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西红柿

时间:2021-09-26  2021-09-26  蔬菜  手机阅读
禁忌人群:急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

适宜人群:一般人群均可食用。适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。

相克西红柿+鳙鱼:会不利营养吸收西红柿+白酒:一起吃会感觉胸闷,气短西红柿+咸鱼:一起吃易产生致癌物西红柿+土豆:土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸;西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良西红柿+虾:产生砒霜会中毒西红柿+草鱼:会导致铜元素析放西红柿+鲢鱼:会不利营养吸收西红柿+青鱼:会不利营养成分吸收西红柿+虾:会产生剧毒西红柿+螃蟹:会引起腹痛、腹胀西红柿+土豆:会致消化不良西红柿+红薯:会易得结石、导致腹泻西红柿+南瓜:会降低营养西红柿+鲇鱼:会不利营养吸收西红柿+鱼肉:食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用 西红柿+海蟹:腹泻西红柿+冰棍:一起吃会中毒西红柿+冰棒:一起吃会中毒 西红柿+皮皮虾:产生砒霜会中毒西红柿+香菇:破坏类胡萝卜素西红柿+猪肝:西红柿富含维生素C,猪肝使维生素C氧化脱氧,使其失去原来的抗坏血酸功能西红柿+胡萝卜:维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏西红柿+红薯:一起吃会得结石病,呕吐、腹痛、腹泻西红柿+黄瓜:西红柿中含大量维生素C,有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用;而黄瓜中含有维生素C分解酶,一起吃可使其中的维生素C遭到破坏西红柿+河蟹:一起吃会引起腹泻 西红柿+螃蟹:产生砒霜会中毒西红柿+鱼干:同食易产生致癌物西红柿+石榴:影响营养素的吸收宜搭西红柿+西葫芦:可抗癌西红柿+山楂:可降血压西红柿+豆腐:可补脾健胃西红柿+芥蓝:可防癌西红柿+福寿鱼:可增加营养西红柿+蜂蜜:可补血养颜西红柿+西兰花:可抗癌西红柿+茭白:可清热解毒、利尿降压西红柿+芹菜:可降血压西红柿+鲫鱼:可营养丰富西红柿+鸡蛋:可预防心血管疾病、补充维生素西红柿+卷心菜:预防癌症促进血液循环西红柿+菜花:降血脂降血压西红柿+三文鱼:滋润肌肤抗衰老西红柿+芹菜:降血压降血脂健胃消食西红柿+黄鱼:可促进骨骼发育

茄子西红柿

茄子西红柿做法
   材料:
   茄子2根,西红柿一个
  
   做法:
  

  步骤1:茄子去皮切条;西红柿可以去皮(也可以不去),切片

  步骤2:锅中放多油热倒入茄子,开中火倒入茄子翻炒,不停的翻炒大概3分钟后可以捞起 待用。茄子比较吃油,所以油要多放点

  步骤3:把茄子捞起锅中多余的油盛起来,然后锅中放一点点油,放蒜末爆香一下,倒入西 红柿翻炒一下,翻炒烂一点也无所谓了

  步骤4:一分钟后倒入茄子混炒一下,加盐和少许白醋,翻炒均匀后加点葱花就可以起锅了。


  

牛腩炖西红柿

牛腩炖西红柿做法
   材料:
   牛腩500g,甜玉米1罐,西红柿3个,洋葱1个,番茄酱200g
  
   做法:
  

  步骤1:西红柿洗净切块,洋葱洗净切片,甜玉米从罐子里取出冲洗一下

  步骤2:锅中清水,倒入牛腩块焯水并撇除浮沫

  步骤3:准备一个砂锅倒入焯过水的牛腩块、洋葱、西红柿、甜玉米,淋入番茄酱

  步骤4:一次性加足热水,大火烧开后保持5分钟,转小火熬60分钟这样

  步骤5:最后加入适量的盐调味,就可以喝了,有点特别但味道不错的牛腩炖西红柿在寒冷的冬天就奉献给你


  

西红柿炖牛肉

西红柿炖牛肉做法
   材料:
   牛肉,西红柿2个
  
   做法:
  

  步骤1:牛肉切大块,西红柿去蒂切块

  步骤2:牛肉洗干净,加热锅中的油,七成热后放入大葱、姜片、桂皮,八角爆香,随后加入牛肉翻炒

  步骤3:调入老抽、白酒和盐,炒匀后放入适量清水,大火烧开,撇出浮沫。(汤水量要一次加足,不可中途添水。若汤不够,只能加热水或开水,千万不能中途加凉水,否则开锅的肉遇到凉水,易使肉表面收缩变紧,热量不易内传,肉质会变得即硬又皮,不好嚼咽。汤调好后,再放适量盐。)

