谷物缤纷
材料:
干黄豆 60g,生核桃仁20g,生花生豆20g,早餐谷物80g,蜂蜜 10ml
做法:
将干黄豆、生核桃仁和生花生豆洗净,加入300ml的水浸泡一日,备用。
将泡好的干黄豆、生核桃仁和生花生装入东菱豆浆机的网罩内,加入适量清水,启动豆浆机自动打磨,熬熟。
打开东菱豆浆机独有的水龙头盛出豆浆,稍凉调入早餐谷物和蜂蜜搅匀即可。
小诀窍
豆浆富含多种营养成分,长期饮用能降低人体胆固醇含量,对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用,还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等作用
谷物缤纷
材料:
干黄豆 60g,生核桃仁20g,生花生豆20g,早餐谷物80g,蜂蜜 10ml
做法:
将干黄豆、生核桃仁和生花生豆洗净,加入300ml的水浸泡一日,备用。
将泡好的干黄豆、生核桃仁和生花生装入东菱豆浆机的网罩内,加入适量清水,启动豆浆机自动打磨,熬熟。
打开东菱豆浆机独有的水龙头盛出豆浆,稍凉调入早餐谷物和蜂蜜搅匀即可。
小诀窍
豆浆富含多种营养成分,长期饮用能降低人体胆固醇含量,对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用,还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等作用
谷物缤纷
材料:
干黄豆,生核桃仁,生花生各1杯,早餐谷物2杯,蜂蜜2茶匙& #40;10ml& #41;,清水800ml
做法:
1、将干黄豆、生核桃仁和生花生洗净,置于清水中充分浸泡。
2、将泡好的黄豆、生核桃仁和生花生装入水果豆浆机的网罩内,加入适量清水,启动开关,将其搅碎并熬熟。
3、听到断电提示音后,盛出豆浆,稍凉调入早餐谷物和蜂蜜即可。
感恩丰收谷物汤
材料:
西红柿2个,黄瓠子0.5个,年糕3片,燕麦粒1大匙,大麦2大匙,水4杯,孜然粉适量,胡萝卜适量
做法:
1.把水烧开,烧水的时候把西红柿、瓠子、胡萝卜切成丁;
2.水开以后放西红柿和胡萝卜、谷物和年糕;炖一个小时后放瓠子丁和年糕,加少许盐,再煮20分钟就好了。
小诀窍
1.可以放各种谷物(最好带麸皮的粗粮)、豆子、玉米粒,只要时间掌握好所有的食材软硬和谐就好。不过我喜欢比较有嚼头的谷物粒。也可以放西芹、蘑菇、南瓜、豌豆和土豆。 2.调味料可以放各种自己喜欢的香草,罗勒,百里香都不错。
藜麦谷物奶粉
材料:
稼祺藜麦4平勺,玉米粉2平勺,花生,核桃,新疆巴旦木
做法:
1.【果仁的烤制与搅拌过程】巴旦木剥去外壳
2.巴旦木、核桃仁和花生米放在碗中,加温水没过见过表面,浸泡至坚果皮蓬松发涨
3.用手把坚果皮剥掉,留下坚果仁
4.坚果仁平铺在微波炉的玻璃盘上,通电,高火加热2分钟,至坚果仁熟
5.烤熟的坚果仁放在料理机的研磨杯内,搅打成坚果粉
6.搅打好的坚果粉倒出备用
7.【稼祺藜麦粉的过滤过程】准备好的稼祺藜麦放入料理机的研磨杯内
8.研磨杯安装在料理机主机上,通电启动开始按钮,把稼祺藜麦搅打成细细的粉末状
9.搅打好的稼祺藜麦粉倒在炒锅中,放入准备好的玉米粉
10.开小火,用铲子不停翻炒,炒制时间大约5分钟左右,使两种粉混合均匀出香味,关火
11.放入准备好的坚果粉
12.用铲子翻炒均匀,这样做好的就是纯天然“稼祺藜麦谷物奶粉
13.【稼祺藜麦粉的过滤过程】把炒好的“稼祺藜麦谷物奶粉”放在细筛里
14.慢慢的筛下细细的粉末
15.细筛里的是粗颗粒状的残留物
16.把粗颗粒状的残留物放在料理机的研磨杯内,重新搅打成细细的粉末
17.搅打好的粉末放在细筛里重新过滤
18.直到所有颗粒状的残留物都变成细细的粉末,这样做好的粉末是细细的纯天然“稼祺藜麦谷物奶粉
19.【稼祺藜麦谷物奶粉的冲调过程】准备一个小碗,放入2汤匙自制的“稼祺藜麦谷物奶粉
20.冲入适量热开水
