丝瓜煮泥鳅
材料:
主料：丝瓜（一条），小泥鳅（三两）
做法:
1、将丝瓜去皮切成条
2、将丝瓜条放入锅中和姜片稍微炒一下，将泥鳅和水一起加入，盖紧锅盖防止泥鳅跳出
，调味后，煮至泥鳅皮破肚烂即可
小诀窍
此汤无比简单，味道无比鲜美！
丝瓜煮泥鳅
材料:
主料：丝瓜（一条），小泥鳅（三两）
做法:
1、将丝瓜去皮切成条
2、将丝瓜条放入锅中和姜片稍微炒一下，将泥鳅和水一起加入，盖紧锅盖防止泥鳅跳出
，调味后，煮至泥鳅皮破肚烂即可
小诀窍
此汤无比简单，味道无比鲜美！
黄花菜煮泥鳅
材料:
黄花菜30克，泥鳅100克。
做法:
黄花菜30克，泥鳅100克，煮汤调味服食。
水煮泥鳅
材料:
泥鳅750克、火腿肠2根、黄瓜1根。芹菜100克、蒜苗100克、莴笋100克、料酒、花椒、泡姜、蒜、豆瓣、老抽、金宫鱼调料半包、味精
做法:
1、泥鳅在卖鱼那里弄干净，回家用盐洗净。火腿肠切条、黄瓜和莴笋切片、芹菜和蒜苗切段、姜蒜切细颗粒。
2、热油锅放入蔬菜炒熟装在盆子底部。
3、重新起油锅，把泥鳅用大火爆炒，放料酒，装在另一个盆子。
4、剩余的油再加点油进去烧热，把花椒、豆瓣少许、泡姜蒜、金宫调料、老抽少许、一起炒香后，倒进水烧开，再把泥鳅和火腿肠放进去煮至粑粑的，那样肉肉才嫩美。
5、煮熟起锅时放入味精后倒在蔬菜盆里即可。
丝瓜煮鱼
材料:
丝瓜适量，鱼一条。
做法:
丝瓜仁或丝瓜煮淡水鱼，喝汤吃鱼。
豆豉南瓜煮牛肉
材料:
本地南瓜1000克，牛肉（已腌好）350克，盐，鸡精，料酒，油，麻油，葱，姜，蒜，豆豉
做法:
1.南瓜洗干净去皮切块下锅水煮至稍稍变软捞起泡冷水备用、小半碗豆豉混合适量的姜、葱、蒜混合剁碎备用。
2.牛肉先下锅炒至七八成熟盛起备用。
3.豉茸爆香油锅，下南瓜和1茶匙料酒爆炒片刻后加水（或高汤，浸过南瓜面）改小火慢慢炖煮至软，汤汁快收干、下牛肉片、少许生抽、少许砂糖、适量的盐和鸡精炒均匀煮3分钟左右撒麻油、葱花 翻炒均匀熄火。
泰酱木瓜煮酥肉
材料:
五花肉1斤，木瓜半只，洋葱1个，尖椒1个，牛油适量，酸辣酱适量
做法:
1.将猪肉且1厘米厚的片，洋葱，木瓜，尖椒切粒。
2.起油锅，烧热油，下猪肉炸炸熟待用。
3.将油倒出，将牛油入锅烧融，下尖椒，洋葱下锅炒香。
4.加入清水，泰式酸辣酱大火炒匀。
5.待材料熟透之后，加入木瓜粒炒匀。
6.再加入炸熟的五花肉炒拌均匀，加入适量的盐调味。
7.行了，酸酸甜甜辣辣的就是我，味道不错。
冬瓜煮田鸡
材料:
冬瓜500克，田鸡3只，盐，料酒2汤勺，麻油，鸡精，油，胡椒粉，生粉，生抽，姜，蒜，葱
做法:
1.冬瓜去皮切粒，蒜切碎、葱切段、姜切碎。
2.田鸡杀好洗干净后加切好的姜 蒜 葱以及加入适量的油、麻油、2大茶匙料酒、少许盐、少许鸡精、少许生抽以及砂糖、生粉、胡椒粉混合搅拌均匀腌一个小时。
3.田鸡先下锅炒至七八成熟捞起备用。
4.蒜姜爆香油锅，下冬瓜以及少许料酒爆炒片刻后加少许水焖煮至软身后再加入田鸡以及少许盐 鸡精翻炒均匀焖几分钟后撒麻油翻炒均匀即可。
南瓜煮
材料:
南瓜300g，煮汁：3g，柴鱼素1小匙，水500㏄，味醂50㏄，淡色酱油1小匙，糖6g
做法:
1.将煮汁煮开至糖溶化备用。
2.南瓜去籽，切成适当块状，放入煮汁中，盖上撕有小洞的铝箔纸，以小火焖煮至柔软即可。
冬瓜煮淋芝麻酱
材料:
冬瓜300公克，黑芝麻适量，煮汁：400㏄，米酒1大匙，淡色酱油1/3小匙，盐少许，鸡粉少许，淋酱：少许
做法:
1.冬瓜去皮切块状与所有煮汁一同煮至冬瓜变软。
2.将作法1的冬瓜取出，沥干盛盘，淋上芝麻酱再撒上黑芝麻即可。
素酱南瓜煮
材料:
素肉酱罐头1罐，南瓜1/2个(约1/2斤)，姜片3片，盐适量，水适量
做法:
(1)将南瓜去蒂去籽后，切块状(约3~4公分大小)备用，南瓜皮可保留不须切除。
(2)锅中加入水，把南瓜皮朝下放入锅中，注意水量要盖过南瓜。开火煮沸后改中火，煮到南瓜熟透后，就可将姜片及整罐素肉酱罐头倒入，一起煮到汤汁收浓，先试吃一下，如果咸度不够，可再加入少许盐，即可盛起食用。