果脯玉米面马芬
材料:
果脯(菠萝,木瓜,芒果干)200g,黄油90g,面粉 250g,玉米粉 250g,泡打粉 3g,盐 2g, 鸡蛋2个, 希腊酸奶 1/2cup,牛奶1/2 cup。
做法:
1.果仁切碎,黄油中火下锅烧成不淡不重的棕色。
2.关火,倒入果脯仁,搅拌,静置一旁。
3.混合面粉,玉米粉,泡打粉,盐。搅拌均匀。再加入鸡蛋,酸奶和牛奶。等步骤2差不多冷却,加入进来,再搅拌均匀。成为图5的样子。
4.180度预热的烤箱,烤25分钟。(我自己家的烤箱比较老,有快15年了,所以我烤了45分钟。)等到金黄或者用牙签戳进去,拔出来之后没有沾粘物,说明烤好了。
小诀窍
还是烤箱这个老话题,经常看我的方子的朋友都知道,我每次都会强调,每个人的烤箱状况不一样,自己需要掌握好时间。
果脯玉米面马芬
材料:
果脯(菠萝,木瓜,芒果干)200g,黄油90g,面粉 250g,玉米粉 250g,泡打粉 3g,盐 2g, 鸡蛋2个, 希腊酸奶 1/2cup,牛奶1/2 cup。
做法:
1.果仁切碎,黄油中火下锅烧成不淡不重的棕色。
2.关火,倒入果脯仁,搅拌,静置一旁。
3.混合面粉,玉米粉,泡打粉,盐。搅拌均匀。再加入鸡蛋,酸奶和牛奶。等步骤2差不多冷却,加入进来,再搅拌均匀。成为图5的样子。
4.180度预热的烤箱,烤25分钟。(我自己家的烤箱比较老,有快15年了,所以我烤了45分钟。)等到金黄或者用牙签戳进去,拔出来之后没有沾粘物,说明烤好了。
小诀窍
还是烤箱这个老话题,经常看我的方子的朋友都知道,我每次都会强调,每个人的烤箱状况不一样,自己需要掌握好时间。
桑果脯
材料:
桑葚,红糖,柠檬汁
做法:
1.材料:桑葚,红糖。
2.两者拌匀。
3.加入柠檬汁慢火熬至糖变成糖浆即可。
小诀窍
糖浆还可以泡水喝,味道粉不错哦。
果脯花卷
材料:
阿胶枣,葡萄干,面粉
做法:
1.发好面团揉光滑.
2.擀开.
3.阿胶枣非常甜,面团不需放糖.
4.把枣与葡萄干铺在擀好的面片上后再用手压一下,否则在卷的过程中果脯会掉出来.压好后再淋点油.
5.用花椒咸花卷同样的方法卷起后松弛15-20分钟.开锅入蒸15分钟.
果脯土豆饼
材料:
主料:土豆(黄皮)750克,苹果脯200克,
做法:
1.将苹果脯切成小丁,放入碗内,加入糖,搅拌均匀,即成馅心;
2.锅内倒入花生油,烧热后放入面包渣,炸呈金黄色捞出;
3.将土豆泥放入盆内,加入面粉、鸡蛋黄揉匀,搓成条,分成均匀的小剂子,按扁,包入馅心,稍按扁;
4.将锅内倒入水烧沸后,放入土豆饼煮熟,捞出后趁热蘸上面包渣,即可食用。
果脯冬瓜
材料:
主料:冬瓜600克,
做法:
1.冬瓜去皮和内瓤,切成5毫米厚的片,再改成4厘米长的条;
2.洗净放入沸水汤锅烫至刚熟时捞起,晾凉;
3.盆里加冷开水500毫升、果汁、白糖、梅脯、冬瓜条浸泡至冬瓜进味;
4.取出装盘即成。
朗姆酒果脯饭团
材料:
寿司饭250克,果脯适量(苹果、哈密瓜、香蕉均可),朗姆酒少许,柠檬1个。
做法:
1、把果脯切成丁,柠檬用清水洗净,取皮切成末。
2、将寿司饭与果脯丁、朗姆酒、柠檬皮末拌匀一同放入碗内备用。
3、取30克为一个的米量做成各种形状饭团即可(果脯和朗姆酒在各大超市都能买到)。
养血健发果脯
材料:
龙眼肉、枸杞子、干品小红枣、桑椹各等份,蜂蜜适量。
做法:
将上述前4味原料用水发泡洗净,盛入不锈钢锅内,加水适量,先用大火煮沸,改用文火煎煮30分钟,再加入蜂蜜,煎至汁液黏稠,待凉后,盛于洁净容器中贮存备用。
经常食用。
苹果果脯
材料:
8到10磅苹果
做法:
1、苹果清洗干净,削皮,去核,切成8瓣,切好的苹果泡入淡盐水中,以防氧化变色发黑。
2、泡过的苹果瓣滤干水,放到烘干机上,135F/57度,烘了大约七八个小时,直到苹果表面起皱。
3、白糖和水放到煮锅里,大火烧开,搅拌至白糖溶化,倒入烘过的苹果瓣,搅拌均匀,盖好盖子,转小火,熬煮到水分基本都挥发掉,糖浆亮晶晶的附在苹果上,约40到60分钟,关火。
4、将苹果瓣再次摊开放到烘干机上,还是135F/57度,烘大约4到5个小时或者到自己喜欢的口感为止。
绿叶果脯色拉
材料:
Organic Field Greens(Salad Mix) 1盒,香醋调味汁100ml,提子干(raisins)15粒, 蔓越梅干(Dried Cranberries)15粒, 杏仁肉干(dried apricots)5粒, 山羊奶酪(goat cheese)少许
做法:
1)杏仁肉干切丝;
2)把蔬菜倒在一个大盆里,加入香醋调味汁拌匀;
3)把拌好的色拉装盘,上面放各式水果干及山羊奶酪即可。
果脯面包
材料:
1 ½ 杯鲜奶(放到微波炉中加热 30-40 秒)
做法:
1. 将以上原料除3/4杯果脯外,依次按顺序放入面包机槽子中,将面包机设为甜面包档功能,开始启动,我的面包机为 3 小时零 15 钟的时间烤好;
2. 在面包机揉面中途,听到三声 beeps后,加进果脯,这中间有 15 分钟时间;
3. 面包机完成程序烤好面包时,也会发出 beeps 声以示提醒,这时戴上棉手套把面包槽子拽出来,并倒出来放在钢丝加上晾凉;
4. 开吃了!稍凉切片,趁有余温时放到密封袋里 .