双色木瓜盅
材料:
熟木瓜 半个，去壳白果50g，牛奶 100ml，绵白糖 2茶匙（10g）
做法:
木瓜去籽，从中间挖出部分果肉，成为木瓜盅，挖出的果肉留用。
白果用热水浸泡2分钟，剥去外皮，放入煮锅中，煮约10分钟，以去除果腥味。
将煮好的白果、绵白糖放入小煮锅中，注入牛奶，小火敞盖煮至微沸。
将煮好的牛奶白果倒入木瓜盅，放入挖出的木瓜肉。
将木瓜盅移入炖锅，隔水炖20分钟即可。
小诀窍
白果含有蛋白质等营养物质，但白果含有轻微的毒性，每人每天最多食用不要超过6粒，否则会引起中毒反应。
双色木瓜盅
材料:
熟木瓜 半个，去壳白果50g，牛奶 100ml，绵白糖 2茶匙（10g）
做法:
木瓜去籽，从中间挖出部分果肉，成为木瓜盅，挖出的果肉留用。
白果用热水浸泡2分钟，剥去外皮，放入煮锅中，煮约10分钟，以去除果腥味。
将煮好的白果、绵白糖放入小煮锅中，注入牛奶，小火敞盖煮至微沸。
将煮好的牛奶白果倒入木瓜盅，放入挖出的木瓜肉。
将木瓜盅移入炖锅，隔水炖20分钟即可。
小诀窍
白果含有蛋白质等营养物质，但白果含有轻微的毒性，每人每天最多食用不要超过6粒，否则会引起中毒反应。
虾仁双色嫩豆腐南瓜盅
材料:
内酯豆腐，日本豆腐，虾仁，南瓜
做法:
南瓜切好蒸八分钟待用，用高汤烧制豆腐虾仁，盐少许，勾芡，明油，出锅装南瓜盅里
莲子百合木瓜盅
材料:
木瓜，银耳，煮熟的莲子，百合，龙眼，枸杞子
做法:
1、 将木瓜横着刨开两半，用金属小勺轻轻挖去黑籽待用。
2、 银耳、枸杞子用温水泡15分钟，泡发后的银耳要切去根部。鲜百合切除根部逐片洗净。
3、 龙眼去皮去核。
4、 把处理好的银耳、枸杞子、百合、煮熟的莲子和龙眼肉混合均匀（全是美白防晒的好手），哈哈小心的摆入两瓣木瓜盅中。
5、 将木瓜放入蒸锅中，大火蒸20分钟取出。
6、 用蜂蜜和鲜柠檬汁调成柠檬蜜，小米提醒您，木瓜晾凉后才可将调好的柠檬蜂蜜倒入。（蜂蜜怕烫啊）
桂花银耳莲子百合木瓜盅
材料:
熟木瓜1颗，银耳5朵，莲子1把，百合干1把，干桂花1小撮，冰糖适量
做法:
1.银耳冷水漂洗净，用清水泡一小时，泡至透明后，将黄根去掉，扯成小碎块。
2.枸杞、莲子冷水洗净。
3.砂锅里倒2/3锅清水，倒入莲子、泡发好的银耳，大火煮开，改成小微火炖一个半小时。
4.百合干冷水漂洗净，用清水泡半小时以上至发白，控水。
5.百合、枸杞、冰糖一起倒入砂锅里，继续小火炖半小时。
6.关火后立即将干桂花倒入，盖上盖用余热蒸出桂花香。凉透后放冰箱冷藏。
7.冰箱里取出木瓜，纵着对半切开，用勺子掏净籽。木瓜背面中间切掉一小片，以便平稳摆放在盘里。
8.挖掉一些木瓜肉，将银耳汤倒进去即可。
小诀窍
1、银耳事先泡好，撕成小碎块，煮起来更容易软。 2、银耳炖的时间越长，就能越软滑，越容易人体吸收。 3、莲子千万不能泡，泡过的莲子不容易炖得酥软，切记切记。 4、干桂花不能放进去煮，否则香味容易散失。关火的时候用汤的热度一蒸，香气扑鼻。如果用糖桂花，也得是关了火以后。 5、超市卖干花草茶的地方有干桂花，我是在亚运村的那个旺市百利里买到的。 6、挖出来的木瓜肉，可以与银耳汤一起放在碗里拌着，也好好吃啊！