  步骤4:转小火炖1个小时这样,一定要炖烂一点,如果你有高压锅就不需要这么长时间了。然后倒入西红柿块,待西红柿熟透,即可关火出锅,放一棵香菜配色下


  

西红柿牛肉汤

西红柿牛肉汤做法
   材料:
   牛肉1000g,番茄黄豆425g1罐,西红柿4个,洋葱1个,番茄酱300g,盐10g
  
   做法:
  

  1、牛肉飞水,再用热水冲干净

  2、倒入一罐番茄黄豆,牛肉、洋葱、西红柿切块,淋入番茄酱

  3、一次加足热水,大火熬开后保持10分钟,转小火熬50分钟

  4、最后加盐调味,就可以喝了


  

西红柿玫瑰饮

西红柿玫瑰饮做法
   材料:
   西红柿,黄瓜,玫瑰花,柠檬汁,蜂蜜各适量
  
   做法:
  

  1、西红柿去皮、籽,黄瓜洗净,与鲜玫瑰花适量一起碾碎后过滤。

  2、加入柠檬汁、蜂蜜即可。


  

西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋做法
   材料:
   鸡蛋3个,西红柿150克,植物油4汤匙,盐适量,糖1汤匙
  
   做法:
  

  1、将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用。

  2、将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。

  3、炒锅放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。

  4、将剩余的油烧热,下西红柿片煸炒,放盐、糖炒片刻,倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。

小诀窍

  1)炒制此菜时,要旺火速成。

  2)鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。

  3)西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精,因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字,而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出,不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。


  

西红柿烧茄子

西红柿烧茄子做法
   材料:
   茄子两根,西红柿两个,辅料:葱花姜丝各少许,糖1汤匙,蚝油1.5汤匙,生抽1茶匙
  
   做法:
  

  1. 茄子洗净,切成条.西红柿洗净,去皮,切成细块.

  2. 油锅烧热足量油至五六成热,下入茄子条,炸至软身,捞出沥油,并轻轻挤压出多余油份,放在厨房纸上吸去多余油份.

  3. 炒锅加热适量油,放入葱姜炒香后,放入西红柿块,生抽,糖翻炒成糊,加入茄子条翻炒一分钟.

  4. 最后加入蚝油,翻炒均匀入味即可出锅.


  

西红柿煎饺

西红柿煎饺做法
   材料:
   西红柿,饺子皮,奶酪,调料:糖,油
  
   做法:
  

  1、制作饺子陷。西红柿削皮,去籽、切成小粒、拌入白糖、沥去水分、再拌入奶酪。

  2、包好饺子,放入油锅里,煎到饺子皮酥脆即可。

  3、将削下来的西红柿皮绕成一朵玫瑰花与煎好的饺子一起上桌。


  

西红柿炖牛腩

西红柿炖牛腩做法
   材料:
   材料:西红柿,牛腩,
  
   做法:
  

  1、将牛腩洗净切大块

  2、西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮

  3、凉水牛肉下锅焯水。

  4、焯出血沫捞出温水洗净待用

  5、锅烧热后内放油。

  6、煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香。

  7、煸炒出香味,放入香芹段炒出香味

  8、放入牛肉块煸炒、烹入绍酒。

  9、将煸炒好的牛肉放入锅内加足开水,

  10、大火烧开关小火炖1小时,使汤汁浓稠(可自行根据牛腩老嫩情况及锅的质地决定时间长短)

  11、放入切好的西红柿块、加盐、胡椒粉、白糖调味。

  12、再炖5分钟,直至西红柿软烂出红油即可出锅。


  

西红柿面疙瘩

西红柿面疙瘩做法
   材料:
   西红柿两个,鸡蛋2个,面粉200克,水60克,料酒1汤匙(5ml),盐11/2茶匙(3克+盐5克)
  
   做法:
  

  1,准备材料

  2,面粉加入3克盐,并且慢慢地加入水

  3,用筷子搅拌成颗粒状

  4,静置10分钟

  5,鸡蛋打散,加入少许料酒,西红柿切块

  6,锅中放油,倒入鸡蛋用铲子搅拌散

  7,加入适量的水,将鸡蛋煮开,至汤发白

  8,倒入西红柿块

  9,放置一会儿的面粉,已经成小团了

  10,慢慢的倒入西红柿鸡蛋汤中过一会儿关火,放盐即可


  

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