四季豆土豆炖排骨
材料:
油,鸡精,排骨,豆角,土豆,酱油,蚝油少许,花椒粉,胡椒粉,盐
做法:
1.材料准备~
2.土豆先下锅煎熟,然后放入豆角油锅一起煎下~
3.然后放入煮熟的排骨,同时添入排骨汤,再放入盐,酱油,鸡精,胡椒粉,花椒粉,少许蚝油一起炖,把汤炖干收汁即可出锅~
四季豆土豆炖排骨
材料:
油,鸡精,排骨,豆角,土豆,酱油,蚝油少许,花椒粉,胡椒粉,盐
做法:
1.材料准备~
2.土豆先下锅煎熟,然后放入豆角油锅一起煎下~
3.然后放入煮熟的排骨,同时添入排骨汤,再放入盐,酱油,鸡精,胡椒粉,花椒粉,少许蚝油一起炖,把汤炖干收汁即可出锅~
排骨炖年糕,红烧肉烧面筋,西红柿炒鸡蛋,四季豆炖土豆
材料:
排骨一斤,年糕10条,五花肉一条,面筋一块,葱姜,料酒,酱油,冰糖,西红柿3个,鸡蛋4个,四季豆一斤,土豆6个
做法:
红烧肉烧面筋的制作】:
1、五花肉焯水,焯完水放在冷水下过一下。
2、锅里放油,油热到7成的时候把葱姜放下爆香
3、接着放入五花肉煸炒,把五花肉的油煸炒出来,放入酱油,加水(没过五花肉)煮开,等汤汁收的差不多的时候放入面筋煮开,加入冰糖,起锅放葱花。
排骨炖年糕的制作过程
1:排骨焯水,留下骨汤,起锅坐油,放入葱姜爆香,下排骨,编出排骨的油,让排骨两面都煎至金黄,放酱油,再加入骨汤,排骨炖烂后加入年糕,等年糕能断生后就可以起锅了。
西红柿炒鸡蛋的制作过程
1:西红柿洗干净,切成滚刀块么,鸡蛋打散成蛋液,起锅坐油,下入鸡蛋,快速翻炒,炒散后加入西红柿,加入水,翻炒后,加盐就可以出锅了。
四季豆炖土豆的制作过程:
1:四季豆摘去头尾,切成一段,土豆削皮去滚刀块,,起锅坐油放入四季豆煸炒,加入抹过四季豆的水,煮到快断生的时候放入土豆继续煮,等土豆烂了,加盐调味出锅
扁豆土豆炖宽粉
材料:
土豆约300克、扁豆约200克、五花肉约150克、宽粉约150克、酱油、盐.洋葱一个、味精、料酒、姜块、蒜末。
做法:
1.将土豆的皮去掉,切成小的滚刀块,浸泡备用,宽粉开水浸泡备用
2.扁豆去丝,清洗干净切成段,姜切成末,洋葱切细丝
3.五花肉清洗干净洗净,切成薄片
4.锅中倒入适量的油,爆香姜,倒入五花肉煸炒,加一点点料酒,煸炒至变色
5.加入扁豆,洋葱丝一起煸炒,反复的煸炒至扁豆翠绿色、加入土豆煸炒加适量酱油、盐,加水至原料的四分之三的地方,并烧开;
6.转小火焖烧约6分钟,再加入宽粉焖烧约4分钟,中间要勤翻炒,防止宽粉粘锅。最后加蒜末,味精翻炒1分钟即可,
土豆四季豆炖肉
材料:
土豆:豆角:肉1:1:1,蒜瓣5个,葱1节,姜1节,八角三只,干辣椒3只,花椒10粒,老抽3汤勺,糖,黄酒3汤勺,盐,鸡精适量
做法:
1.豆角去老筋,掰成手指长的段。土豆切大块、肉切麻将大的块。
2.锅内入油,放入蒜瓣、葱、姜、干辣椒、花椒爆香。
3.放入肉煸炒至发白,再倒入土豆、豆角一起翻炒至豆角变成翠绿。
