DIY 告别单身蛋糕
材料:
低粉50克50克,泡打粉12小匙,可可粉2大匙,热牛奶4大匙,蛋黄2个,橄榄油2大匙,蛋白3个,糖30克,水果,曲奇
做法:
1.淋面:巧克力和鲜奶油保持1:1的比例,120G巧克力和等量鲜奶油,鲜奶油热到微沸,离火加入巧克力碎。
2.全部融化顺滑后,开始淋。
3.要记得在下面垫个盘子,这样流下来的巧克力下次还可以用,淋面的要点嘛,其实就是一次把巧克力倒在蛋糕表面上,任其流淌。
4.最后,搭上自己喜欢的事物,一切OK @-@
DIY 告别单身蛋糕
材料:
低粉50克50克,泡打粉12小匙,可可粉2大匙,热牛奶4大匙,蛋黄2个,橄榄油2大匙,蛋白3个,糖30克,水果,曲奇
做法:
1.淋面:巧克力和鲜奶油保持1:1的比例,120G巧克力和等量鲜奶油,鲜奶油热到微沸,离火加入巧克力碎。
2.全部融化顺滑后,开始淋。
3.要记得在下面垫个盘子,这样流下来的巧克力下次还可以用,淋面的要点嘛,其实就是一次把巧克力倒在蛋糕表面上,任其流淌。
4.最后,搭上自己喜欢的事物,一切OK @-@
终于告别阶梯形——香橙吐司
材料:
金像粉255g,糖15g,蛋13g,盐3g,奶粉14g,即发干酵母3g,橙汁170g,黄油20G,橙皮茸1.5个
做法:
1.面团打到可以撑开大片薄膜。正确的应该是很有韧性,不容易破的。
2.面团滚圆后放入盆中,盖上保鲜膜放温暖处进行基础发酵。
3.发酵至2倍大即可。手指蘸面粉戳入面团中,不会立即回缩即可。
4.面团分割成三等分,滚圆后盖上保鲜膜,室温松弛15分钟。
5.将松弛好的面团擀成椭圆形,长度和擀面杖相同
6.将椭圆形面团卷成卷,盖上保鲜膜松弛15分钟。
7.将面团擀成一样长度的长条形。翻面后底部压薄。
8.面团自上而下卷成圆柱形,接缝处朝下摆入模具中。
9.模具上盖保鲜膜,进行最后一次发酵。发酵至模具8分满。入炉前刷蛋液或者牛奶。烤箱预热175度,下层,上下火,40分钟
小诀窍
面包表面轻度上色即需加盖锡纸直至烤完,否则表皮上色过深
奶酪炖鸡-告别生理期情绪波动
材料:
鸡腿两只,土豆两个,胡萝卜一根,洋葱半个,奶油奶酪100G,植物油25ML,咖喱粉一勺,白兰地15ml,椰奶200ml,盐适量
做法:
1.洋葱切成片,土豆、胡萝卜要先去皮再切成块,鸡腿斩骨成小块块.
2.鸡腿入沸水汆煮2分钟,捞出洗去血沫哦.
3.起油锅,土豆炸到金黄色就捞出滤掉油.
4.再另起油锅,炒香洋葱.加入鸡块和胡萝卜块一起煸炒,调入白兰地,加入咖喱粉炒香,再加入椰奶,放入土豆块闷煮20分钟至土豆块酥软,加盐调味.
5.慢慢倒入隔水融化的奶酪,拌匀后盛出装盘就是顿生理期不错的营养美食喽!
小诀窍
生理期还要注意少吃多餐。在月经来潮的前一周内要拒绝暴饮暴食。稳定的食物摄入有助于将体内血糖保持在较高的水平,因而减少因荷尔蒙波动带来的影响。其实想要做到很简单,只对平时的食谱稍加改动就可以。例如:中午不要吃得太饱,下午4点左右茶歇时间吃一点小点心,这也会有助于你减少晚餐摄入的能量。
告别秋膘——苹果山楂茶
材料:
苹果2个,新鲜山楂120克,清水800ML
做法:
1、山楂一分为二去核;
2、苹果去皮去核切小块;
3、把处理好的山楂、苹果放入搅拌机加800ML水榨汁;
4、加热煮开即可!
5、经过搅拌,可以使苹果、山楂的营养更加溶于水中!
小诀窍
可依据个人口味待温凉后加入蜂蜜饮用!做多点放冰箱随时来一杯提神又塑身!
