香草奶酪焙果
材料:
低脂乳脂奶酪(creamcheese)100克,青葱2根,切葱花,荷兰芹(洋香菜)2根,切碎,新鲜莳萝2汤匙,切碎,新鲜龙蒿(tarragon)1汤匙,切碎,盐和胡椒粉适量,焙果(硬面包圈,bagel)4个,小黄瓜(青瓜)1/2根,切薄片,西红柿3个,切薄片,红洋葱1个,切成薄洋葱圈
做法:
1.取一大碗,拌合乳脂奶酪、葱花、荷兰芹、莳萝和龙蒿。加入适量盐和胡椒,搅拌均匀。
2.焙果横剖成两半,涂上拌好的奶酪,再放上黄瓜、西红柿和洋葱。合起两片焙果,即可食用。
香草奶酪焙果
材料:
低脂乳脂奶酪(creamcheese)100克,青葱2根,切葱花,荷兰芹(洋香菜)2根,切碎,新鲜莳萝2汤匙,切碎,新鲜龙蒿(tarragon)1汤匙,切碎,盐和胡椒粉适量,焙果(硬面包圈,bagel)4个,小黄瓜(青瓜)1/2根,切薄片,西红柿3个,切薄片,红洋葱1个,切成薄洋葱圈
做法:
1.取一大碗,拌合乳脂奶酪、葱花、荷兰芹、莳萝和龙蒿。加入适量盐和胡椒,搅拌均匀。
2.焙果横剖成两半,涂上拌好的奶酪,再放上黄瓜、西红柿和洋葱。合起两片焙果,即可食用。
凤梨火腿蛋焙果
材料:
主料:焙果(Bagel),一个(面包店有售),凤梨一片,火腿一片,蛋一个。
做法:
1.将焙果对半横切,放入烤箱约烤一分钟。
2.以平底锅煎好蛋、火腿,放在焙果的切口上,加上凤梨片后盖上另外一半的焙果即成。
香草奶油南瓜汤
材料:
日本小南瓜,淡奶油一盒250毫升,盐,鸡精,新鲜欧芹适量
做法:
1.日本小南瓜混合淡奶油放入搅拌机搅拌3次左右成糊状。
2.最好用筛子过滤一次后放入锅内烧开,加入盐以及鸡精调味即可。
3.撒欧芹即可开吃。
香草奶油酱
材料:
青葱碎2大匙,茵陈蒿1大匙,白酒醋50cc,白酒50cc,鸡高汤500cc ,西芹碎1大匙,盐少许,黑胡椒粗粉少许,糖少许,动物性鲜奶油60cc,玉米粉1茶匙
做法:
1.将所有材料除玉米粉外,以小火煮至沸腾。
2.再以玉米粉勾芡即可。
香草奶油
材料:
奶油100公克,香草粉2茶匙,巴西里末1茶匙
做法:
所有材料拌匀即可。
覆盆子香草奶昔
材料:
香草口味冰淇淋200g,牛奶100ml,玫瑰红茶200ml,覆盆子20g,冰块50g
做法:
1、在泡好的玫瑰红茶中放入冰块,再倒入玻璃杯中。
2、将香草口味冰淇淋和牛奶倒入飞利浦搅拌机中,混合搅打成奶昔,再倒在玫瑰红茶上。
3、最后在奶昔上点缀上覆盆子即可。
小诀窍
可用草莓来代替覆盆子来制作。
香草奶油冰淇淋树莓酥饼
材料:
酥饼
做法:
酥饼的做法
筛入面粉, 盐, 发粉。 有电动搅拌器搅拌黄油直到变奶油状。加入糖继续搅拌直到全部材料蓬松。在加入蛋黄搅拌直到再蓬松。轻轻叠入面粉混和物。把混和的面粉填入一个直径7-8厘米的金属圆筒。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏几小时,或提前一天准备,放在冰箱一夜
香草奶油做法
在锅里加入牛奶,香草精, 一汤勺糖。中火加热到煮滚。 同时另外碗里搅拌糖和蛋黄直到蓬松。加入玉米粉(corn flour)搅拌均匀。当牛奶煮滚后,调小火,慢慢加入蛋黄混和物。直到牛奶和蛋黄渐渐变成半固体装。 关火, 常常搅拌一下防止表面凝固。直到变凉。
在另外一个碗里用电动搅拌器搅拌鲜奶油直到变稠,变厚。 加入香草牛奶里。混和均匀。香草奶油就做好了。放入冰箱备用。
烤箱预热180度。 把放在冰箱的面团拿出。去掉保鲜膜,切成1.5cm 厚的圆盘。把切好的两块圆盘放入金属的圆筒内。放烤箱180度烤10-12分钟直到刚刚变金黄。拿出放凉备用。
树莓黄油汁
树莓, 蜂蜜打成汁,滤去籽再倒入锅中加热到滚。在加入黄油搅拌均匀直到变稠。放在一边变凉。
装盘时,小勺舀上树莓汁,再浇上溶化的黑巧克力,按喜好可以画成几条线。盘中央放上酥饼,挤上香草奶油,边上放一圈树莓。在上面再放上长方形的黑巧克力。如果可以,在黑巧克力上再加上点香草奶油(可惜我的巧克力片有点软,形状也不够整洁,就省去了这个)在旁边放一个冰淇淋球。最后撒上糖粉就好了。
香草奶茶(热)
材料:
红茶包1包,沸水100克,牛奶45克,香草精1/2小勺,动物性淡奶油10克,细砂糖适量(据个人口感)
做法:
1、杯中倒入沸水,把红茶包放入水中。
2、泡2-3分钟后,用茶包在水里晃一晃,把茶包丢弃。
3、在茶水中倒入牛奶,拌匀。
4、倒入香草精,拌匀。
5、倒入淡奶油。用小勺搅匀。
6、最后放入适量的白砂糖,搅匀,一杯暖暖的香草奶茶就做好了。
小诀窍
如果没有香草精,就做成原味的吧,一样美味。
香草奶昔
材料:
1:水果适量,依个人喜好。(也可以用果汁。一大杯) 2:香草冰淇淋3大匙。 3:牛奶一大杯。4.搅拌机。。。
做法:
先将水果放入果汁机,加入牛奶,打均匀后,放入香草冰淇淋,打2、3分钟,就可以了。
焦糖香草奶茶
材料:
水牛奶250毫升,红茶约5克,香草豆荚约1/4根,白砂糖8克
做法:
1.准备齐所需原料
2.白砂糖倒入不粘锅内
3.放在炉子上,小火加热
4.待白砂糖溶化后,慢慢呈现焦糖色
5.加入水牛奶,继续小火加热
6.香草豆荚从中间刨开,用牙签取出香草籽
7.把香草籽和香草豆荚还有茶包一起放入锅中小火煮开
8.取出茶包,用漏勺过滤掉杂质和气泡即可