点心

当前位置: 菜谱大全 > 点心 > 多彩赏心茶点

多彩赏心茶点

时间:2019-12-16  2019-12-16  点心  手机阅读
多彩赏心茶点做法
   材料:
   冰皮粉200克,牛奶(或水)160毫升,糖适量,可可粉,绿茶粉,黄心番薯,紫心番薯,椰蓉,冰皮粉,粉红色果真粉
  
   做法:
  

  1.把砂糖放入热牛奶融化,把少许糯米粉或面粉放入微波炉高火加热1.5分钟,作为熟的干粉,待用。

  2.把热牛奶加入冰皮粉,搅拌成无颗粒粉糊,然后放入容器,在锅中隔水中火蒸15分钟。蒸的时候要不时搅拌粉糊,让它全面里外都熟透才行。

  3.在粉糊正在蒸熟的同时,我们可以把已经预先煮熟的番薯剥皮捣烂,加入椰蓉搅拌均匀,成为馅料。

  4.熟粉团从锅中拿出后趁热加入一粒牛油,然后把牛油和粉团充分揉合均匀。

  5.熟粉团趁热分开4份,分别加入可可粉、绿茶粉和粉红色果珍饮料粉,揉成有颜色的粉团。

  6.因为冰皮粉比较有弹性,容易回弹,所以要放入保鲜袋里面研展成皮,皮要推成中间比较厚,周边比较薄。

  7.把黄心番薯肉包裹在紫色番薯肉里面,再用皮包好,捏好收口,成为一个圆团。注意馅料不能放太多以致包不住。

  8.把圆团先均匀沾一些熟糯米粉,再放入模具,放在平稳的桌面上,压实。然后轻轻拍打模具,小心取出压好的月饼。


  

多彩赏心茶点

多彩赏心茶点做法
   材料:
   冰皮粉200克,牛奶(或水)160毫升,糖适量,可可粉,绿茶粉,黄心番薯,紫心番薯,椰蓉,冰皮粉,粉红色果真粉
  
   做法:
  

  1.把砂糖放入热牛奶融化,把少许糯米粉或面粉放入微波炉高火加热1.5分钟,作为熟的干粉,待用。

  2.把热牛奶加入冰皮粉,搅拌成无颗粒粉糊,然后放入容器,在锅中隔水中火蒸15分钟。蒸的时候要不时搅拌粉糊,让它全面里外都熟透才行。

  3.在粉糊正在蒸熟的同时,我们可以把已经预先煮熟的番薯剥皮捣烂,加入椰蓉搅拌均匀,成为馅料。

  4.熟粉团从锅中拿出后趁热加入一粒牛油,然后把牛油和粉团充分揉合均匀。

  5.熟粉团趁热分开4份,分别加入可可粉、绿茶粉和粉红色果珍饮料粉,揉成有颜色的粉团。

  6.因为冰皮粉比较有弹性,容易回弹,所以要放入保鲜袋里面研展成皮,皮要推成中间比较厚,周边比较薄。

  7.把黄心番薯肉包裹在紫色番薯肉里面,再用皮包好,捏好收口,成为一个圆团。注意馅料不能放太多以致包不住。

  8.把圆团先均匀沾一些熟糯米粉,再放入模具,放在平稳的桌面上,压实。然后轻轻拍打模具,小心取出压好的月饼。


  

赏心清口夏季小凉菜---芹菜花生米

赏心清口夏季小凉菜---芹菜花生米做法
   材料:
   食材:煮熟的花生米 西芹 胡萝卜
  
   做法:
  

  首先,将花生米煮熟放凉备用;

  然后,将芹菜切成2厘米左右小段,并放入水中焯一下,不要太长以防变老,时间大概一分钟左右就行,将焯好的芹菜放入冷水中冲洗,捞出备用

  第三,将胡萝卜切成细丝备用

  第四,将花生米、胡萝卜、芹菜放入容器内同时加适量的盐(花生米是咸的,注意吆)、鸡精、香油,拌匀即可食用。如果有时间放入冰箱中冷藏一会儿,味道会更新鲜。

  说明,我做的过程中还加入了醋,这样吃着也不错,只是没有了芹菜的香味,所以姐妹们可以根据自己口味,自行添加调料。


  

汁鲈鱼——赏心悦目新春宴客菜

汁鲈鱼——赏心悦目新春宴客菜做法
   材料:
   鲈鱼一条(或者其他少刺的鱼,比如鳜鱼)
  
   做法:
  

  1、青豆玉米胡萝卜焯水一下捞出沥干。

  2、鲈鱼去头,从肚子里去中间脊骨(皮不断。切花刀,用盐,胡椒粉腌渍十分钟入味。

  3、鲈鱼用厨房纸吸干水分,均匀沾上淀粉,包括花刀的里面,不然就无法张开了。

  4、入油锅大火炸定型,捞出复炸一遍(复炸这一遍最好在汁熬好后做),成金黄酥脆装。

  5、把番茄酱,白砂糖,果醋,半碗水,并青豆玉米胡萝卜一起放入锅里,大火烧开,勾薄芡,至汤汁粘稠即可。

  6、把熬好的汁趁热浇在复炸过的鱼上即可。


  

莲子心茶

莲子心茶做法
   材料:
   莲子
  
   做法:
  

  1.用小刀或剪刀在莲子中间横划一圈,使莲子壳上出现清晰刀迹即可。

  2.按掰开壳,露出莲子。

  3.用一根牙签从莲子中间穿过,带出莲子心。

  4.用凉开水清洗掉莲子心上的粘液,阴干。

  5.一次取2克泡茶。

小诀窍

  莲子心还有降血压的作用。


  

红心茶

红心茶做法
   材料:
   配方:红樱桃5粒,白兰地1/2盎司,砂糖10克,袋红茶1袋,开水350毫升
  
   做法:
  

  1、将红樱桃与水放平底锅内煮沸,加入砂糖、白兰地、袋红茶;

  2、续煮5秒钟后取出红茶袋,搅拌均匀后倒入可爱壶。


  

竹叶清心茶


   材料:
   淡竹叶15克,甘草10克,薄荷3克,白糖适量。
  
   做法:
  

  将淡竹叶、甘草同放入沙锅中,加水800毫升,煎煮10分钟后,加入薄荷,煮沸片刻,过滤取汁,待凉后,加入白糖饮用。每天1剂,代茶饮。


  

祛暑清心茶


   材料:
   鲜竹叶心、麦冬心、莲心、鲜佩兰各6克。
  
   做法:
  

  将以上药共入锅,加水煎汤,取汁。凉饮代茶。


  

莲子心茶


   材料:
   莲子心2克,生甘草3克。
  
   做法:
  

  上2味,开水冲泡。代茶饮,每日数次。


  

莲心茶


   材料:
   莲子心30克,绿茶15克。
  
   做法:
  

  先将莲子心同绿茶混匀,分成十等份,每次用一份,开水冲泡,加盖闷5~10分钟即可饮用。每日1次,代茶饮。


  

玫瑰花灯心茶


   材料:
   玫瑰花瓣6~10克,灯心草2~3克。
  
   做法:
  

  先煎灯心草取汁,去渣,趁热冲泡玫瑰花,加盖盖片刻即可代茶饮用。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a15337.html

上一篇:酥皮肉馅饼 下一篇:椰子饼

﹝多彩赏心茶点﹞相关内容

「多彩赏心茶点」相关专题

其它栏目
也许您还喜欢