告别超市统一的口味——鲜肉玉米包
材料:
面团:低筋面粉350克,温水160克,牛奶30克,酵母5克,馅料:猪五花肉,玉米,大葱,油,盐,老抽,料酒,蚝油,五香粉,芝麻油
做法:
1把一半水倒进面包机,把面粉放进去,在面粉上挖一个洞,把酵母放进去,按“发面程序”再逐渐把剩下的水和牛奶加进去,20分钟后面团揉好,拔掉电源,面团留在面包机内发酵。
2趁着发面的时间,把肉馅剁碎,放进大葱末,油,盐,老抽,料酒,蚝油,五香粉,芝麻油搅拌均匀;把玉米洗干净,沥干水和肉馅一起拌匀。
3面团发至两倍大,手指沾面粉插进去不回缩。把面团排气,再把面团分割成18个剂子,盖上湿布松弛15分钟。
4案板上撒上干粉,把松弛好的面团排气,擀成圆形,包上肉馅,包成包子
5把包子放到蒸锅里盖上盖子静至10分钟,二次发酵
6大火烧开水,再蒸15分钟,关火,焖五分钟
小诀窍
1我喜欢在揉面的水里加点牛奶,这样揉出的面比较白,不加牛奶可以把牛奶换成水。
2包子蒸好后再焖5分钟可防止回缩
3蒸包子的时候要冷水下锅
我的包子褶皱做的不漂亮,下次改进^_^
单身汉解馋之水煮肉片
材料:
葱姜蒜末、花椒粒,郫县豆瓣酱、豆鼓,肉片(包括淀粉和料酒),花椒粉、芝麻、葱段,白菜(或者小油菜),鸡精
做法:
1、用开水把白菜(或者小油菜)煮成半熟放入盘中做底。
2、用葱姜蒜末、花椒粒爆锅,10钞后放入郫县豆瓣酱、豆鼓炒香,然后倒入少量水等
煮沸。
3、用淀粉和料酒腌肉片(腌5分钟即可,主要为了保持肉片的鲜嫩),用手亲自把肉片展
开后放入锅里。然后1-2分钟。加入少量味精。
4、倒入有白菜的盘中,并在上面洒芝麻,花椒粉和葱段。
5、烧中量的菜油,开了后浇在上面。
6、开吃。
单身汉的午餐-鱼香肉丝
材料:
肉丝,生抽,生粉,料酒,胡椒粉,泡姜,泡椒,葱姜蒜,青红椒(牛角椒),木耳,罐头笋丝,盐,鸡精
做法:
1.这个菜其实真做花不了几分钟,提前肉丝切好,用生抽,生粉,料酒,胡椒粉腌上。
2.泡姜,泡椒,葱姜蒜切末,青红椒(牛角椒)切丝,木耳泡好撕小块
3.罐头笋丝清洗干净,用开水加点盐煮开。倒掉水,沥干。这时候可以油锅滑熟肉丝。先下泡椒,泡姜炒出红油,下葱姜蒜末,下青红椒丝,笋丝,木耳,加点盐,鸡精。翻炒,下肉丝,继续翻炒,下生抽,醋,白糖调成的调味汁(比例根据自己口味来)继续翻炒片刻,出锅前勾薄芡。
单身汉菜谱之二-咖喱盖饭
材料:
肉,洋葱,土豆,姜丝,咖喱料
做法:
1.首先准备配料,肉,洋葱,土豆,姜丝,咖喱料,10分钟应该够了。准备好之后开始煮饭。
2.饭煮上之后,首先把肉,少量洋葱,姜丝下锅炒,肉表面变色之后之后把土豆下进去,加水并盖上锅盖。大概等5分钟之后加入适量盐。
3.等饭煮好了,将剩下的洋葱和咖喱料一起下锅。把咖喱料搅匀,整个菜变成粘稠状便可起锅。把饭菜盛在一个盘子里即可
单身汉的午餐---粉蒸排骨
材料:
小排,姜末,蒜末,葱结,五香粉,生抽,料酒,一块腐乳 ,郫县豆瓣酱,蒸肉粉,花椒,花生油,土豆
做法:
1.小排剁开,泡去血水。
2.加姜末,蒜末,葱结,五香粉,生抽,料酒,一块腐乳腌制一夜。
3.加点郫县豆瓣酱,蒸肉粉,花椒,两茶匙水,一茶匙花生油,拌匀。
4.土豆切滚刀块垫底,排骨铺上去。大火烧开水,转中火蒸90分钟。
【单身食谱】新奥尔良口味烤翅
材料:
主料:鸡翅根500g
做法:
1、鸡翅洗净,用针或者竹签在鸡翅正反面扎多个眼,然后正反面各斜划两刀。
2、把鸡翅放进一个盆,放入调味料约35g,拌匀,用保鲜膜封上。
3、处理好的鸡翅入冰箱冷藏24小时,中途翻动几次最好。
4、空气炸锅预热后,200度烤6分钟,将鸡翅翻面,180度再烤5分钟。
5、取出鸡翅,放入吸油纸吸取多余油脂,然后装盘。
小诀窍
1、不怕麻烦呢,200度烤6分钟,刷一层蜂蜜,再烤5分钟,这样成色更加漂亮。
2、各位单身狗,为了最美的自己遇见最好的他(她),还是少油少糖吧。吸油纸不要省,蜂蜜也别刷了 O(∩_∩)O哈哈~
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