蓝莓山药好吃美味
材料:
山药 蓝莓 白砂糖
做法:
1. 将山药去皮洗净。
2. 切成长条。
3. 放开水里焯3-5分钟。
4. 沥干水分。
5. 摆盘。
6. 蓝莓果酱加少许温开水稀释,淋在山药上,可以上桌了。
蓝莓山药做法小贴士
1,山药http://www.shanyaotechan.com/铁棍山药如果喜欢脆一点,时间就焯短一点,想软一点,时间可以久一点。
2,蓝莓果酱用温开水稀释一下才浇得开。
蓝莓山药好吃美味
材料:
山药 蓝莓 白砂糖
做法:
1. 将山药去皮洗净。
2. 切成长条。
3. 放开水里焯3-5分钟。
4. 沥干水分。
5. 摆盘。
6. 蓝莓果酱加少许温开水稀释,淋在山药上,可以上桌了。
蓝莓山药做法小贴士
1,山药http://www.shanyaotechan.com/铁棍山药如果喜欢脆一点,时间就焯短一点,想软一点,时间可以久一点。
2,蓝莓果酱用温开水稀释一下才浇得开。
好吃美味的担担面
材料:
大红袍火锅调料150克,细的挂面100克,麻酱2勺,芽菜1小袋,香菜香葱绿叶菜少许,肉末200克,花生碎少许
做法:
1.1 锅中热油 倒入肉末翻炒 加入芽菜(和榨菜那样的小咸菜) 在加入大红袍调料炒匀炒香(可根据自己喜欢口味的添加调料,喜欢吃辣的克多放点 不能吃辣的少放点 随自己口味) 放点鸡精出锅。
2.准备:麻酱 +生抽搅开 香菜 香葱切末 花生碎 洗净绿叶菜(我当时没买绿叶菜 就放点白菜叶 最好是小油菜) 烧一锅开水 下面 面下一人吃的量 水要宽 9成熟就行 不要煮过了 下青菜 至熟
3.准备一个大碗 放上麻酱 面条 香菜香葱 肉末2勺 花生碎 倒入面条汤适量 一碗香喷喷 热乎乎的担担面就好了 有兴趣的朋友可以试试
蓝莓山药
材料:
山药,糖,蓝莓罐头
做法:
1、带皮的山药冲洗干净;
2、入高压锅隔水压制;
3、上气后,中火压15分钟关火,自然排气;
4、取出山药,去皮;
5、把去皮的山药用勺子直接捣成细腻的山药泥;
6、添加适量的白糖搅拌均匀;
7、用模具塑形,然后浇上蓝莓罐头即可。
小诀窍
1、清洗山药时,为避免手痒,可以戴上手套;
2、也可不添加糖,根据各人口味喜好选择;
3、直接在捣好的山药泥里添加蓝莓罐头或蓝莓果酱搅拌即可食用。
蓝莓山药
材料:
山药一根(300克),炼乳两匙,盐1克,蓝莓粒酱两匙,糖3克,凉开水两匙
做法:
1、山药去皮,切薄片装盘,蒸锅放水烧开后,将装着山药的盘子放入,大概蒸10-15分钟,用筷子扎一下,看山药是否完全蒸透了,出锅。
2、趁热用菜刀的刀背碾碎山药成泥,反复多压几次,再放入碗中,用勺子碾到成细腻无颗粒的山药泥,加入盐和炼乳(我后来又加了两勺蛋黄沙拉酱),用勺子拌匀。
3、蓝莓粒酱加糖和水,调成用勺子搅拌能往下缓缓低落却保持粘稠的稀糊状。
4、山药泥装入装好菊花嘴的一次性裱花袋,在杯子或容器中挤成小山状,将调好的蓝莓粒酱从上面均匀的淋下,即可食用。
5、冰镇后味道更佳哦!