莲子百合木瓜盅
材料:
木瓜1只，干银耳2大朵，干莲子1汤匙（15g），鲜百合1汤匙（15g），鲜龙眼6粒，枸杞子少许
做法:
将木瓜横着刨开两半，用金属小勺轻轻挖去黑籽待用。
银耳、枸杞子用温水泡15分钟，泡发后的银耳切去根部。鲜百合切除根部逐片洗净。龙眼去皮去核。莲子用小火煮30分钟至熟。
把处理好的银耳、枸杞子、百合、莲子和龙眼肉混合均匀，小心的摆入两瓣木瓜盅中。
将木瓜放入蒸锅中，大火蒸20分钟即可。
小诀窍
若喜欢吃蜂蜜，可以在做好后调入一些，蜂蜜的滋味与这款甜品非常和谐，其营养就更加饱满了。
滋养木瓜盅
材料:
木瓜、红枣、糯米粉、醪糟、冰糖
做法:
1、准备材料
2、糯米粉和成团，制成小圆子
3、锅中放红枣和冰糖熬制
4、木瓜削开，去籽，取肉备用，将中间掏空，制成木瓜盅
5、熬好的冰糖红枣中放入小圆子煮至浮起
6、加入一勺醪糟，烧开
7、盛到木瓜盅中，上屉蒸约10分钟
8、木瓜盅直接端上桌食用即可
冰糖雪梨牛奶木瓜盅
材料:
木瓜1个，纯牛奶200ml，冰糖8粒，雪梨1个
做法:
1、木瓜洗净，削去三分之一（我觉得口有点小，又削掉了一部分），挖去籽。
2、用小圆勺从瓜肉里挖出一个小圆球。
3、雪梨洗净削皮，去梨芯，切小方块。
4、木瓜球和雪梨块放进木瓜的肚子里，加冰糖，倒入牛奶至8分满（预防加热过程中溢漏）
5、盖口，入开水锅隔水小火炖20分钟即可。
婴儿篇:木瓜香草双色布丁
材料:
木瓜布丁粉20克,白糖25克,水200ml.
做法:
1．将木瓜布丁粉装容器内，加入白糖、水拌匀。
2． 倒入锅内开中火，不断的用筷子搅拌，防止粘锅。
3． 水开后沸腾3-5分钟关火，将煮好的液倒入布丁瓶内凉透及凝固。
4．将香草布丁粉装容器内，加入白糖、水拌匀。
5．倒入锅内开中火，不断的用筷子搅拌，防止粘锅。
6．水开后沸腾3-5分钟关火，将煮好的液倒入装有木瓜布丁瓶内凉透及凝固。
7．然后放入冰箱两个小时取出即可.
银耳枸杞南瓜盅
材料:
日本南瓜一个500克，银耳一朵，枸杞8颗，冰糖适量
做法:
１，银耳事先泡发好
２，日本南瓜一个洗净
３，从头部五分之一处切开，用小勺将内部瓜籽去除
４，南瓜变成一个容器
５，将银耳和枸杞倒入，放入适量的水和冰糖
６，南瓜盖好盖后，放在锅中，上锅蒸25-３０分钟即可
豆腐苦瓜盅
材料:
苦瓜，豆腐，枸杞，盐，胡椒粉
做法:
1.苦瓜洗净，切成1-2厘米的宽圆段，把中间的瓜瓤清干净，放入沸水中焯一下取出备用。
2.取一小片豆腐，洗净，放入沸水中焯一下，取出捣成泥，放入盐和胡椒粉搅拌均匀；枸杞泡软备用。
3.在苦瓜段里塞满豆腐馅，用手轻轻压紧，再在中间点缀一颗枸杞，全部做好后放入烧开水的蒸锅内，用中火蒸至材料断生即可。
4.取出后可以做个芡汁浇在苦瓜盅上。
小诀窍
还可以在豆腐中加入香菇末，荸荠末等，使馅料更丰富。