4.倒入老抽、黄酒、糖、八角。加水至与所有材料齐平。先开大火 烧开,再改中火炖约半小时至肉酥烂即可出锅。
小诀窍
倒入老抽、黄酒、糖、八角。加水至与所有材料齐平。先开大火烧开,再改中火炖约半小时至肉酥烂即可出锅。
四季豆炖土豆
材料:
四季豆,土豆,盐
做法:
四季豆炖土豆的制作过程:
1:四季豆摘去头尾,切成一段,土豆削皮去滚刀块,,起锅坐油放入四季豆煸炒,加入抹过四季豆的水,煮到快断生的时候放入土豆继续煮,等土豆烂了,加盐调味出锅
土豆炖排骨
材料:
土豆3个,排骨250克,盐,酱油,老抽,糖些许,蒜头8粒,八角1粒
做法:
1.土豆削皮切块,排骨洗净砍块,用盐、酱油稍微腌一下。
2.热油锅,把排骨倒下锅炒一下,然后把排骨和土豆放到瓦煲。
3.倒适量热水到瓦煲,烧开后放蒜头和八角,加点老抽入色。
4.小火焖十五到二十分钟后,放些许糖调味,再煮几分钟就可以吃啦。
豆角土豆炖排骨
材料:
精肋排2根,土豆2个,豆角300克,冰糖2小块,老抽2大匙,姜1小块,盐,鸡精,八角2个,香叶2片,干辣椒3-4个,花椒适量,山奈3个,陈皮2片
做法:
1.排骨洗净切小段,豆角摘成小段,土豆切滚刀块备用;
2.锅内放少许油烧至微微热,放入冰糖炒化;
3.加入排骨翻炒,使排骨均匀裹上糖浆;
4.掺入开水适量,淹没排骨适宜,倒入老抽,加姜、调料包,盖上锅盖焖20分钟左右;
5.加入豆角和土豆,放少许盐,继续焖至汤汁稍收干;
6.最后加入少许鸡精,出锅装盘。
小诀窍
1.土豆切块后要放入清水中,否则会变黑的哈
2.要等到排骨焖得差不多熟了的时候再加豆角和土豆(尤其是土豆),要不会烂在锅里成糊糊了哦!
3.豆角和土豆可以换成你喜欢的素菜,一样好吃呢。
土豆炖排骨
材料:
土豆,排骨,醋
做法:
1.排骨斩块洗净焯去血水
2.加0.8升水、两滴醋,电高压锅炖一小时后加入去皮切滚刀块的土豆再炖45分钟
3.喝前加盐调味即可。
咖喱土豆炖排骨
材料:
肋排500g,土豆2个,咖喱块3块(我用的百梦多,个人觉得比金牌好吃)。青红小辣椒各2个,葱姜。油3汤匙,生抽3汤匙,盐1茶匙
做法:
1.排骨焯过洗净,土豆去皮切滚刀块,姜去皮,葱姜切片。
2.锅里热油,加葱姜爆香,下排骨翻炒均匀。
3.加咖喱块,倒入足量水盖过排骨1-2cm,加3汤匙生抽,大火烧开转中火。
4.炖20分钟后,加入土豆,中小火继续炖20分钟汤汁浓稠时,加入切碎的青红椒即可出锅。盐根据自己口味在出锅前5分钟加入。
~~刺激味蕾的浓香咖喱汁——咖喱土豆炖排骨就做好了。
土豆炖排骨
材料:
土豆3个,排骨250克,盐,酱油,老抽,糖些许,蒜头8粒,八角1粒
做法:
1.土豆削皮切块,排骨洗净砍块,用盐、酱油稍微腌一下。
2.热油锅,把排骨倒下锅炒一下,然后把排骨和土豆放到瓦煲。
3.倒适量热水到瓦煲,烧开后放蒜头和八角,加点老抽入色。
4.小火焖十五到二十分钟后,放些许糖调味,再煮几分钟就可以吃啦。