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香油炒鸡翅

时间:2021-08-03  2021-08-03  炒菜  手机阅读
香油炒鸡翅做法
   材料:
   鸡翅,沙茶酱,生抽,糖适量,香油,葱花
  
   做法:
  

  1.鸡翅用沙茶酱和生抽/香油/适量糖腌一小时或半天后小火煎熟.

  2.起锅前放葱花.排骨也可以这样做.


  

香油炒鸡翅

香油炒鸡翅做法
   材料:
   鸡翅,沙茶酱,生抽,糖适量,香油,葱花
  
   做法:
  

  1.鸡翅用沙茶酱和生抽/香油/适量糖腌一小时或半天后小火煎熟.

  2.起锅前放葱花.排骨也可以这样做.


  


姜末香油炒鸡蛋

姜末香油炒鸡蛋做法
   材料:
   鸡蛋,姜末,香油,糖适量
  
   做法:
  

  1、鸡蛋加入姜末、糖调匀。

  2、锅里加入适量香油,烧热,倒入鸡蛋翻炒成形即可盛盘。


  


香油炒蛋


   材料:
   鸡蛋2个,香油(麻油)适量。
  
   做法:
  

  炒黄熟,趁热1次食用。日2次。肠炎、痢疾初起,用之甚宜。3日为一疗程,一般一个疗程可愈。


  


香油炒苦瓜

香油炒苦瓜做法
   材料:
   苦瓜2根,红彩椒半个切丝,葱半根切丝,蒜末,白糖,生抽,盐,醋,香油
  
   做法:
  

  1.苦瓜洗净后去掉瓜瓤和苦瓜的白色部分,将片好的苦瓜斜刀切成细丝

  2.红彩椒,大葱切丝,将蒜末,生抽,糖,盐,醋,香油混合均匀制成碗汁备用

  3.锅内做水,水开后放入一小勺盐和少许油。下入苦瓜丝焯烫约15秒

  4.盛出苦瓜丝迅速用水冲凉后控干水分。放上红椒丝和葱丝,淋上调好的汁搅拌均匀即可


  


新派香油炒茄子

新派香油炒茄子做法
   材料:
   长茄子1个,香菜2颗,大蒜4-5瓣,香油,生抽,醋,盐,味精(可不放)
  
   做法:
  

  1、将茄子连皮切成长条状。

  2、锅内烧开水,茄条放入盘内,加锅盖大火蒸8分钟左右。

  3、香菜切碎,大蒜去皮剁成蓉。

  4、蒸好的茄子,加入蒜泥、香菜碎、香油、生抽、醋、盐、味精拌匀即可


  


香油炒豆腐

香油炒豆腐做法
   材料:
   盒装嫩豆腐1盒,鸭血1块,猪绞肉100公克,姜末1大匙,蒜末1大匙,葱花2大匙,辣椒酱2大匙,酱油1大匙,糖1小匙,太白粉适量,香油1大匙,花椒粉1小匙
  
   做法:
  

  1.盒装嫩豆腐切丁;鸭血切丁后,以滚汆烫一下即捞起备用。

  2.热油锅,将绞肉及姜末、蒜末辣椒酱略微煸炒后,放入酱油、糖、1/2碗水后及作法1的豆腐、鸭血以小火略烧1分钟,再以太白粉勾薄芡,起锅前洒上香油、葱花及花椒粉即可。


  


新派香油炒牛肉

新派香油炒牛肉做法
   材料:
   牛肉500克,葱段、姜片各适量调料酱油15克,精盐20克,绍酒15克,八角5克,香油1小匙,水淀粉1小匙
  
   做法:
  

  1、将牛肉整块放入冷水内泡透,洗净血水放入沸水锅中汆烫,捞出洗净血污,刷净锅,另加清水放入洗净的牛肉、葱段、姜片,置旺火烧沸后撇去浮沫,盖严锅盖,用小火焖煮2~3小时,熟透捞出晾凉。

  2、切去熟牛肉上的脂皮及不整齐的边,顶丝(即与肉纹垂直方向)切成长8厘米、宽3厘米、厚0.4厘米的条,净面朝下整齐地码入碗内,加入酱油、精盐、绍酒、葱段、姜片、八角及煮牛肉的原汤,上笼用旺火蒸20分钟取出,去掉八角、葱姜,沥出汤汁,将牛肉扣入平盘内。将蒸牛肉汤倒入炒锅内,加入酱油烧沸,用淀粉水勾芡,淋入香油,浇在牛肉上即成。


  


香油炒芹菜

香油炒芹菜做法
   材料:
   芹菜,姜汁,生抽,醋,鸡精,糖,香油
  
   做法:
  

  1.芹菜洗净择去老叶,切断

  2.水烧开,入芹菜段煮两分钟汆熟

  3.捞出沥干水份,装盘放凉待用

  4.姜汁,生抽,醋,鸡精,少许糖放碗中调成汁,倒在芹菜上,淋上香油


  


DIY香油炒花蛤

DIY香油炒花蛤做法
   材料:
   肉馅150克,油,姜,香油,蚝油,生粉,花蛤,葱花
  
   做法:
  

  1.肉馅150克左右.用酱油/蚝油/香油/姜末适量和生粉搅成胶.

  2.花蛤十六个用开水焯到微开关火等一会就会全开了.

  3.取肉把黑的部分洗净.用适量的肉馅包起.露一半出来.装入花蛤壳中.蒸五---八分钟.

  4.倒出蒸出来的汁,加蚝油生粉调匀放锅中烧开.放葱花浇在花蛤上.上桌.


  


香油炒鱿鱼

香油炒鱿鱼做法
   材料:
   鸡肉,鱿鱼仔,蒜蓉,香油,五香粉,糖,酱油,酒,胡椒粉,地瓜淀粉,椒盐,油
  
   做法:
  

  1.新鲜鸡胸肉切小块.用蒜蓉/酱油和酒.糖/香油/五香粉/胡椒粉/腌入味.

  2.鱿鱼仔中间断开.各剪成菊花状.

  3.用开水焯过沥干水加酒/胡椒粉/腌入味.然后把它们均匀沾上地瓜淀粉.入烧热的油锅炸到金黄色.

  4.先炸鸡肉后炸鱿鱼.最后把沥干水的九层塔用漏勺装着入油锅炸十秒取出.吃时伴上.


  

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