宴席饮料杂粮浆
材料:
杂粮的品种很多,自己喝不必拘泥品种多寡,三五种十多种都可以,如糯米、香米、绿豆、红小豆、黑豆、黑米、豌豆、芸豆、莲子、百合、芝麻、糙米、花生米等等,比例米类各1份,豆类各0.5份,混合后取150克磨浆。
做法:
1、取杂粮和15克粳米淘洗干净,泡6个小时左右。
2、泡过的杂粮放入豆浆机加水至标准线开始磨成浆。
3、杂粮浆磨好后,如果自己喝,可以连渣子一起喝。如果是家宴作为饮料就要去渣子并倒入开水稀释成豆浆状。
小诀窍
如果要稠一点要加点粳米,如果要稀一点就不要加粳米。
宴席饮料杂粮浆
材料:
杂粮的品种很多,自己喝不必拘泥品种多寡,三五种十多种都可以,如糯米、香米、绿豆、红小豆、黑豆、黑米、豌豆、芸豆、莲子、百合、芝麻、糙米、花生米等等,比例米类各1份,豆类各0.5份,混合后取150克磨浆。
做法:
1、取杂粮和15克粳米淘洗干净,泡6个小时左右。
2、泡过的杂粮放入豆浆机加水至标准线开始磨成浆。
3、杂粮浆磨好后,如果自己喝,可以连渣子一起喝。如果是家宴作为饮料就要去渣子并倒入开水稀释成豆浆状。
小诀窍
如果要稠一点要加点粳米,如果要稀一点就不要加粳米。
爱心杂粮浆
材料:
薏米,大米,小米,花生,荞麦,核桃仁,玉米粒各少许
做法:
把所有料清洗干净,放进豆浆机打成浆即可。
小诀窍
一定要放少许大米,才可以打出浓浓又粘的浆。可以不用过滤连渣一起喝,喜欢加糖的放些糖。
养生杂粮浆
材料:
各种杂粮混合60克,黑白芝麻10克(炒熟),水600克。2人份饮料。
做法:
1、杂粮冲洗干净泡6小时左右。
2、杂粮、芝麻和水放高压锅,用燃气灶煮开后再烧5分钟关火,放凉,温度30度左右时放破壁机内。
3、按果汁键约2分钟停止工作后,倒出即可饮用。
宴席预制菜王栏树包装菜之佳宴扣肉
材料:
王栏树包装菜主 料:王栏树佳宴扣肉
做法:
王栏树包装菜烹饪方法:
1、将王栏树佳宴扣肉预制菜拆包放入盘中待用;
2、将佳宴扣肉上笼蒸热摆入深盘,撒上葱花即可食用。
小诀窍
王栏树包装菜产品特点:扣肉入口肥而不腻,肉皮香软滑嫩
王栏树包装菜烹制要领:掌握蒸制时间
王栏树宴席预制菜之带皮仔牛肉
材料:
王栏树宴席预制菜主 料:王栏树带皮仔牛肉
做法:
王栏树宴席预制菜烹饪方法:
1、将王栏树带皮仔牛肉预制菜拆包放入盘中待用,再将带皮仔牛肉改刀成小块,把豆瓣酱、指天椒炒香。
2、放入王栏树秘制调料包,入高汤;将高汤煨透,收汁即可。
小诀窍
王栏树宴席预制菜产品特点:牛皮晶莹剔透,牛肉润滑爽口,营养丰富。
王栏树宴席预制菜烹制要领: 放入王栏树秘制调料包
方便菜王栏树宴席预制菜之稻香牛肚
材料:
王栏树宴席预制菜主 料:王栏树稻香牛肚
做法:
王栏树宴席预制菜烹饪方法:
1、将王栏树稻香牛肚预制菜拆包放入盘中待用;
2、将尖红椒切圈,蒜苗切成3-4cm长段待用;
3、锅内烧入底油,将稻香牛肚煸炒后装入碗内待用;
4、锅洗净留底油烧热,放入尖红椒圈、蒜苗放入调料煸炒,倒入稻香牛肚翻炒均匀,加入蒜叶,淋入香油即可。
小诀窍
王栏树宴席预制菜产品特点: 腊香味纯正
王栏树宴席预制菜烹制要领:尖红椒圈、蒜苗炒至七成熟再加入煸好的稻香牛肚
王栏树香草羊肉,方便菜,宴席预制菜,半成品包装菜
材料:
产品原料:优质带皮嫩仔羊
做法:
1、将王栏树香草羊肉预制菜自然解冻后拆包待用;
2、把白萝卜去皮,切成3cm的块状,放入锅中,加入水和适量盐,升温煮熟后捞出放入干锅中待用;
3、在炒锅中加入适量油,烧热后加入豆瓣酱炒香,将香草羊肉放入锅中煸炒至香,再将生姜、蚝油投入锅中翻炒片刻,加入小红椒、小青椒略炒即可,倒入已装有白萝卜的干锅中。
小诀窍
产品特点: 色泽红亮,肉质鲜嫩,回味无穷,营养滋补
烹制要领: 无需加食盐和过水,油用量15-25g
王栏树鸡汁脆笋,宴席预制菜,方便菜
材料:
产品原料:精选高山烤笋
做法:
1、热油后打开包装脆笋入锅煸炒两分钟,待脆笋煸香后加入鸡汤和调料,盖上锅盖焖5分钟。
2、焖笋时不要煨太久、注意火候,调中火焖。
产品特点:脆香浓郁,口感脆嫩,属于低脂、低热量的食品,还可以促进肠胃蠕动,对于减肥、保健很有帮助。
小诀窍
产品特点:脆香浓郁,口感脆嫩,属于低脂、低热量的食品,还可以促进肠胃蠕动,对于减肥、保健很有帮助。
烹制要领:注意火候,调中火焖,最好选用保温的装菜器皿。
王栏树香辣蚌,宴席预制菜,方便菜,半成品包装菜
材料:
主 料:王栏树香辣蚌
做法:
1、将王栏树香辣蚌预制菜拆装待用,韭花切长段状,红椒切丝待用;
2、将锅洗净留底油,放入香辣蚌煸炒至香,装入碗内待用。
3、锅留底油入蒜茸、韭花翻炒调味,倒入河蚌,烹入料酒,放入红椒丝翻炒均匀,淋上香油装盘即成。
小诀窍
产品特点:颜色分明,肉质鲜嫩
烹制要领:煸香辣蚌时注意火候,不要煸老
王栏树香脆丝,方便菜,宴席预制菜
材料:
产品原料: 脆肚丝、脆骨丝、禽类食肚
做法:
1、将王栏树香脆丝预制菜自然解冻后拆包待用;
2、将红椒切成丝,韭花切成段,老姜切成米子;
3、炒锅洗净加热后放入底油,下姜米,红椒丝,倒入香脆丝翻炒,再加入韭花段,放入盐、鸡精、蚝油、香油翻炒入味装盘。
小诀窍
产品特点:色泽红亮,回味无穷,是下饭下酒首选
烹制要领:注意火候,翻炒时间不宜过长