巴戟杜仲煲牛尾
材料:
(此用量可供3-4人食用)
做法:
1、牛尾剁成大块,用开水烫去血水,洗净沥干。
2、将巴戟天、杜仲、黑枣、陈皮、桂圆肉和枸杞用清水冲洗干净,再沥干水分待用。
3、锅中注入3800ml清水大火烧沸,再加入所有材料(枸杞、盐留用),再次烧沸后转小火煲3小时。
4、最后放入枸杞再煲30分钟,食用前加盐调味即可。
巴戟杜仲煲牛尾
材料:
(此用量可供3-4人食用)
做法:
1、牛尾剁成大块,用开水烫去血水,洗净沥干。
2、将巴戟天、杜仲、黑枣、陈皮、桂圆肉和枸杞用清水冲洗干净,再沥干水分待用。
3、锅中注入3800ml清水大火烧沸,再加入所有材料(枸杞、盐留用),再次烧沸后转小火煲3小时。
4、最后放入枸杞再煲30分钟,食用前加盐调味即可。
巴戟杜仲羊肉
材料:
羊肉250克,巴戟25克,杜仲20克,生姜5片。
做法:
巴戟天、杜仲、生姜洗净;羊肉洗净,切大块,用滚水焯去臊味,取出备用。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮滚后,改文火煲2~3小时,调味供用。
巴戟杜仲海龙瘦肉汤
材料:
巴戟60克,海龙15克,杜仲15克,猪瘦肉300克。
做法:
将巴戟、海龙、杜仲洗净;猪瘦肉洗净,切块。全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲2小时,调味即可。饮汤吃肉。
功效:补肾壮阳。用于肾虚阳衰,症见性欲减退、举而不坚、早泄遗精、腰膝酸软者。
续断杜仲煲猪尾
材料:
主料:猪尾400克,辅料:杜仲30克,续断25克,调料:盐2克
做法:
1、将续断、杜仲洗净,装入纱布袋内,扎紧袋口。
2、再将猪尾去毛洗净,与药袋一同放入沙锅内,加水适量。
3、用武火煮沸,再用文火煎熬40分钟,以猪尾熟烂为度。
4、最后加入精盐调味。
小诀窍
健康提示:
补益肝肾,壮骨填髓。用治肝肾亏虚、腰背酸痛、阳痿、遗精、陈旧性腰部损伤、腰腿痛。
食物相克:
续断:续断与雷丸相克。
川断杜仲煲猪尾
材料:
川断25克,杜仲30克,猪尾1~2条,盐少许。
做法:
猪尾去毛洗净,加水用砂锅煲,明火煮熟,放盐少许,调味服用。
杜仲煲猪肾
材料:
杜仲20克,猪肾200克,葱3根,姜3片,盐适量。
做法:
将猪肾去皮及腰臊气洗净,切块备用。将杜仲煎沸30分钟,去渣留汁,放入猪肾及适量葱、姜,煨煲2-3小时,加入适量精盐调味即可。
杜仲煲鲜贝
材料:
杜仲10克,西芹100克,姜5克,盐3克,上汤300毫升,鲜贝肉200克,马蹄50克,葱10克,素油50克。
做法:
(1)、把杜仲用盐水炒焦研成细粉;鲜贝肉洗净,切成薄片;西芹洗净,切成4厘米长的段;马蹄洗净,去皮,一切两半;姜切片,葱切段。
(2)、把炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热时下入姜、葱爆香,加入鲜贝肉、杜仲粉、西芹、马蹄、盐、上汤,用文火煲20分钟即成。
秘制黑胡椒煲牛腩
材料:
牛腩肉,土豆,胡萝卜,洋葱,调料:黑胡椒碎,大蒜,盐,糖,老抽,姜
做法:
1、 将牛腩洗净切块,入凉水锅煮沸,去净血沫捞出。
2、 洋葱切块、胡萝卜、土豆切滚刀块,大蒜、姜切片。
3、 锅内放少许油煸香洋葱,放入黑胡椒碎、蒜片、姜片,出香味后放入焯好的牛腩块煸炒。
4、 放入料酒、老抽、加半锅开水煲2小时,放入胡萝卜、土豆块,煮10分钟,加盐、糖,收汁出锅装碗即可。
棒骨煲牛蒡
材料:
大棒骨1根,牛蒡1根,姜2片,盐,葱
做法:
1.把棒骨让卖家帮忙从中间剁开。牛蒡去掉表面的皮,切成小块放入醋水中泡一下,防止牛蒡氧化变黑。
2.烧一锅水,水开后将棒骨放到锅中去掉棒骨的血水。
3.把去过血水的棒骨捞出。取砂锅,在砂锅里放入水烧开,将棒骨放入,然后加入两片姜,转小火煲一个小时。
4.一个小时以后,放入处理好的牛蒡再继续煲上半个小时。
5.这个时候的汤已经煲好了,喝的时候放入盐,少量的葱和香菜就可以喝了,味道非常的鲜。
胡萝卜煲牛肉湯
材料:
胡萝卜(切块),牛肉,番茄酱2湯匙,鹽1小匙
做法:
1.牛肉先焯水過一遍後撈起
2.锅里放入少许油,牛肉放进鍋中鞭炒,然后加入胡萝卜
3.鍋里倒入番茄酱,幷撒上鹽後,加水
4.等水燒開後,関火,把牛肉胡萝卜連湯一起倒入煲鍋中
5.先大火燒開後,轉小火煲1小时左右即可