21.用筷子搅拌均匀
22.即可饮用
鲜果酸奶谷物麦片
材料:
瑞士即食早餐麦片半杯(内含燕麦片、谷物片、葡萄干、葵花籽、碎坚果等),低脂原味酸奶120克,奇异果1个(可以根据自己的喜好选用其他新鲜水果)
做法:
1、奇异果去皮切小块;
2、瑞士即食早餐麦片放入碗内,倒入酸奶;
3、摆上奇异果块,吃时拌匀拌匀即可。
谷物香蕉奶昔套餐
材料:
牛奶200ml,香蕉1根,全麦谷物5g,全麦面包1片,奶酪一块。
做法:
1、准备好所需材料。
2、香蕉切块或者掰成小块。
3、香蕉块放入搅拌机,倒入牛奶。
4、搅拌机搅打1分钟左右。
5、把香蕉奶昔倒入杯中,加上一勺全麦谷物。
6、最后把面包一分为四,涂抹上奶酪即可。
五彩缤纷回锅肉
材料:
五花肉,红椒,大蒜,小笋,豆腐干,韩国辣椒酱,芝麻甜酱,蒜头,干辣椒,芝麻油,生抽,料酒,白糖,家乐浓汤宝(老母鸡汤)
做法:
1、所有材料洗净,将豆腐干切长块、大蒜、小笋切段,红椒切块,蒜头拍扁,干辣椒切小段备用。
2、五花肉焯过后切薄片。
3、爆香大蒜头后,放入五花肉油爆之后,小火拌炒逼出油来,有点略焦最好。
4、放入干辣椒拌炒。
5、放一匙甜酱、一匙辣椒酱拌炒。
6、加入豆干、小笋拌炒。
7、汤宝兑小半碗水倒入大火煨煮。
8、见开始收汁后,加入料酒、糖、生抽、少许盐调味大火拌炒。
9、加红椒、大蒜进去继续拌炒至断生。
10、出锅前淋少许芝麻油即可。
缤纷土豆泥
材料:
土豆(马铃薯)2个,黄瓜根,香肠根,胡萝卜1少许,紫甘蓝(卷心菜)1少许,牛奶杯,胡椒粉1点点,生菜1把,(可选)千岛酱或沙拉酱1大匙
做法:
1.土豆洗净、去皮,上锅蒸熟后,用大调羹捻成泥;
2.土豆泥中中加入半杯牛奶拌匀
3.香肠、黄瓜、胡萝卜切丁,紫甘蓝切碎丝
4.土豆泥中拌适量胡椒粉,调少许盐
5.准备好的菜菜放入土豆泥中混合均匀,装入裱花袋中挤成自己喜欢的样式即可。
小诀窍
土豆泥过筛口感会更细腻 依个人口味,食材可增减
五彩缤纷的素馅饼
材料:
中筋面粉1.5杯,热水0.6杯,凉水2大匙,瓠子0.5杯,胡萝卜2根,白蘑菇5个,鸡蛋2个,小葱1根,素油1大匙,香油适量,盐适量
做法:
1.和面, 先放热水, 把面粉用筷子搅成雪花状, 再放凉水; 面要和的软, 所以面要是干的话, 就放点水; 面饧至少20分钟; 再揉到光滑, 分成10份
2.把馅原料剁碎, 加香油和素油, 盐, 拌匀, 放在冰箱里, 出来的水可以滤出
3.包馅饼其实可繁可简, 可以把面擀成长方薄片, 中间放馅, 折成一个小包袱, 就行啦。
4.平底锅放少许油, 中大火, 油热后, 把饼放入, 改中火, 煎到两面金黄, 沿锅边加几滴热水, 盖上盖煎1分钟, 再翻个, 煎到水干为止。
小诀窍
用不粘锅比较好,因为可以少放油。油放得少, 中间点水的时候就稍微多放一点水, 可分两次, 主要是要面皮比较软
缤纷炒面
材料:
面条400克,香菇7-8朵,胡萝卜1根,鸡胸1块,圆白菜半颗,葱花,蚝油,淀粉,料酒,酱油,老抽,糖
做法:
1.鸡胸切丝,用料酒1勺、淀粉1勺、酱油1勺,腌一会儿;接着准备蔬菜,圆白菜切丝;
2.泡发的香菇切丝;胡萝卜去皮后切丝;再切一小撮葱花;
3.点上火,待油稍热后先下胡萝卜丝,煸出红油后盛出;
4.再倒一点油,油稍热后放入葱花,出香味后,将腌好的鸡肉放入,迅速滑散;
5.待鸡肉基本上变色后,把香菇丝和胡萝卜丝放入,翻炒两三分钟后再下圆白菜丝。把所有蔬菜翻炒均匀,再加少许盐调味,关火,这个时候面条差不多煮熟了。
6.面条煮熟后,过凉水,至少要过两遍,炒的时候才不会粘;炒锅再次点火,把面条倒入;
7.左手拿铲子,右手拿筷子,边铲边抖落着把面条和蔬菜拌匀,加一勺蚝油,再加半勺老抽上色,拌匀后就可以出锅了。
小诀窍
嘱咐几句: 1、面条最好选用乌冬面,比较筋道,不容易发粘,当然普通切面也可以的哈; 2、菜码可以提前炒好,放在冷藏室里保存,煮面条的时候加热一下,晚餐的制作工序就更简单一些;