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豆腐炒蘑菇

时间:2021-08-03  2021-08-03  炒菜  手机阅读
豆腐炒蘑菇做法
   材料:
   油豆腐适量,蘑菇7-8片,梅肉,酒,糖,酱油,蚝油,香油,紫金椒酱
  
   做法:
  

  1.油豆腐两把,蘑菇七八个切片.梅肉切片用酱油/生粉腌一会.

  2.把肉先炒到变色放点酒.再放蘑菇.油豆腐.一点糖/蚝油/酱油.

  3.适量水焖一会至豆腐入味加点香油可起锅.我还下了点紫金椒酱.


  

豆腐炒蘑菇

豆腐炒蘑菇做法
   材料:
   油豆腐适量,蘑菇7-8片,梅肉,酒,糖,酱油,蚝油,香油,紫金椒酱
  
   做法:
  

  1.油豆腐两把,蘑菇七八个切片.梅肉切片用酱油/生粉腌一会.

  2.把肉先炒到变色放点酒.再放蘑菇.油豆腐.一点糖/蚝油/酱油.

  3.适量水焖一会至豆腐入味加点香油可起锅.我还下了点紫金椒酱.


  

酸甜胡萝卜茸炒蘑菇娃娃菜

酸甜胡萝卜茸炒蘑菇娃娃菜做法
   材料:
   娃娃菜2个,白蘑菇适量,胡萝卜茸2大匙,盐适量,橄榄油适量,葡萄醋适量
  
   做法:
  

  1.橄榄油中火加热,放胡萝卜茸,炒一分钟,火加大,放白蘑菇块,

  2.蘑菇开始出水后,加几滴葡萄醋,加盐,再炒一分钟左右,把出的水倒在一个小碗中(不会特别的多),

  3.然后火加大,再翻炒半分钟,盛出来。不关火,把蘑菇水倒回锅中,加热至沸腾,放娃娃菜,加少许盐,菜开始变软后把炒好的蘑菇倒回锅中,一起翻炒一下,关火。

小诀窍

  1.少许新鲜的红色彩椒,如果放红椒的话,可以切成小丁(2大勺的量)和胡萝卜茸一起下锅。 2.没有葡萄醋的话用镇江香醋也可以。


  

西芹炒蘑菇

西芹炒蘑菇做法
   材料:
   蘑菇250克,西芹250克,红椒1个,马蹄适量,姜适量,蒜适量,盐适量,鸡精适量
  
   做法:
  

  1.将蘑菇、马蹄切片。

  2.西芹切成段,辣椒切片。

  3.起油锅,爆香姜蒜,将蘑菇下锅煸炒。

  4.蘑菇炒软后,将其它材料下锅一起炒至断青。

  5.下盐、鸡精调味就好了。


  

野芹菜炒蘑菇

野芹菜炒蘑菇做法
   材料:
   野芹菜,蘑菇,葱花,姜片,肉
  
   做法:
  

  1.将小叶芹去掉根部和黄叶,清洗干净。

  2.用沸水焯过。

  3.焯好的小叶芹捏出水分,切段。口蘑也用沸水焯过,切块。肉切片。

  4.锅内放油待热后,下肉片翻炒,下葱花和姜片,炒至肉片变白下口蘑,翻炒几分钟后将小叶芹下到锅内,最后加适量盐和酱油出锅!

小诀窍

  小叶芹翠绿多汁,清香爽口,营养丰富,是色、香、味俱佳的山野菜。今天一吃果然名不虚传,味道特别清香,回味悠长,我还留了一半准备明天包饺子呢,想想口水都下来了!


  

剁椒炒蘑菇

剁椒炒蘑菇做法
   材料:
   新鲜肉,蘑菇,剁辣椒,葱,姜,蒜,鸡精,花生油
  
   做法:
  

  1.锅内油烧八成热放入肥肉煸油,加入剁辣椒炒香后放葱姜蒜炒;

  2.放入瘦肉翻炒变色即倒入蘑菇炒熟,加入鸡精、蒜苗炒匀即可装盘。

小诀窍

  蘑菇洗净后将水分挤干后再炒,要不水分太多影响菜的味道。


  

法式炒蘑菇

法式炒蘑菇做法
   材料:
   鲜蘑菇160公克,蒜头2粒,干葱2粒,小豆苗少许,橄榄油20㏄,荷兰芹5公克,盐适量,白胡椒粉适量
  
   做法:
  

  1.鲜蘑菇洗净切小块;蒜头、干葱拍碎,备用。

  2.热一锅,加入橄榄油、作法1的蒜头、干葱碎炒香。

  3.再加入作法1的蘑菇块、盐、白胡椒粉拌匀,最后离火加入荷兰芹碎拌匀,盛盘并以小豆苗装饰即可。


  

脆皮肠炒蘑菇

脆皮肠炒蘑菇做法
   材料:
   主料:口蘑,脆皮肠
  
   做法:
  

  1、蘑菇和脆皮肠分别切片。

  2、锅中倒少许底油,葱蒜末爆香后放入蘑菇,炒的稍软时倒入脆皮肠。最后用盐和罗勒调味即可。

小诀窍

  配米饭,面包,面条都很美味!


  

西红柿炒蘑菇

西红柿炒蘑菇做法
   材料:
   蘑菇,西红柿,盐一小勺,白糖少许,鸡精少许,料酒一点
  
   做法:
  

  1、将蘑菇洗净去除杂质撕开,西红柿洗净切块;

  2、锅内放油烧开,放入葱花,蒜片炒出香味,放入挤净水的蘑菇,翻炒片刻;

  3、放入西红柿,加入盐、白糖、鸡精、料酒,用旺火烧开,再用小火焖3—5分钟即可出锅。

小诀窍

  西红柿要多放,抄的时间要短


  

炒蘑菇

炒蘑菇做法
   材料:
   黄油30克,橄榄油半汤匙,香醋半汤匙,蒜头1个,捣碎,干牛至1/8茶匙,小褐菇500克,切片
  
   做法:
  

  1.将油和黄油在一个大锅中用中火化开。将香醋、蒜末、牛至和蘑菇混入炒大约20-30分钟或直到变软为止。


  

大蒜白酒炒蘑菇

大蒜白酒炒蘑菇做法
   材料:
   橄榄油1汤匙,新鲜蘑菇675克,白葡萄酒4汤匙,大蒜2瓣,剁成末,盐和现磨黑胡椒 适量,切碎新鲜小香葱2汤匙
  
   做法:
  

  1.将橄榄油放入煎锅里在中火上预热。下蘑菇炒10分钟,不停搅拌。

  2.将葡萄酒和大蒜搅入煎锅,继续煮,直到大多数葡萄酒液煮干。撒上盐,胡椒粉和小香葱,再炒1分钟即成。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a131844.html

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