切片。将肉片、丝瓜片和青皮末同入锅中,加水适量,入姜丝、葱段炖至肉熟,加精盐、味精调味即可。
青皮二桔
材料:
青皮10克,桔叶10克,桔络10克。
做法:
水煎服。每日l剂。
青皮化淤汤
材料:
青皮10克,山楂80克,白糖适量。
做法:
(1)、青皮、山楂洗净。
(2)、将青皮、山楂放入瓦煲中,加水适量,煲至出味后,去渣放白糖调匀,待凉即可饮用。
(3)、酸甜可口。
青皮萸肉猪心汤
材料:
青皮5克,萸肉5克,猪心1个,香油、味精、食盐各适量。
做法:
(1)、将青皮研成粉末。猪心洗净,切片,放入碗中,调入青皮末、香油及少许食盐拌匀,腌渍片刻。
(2)、将萸肉与适量清水放入锅中煮沸,加入猪心煮熟,再加上香油、味精、精盐调味即可食肉喝汤。
(3)、汤具有青皮风味,清淡适口。
茴香青皮酒
材料:
小茴香15克,青皮15克,黄酒250克。
做法:
以上前2味洗净,置容器中,加入黄酒,密封,浸泡3天,即成。