小诀窍
1、用来做蓝莓山药的山药要用比较面的那种,买山药的时候问一下,一般来说口感比较面的山药表面毛刺多,口感脆的山药表面较光滑。
2、山药片切薄一点,更好蒸透。
3、你也可以在山药泥中加沙拉酱或者淡奶油,增加山药泥的润滑口感和吃起来的香味。
4、偶个人觉得用草莓果粒酱或其他果酱也能做出不同口味的山药泥,味道应该也不赖。
蓝莓山药
材料:
山药1根,蓝莓果酱30克,清水100ml,冰糖20克
做法:
1、带上手套将山药去皮后,再清洗干净(一定要记得戴上胶手套,山药的沾液会让皮肤过敏,很痒的,一定要注意哦!)。
2、蒸锅中倒入水,大火煮开后,放入山药,用大火蒸15分钟左右,直到山药变软,盛出稍稍放凉。
3、趁着山药温热的时候,放入碗中用勺子压成细腻的泥状,不要有结块。
4、小锅中倒入清水,加入蓝莓果酱和冰糖,用大火煮开后,转成小火继续熬制,直到蓝莓酱和清水变得粘稠,倒出冷却。
5、最后将山药泥按个人喜好整出形状,淋上蓝莓酱即可。
微波炉蓝莓山药
材料:
山药,蓝莓果酱,牛奶,盐
做法:
1、山药洗净去皮
2、碗底少量水,加盖微波炉6min
3、趁热加牛奶及盐少许,捣成山药泥
4、凉后浇蓝莓酱
6min的山药还不是特面,想吃更细腻更面的可以试试微波10min
蓝莓山药泥
材料:
山药,蓝莓酱,蜂蜜,牛奶,盐少许
做法:
1.山药带皮清洗干净,切断放锅中隔水蒸熟。这样可以有效防治山药去皮引起的手痒了。而且这种山药蒸熟后很容易去皮的
2.把山药去皮
3.用土豆泥压子把山药压成泥,加一点点盐,山药泥会更甘甜,如果山药太干,可以适当放些牛奶稀释一下,口感也会更好
4.装入裱花袋中
5.挤成自己喜欢的形状,如果没有裱花袋,可以随便放盘中也可以的
6.蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀,一定要充分搅拌均匀,淋在山药泥上即可
冰镇蓝莓山药
材料:
蓝莓酱,山药
做法:
1.山药去皮,切成条状(要泡在加有醋的清水中,防止接触空气氧化变黑)
2.锅中放水,倒入山药条,煮熟
3.蓝莓酱加点温开水,搅拌均匀(本身的蓝莓酱太过于粘稠了)
4.煮好的山药条摆好造型,淋入蓝莓酱,即可!放入冰箱,冰镇后,更加美味哦
蓝莓山药
材料:
山药,蓝莓酱
做法:
1、将山药洗干净,上锅蒸熟。
2、取出山药,剥皮晾凉,然后用勺子捣成泥,再做成自己喜欢的形状。
3、蓝莓酱加入少许温水调和,然后浇在山药上即可。
蓝莓山药冻芝士蛋糕
材料:
饼底:消化饼干90g,黄油40g
做法:
【饼底】:饼干入食品袋捣碎,黄油加热软化与饼干碎末拌匀,倒入6寸活底模用力压实、平整,冷藏待用。
【饼体】
1、山药蒸熟捣烂加一半牛奶拌匀。
2、奶油奶酪隔热水软化,加另一半牛奶拌匀。
3、鲜奶油加糖,打六七分发。
4、鱼胶片冷水泡软,隔热水化开。
5、以上材料混合拌匀,先倒入模具一半,冷藏20分钟后均匀涂抹蓝莓酱,再倒入另一半馅料,冷藏三四个小时。
【镜面】:鱼胶片冷水泡软隔热水化开,加入红酒拌匀。放置一会儿微温时浇到蛋糕体上,继续冷藏一两个小时。
注:食用时热毛巾包捂或吹风机吹一下,活底自动脱模。热刀切割平整。蓝莓酱要浓稠不能有太多水分否则刀切会渗水。酱料、镜面、山药等都可以按自己喜好更换,喜换甜可以多加糖。