简易日式咖喱便当
材料:
土豆,胡萝卜,洋葱切碎,肉类(以个人喜好),日式咖喱块,水适量,油适量
做法:
1、土豆和胡萝卜洗净切块,洋葱切碎,肉类切块状或薄片(以个人喜好)。
2、热锅加入适量油,放入洋葱碎炒香。
3、加入土豆和胡萝卜继续炒。
4、加入水焖5分钟。
5、加入日式咖喱块继续焖煮至软即可。
简易日式咖喱便当
材料:
土豆,胡萝卜,洋葱切碎,肉类(以个人喜好),日式咖喱块,水适量,油适量
做法:
1、土豆和胡萝卜洗净切块,洋葱切碎,肉类切块状或薄片(以个人喜好)。
2、热锅加入适量油,放入洋葱碎炒香。
3、加入土豆和胡萝卜继续炒。
4、加入水焖5分钟。
5、加入日式咖喱块继续焖煮至软即可。
简易日式乳酪酱
材料:
水一百毫升
做法:
1.取一大玻璃碗,加入水和糖粉,用电动搅拌器拌匀。
2.倒入蛋糕油,奶粉,低筋面粉。
3.将材料拌匀。
4.开动搅拌器快速搅拌3分钟至材料细滑
(PS:在制作日式乳酪酱的时候要注意:在加入蛋糕油后搅拌的时间不宜过长,不然会产生气泡,影响成品的口感)
简易日本和果子
材料:
10个份的材料
做法:
1 准备小碗 碗里放入保鲜膜
2 将葛粉 砂糖 水 放入另一个大碗里
3 搅拌搅拌搅拌
4 搅拌好之后倒入奶锅(或者深一点的汤锅)
5 开火继续搅拌搅拌
6 当葛粉变得有些半透明了就可以关火了
7 将煮过的葛粉放入1的小碗里面
8 将豆沙搓成一个个小球放入7里
9 然后再在豆沙上面盖一层葛粉
(通俗点就是用葛粉做的豆沙汤团)
10 记得之前碗里都放了保鲜膜么 将保鲜膜打结
不要让葛粉小丸子掉出来的状态
11 放到水里煮 当葛粉变全透明的时候捞起放入冰水里放凉
12 将保鲜膜去除装盘上桌
日式咖喱鸡饭
材料:
走地鸡半只,土豆一粒,胡萝卜一条,中辛日式咖喱酱,水
做法:
1.将鸡切块,土豆胡萝卜切滚刀块,姜葱蒜头切丝拍扁。
2.锅中倒油见热,将葱姜蒜头倒入煸香。
3.倒入鸡块煸炒至变色。
4.加半勺盐,和少许酱油翻炒至上色。
5.倒入胡萝卜土豆翻炒。
6.加入适量的水。(喜欢汤汁多,就多加些。)
7.倒入砂锅,盖上盖子闷至所有菜烂糊。
8.放入咖喱块,翻炒至咖喱酱化开,均匀。
正宗日式咖喱饭
材料:
猪肉,洋葱x3,胡萝卜x1,土豆x2。
做法:
1.锅里倒少许油烧热,倒入切小块的猪肉翻炒变色
2.加入洋葱胡萝卜土豆继续稍微炒一下
3.加水微微盖住材料,部分蔬菜可以冒尖无所谓。水多水少只是最后咖喱是稠是稀的区别。不用放盐。小火煮20分钟左右,洋葱变透明入口即化。有其它方法让猪肉酥烂更好。我学艺不精,每次猪肉煮的口感一般,连压力锅都试了,但时间不够还是不完美。
4.将咖喱块掰入,以上面的材料来说得放一整盒。放入后得经常搅拌,防止沾锅底。这时应该能闻到非常正宗的日式咖喱香味了。
5.米饭装盘,舀几勺咖喱放一边。大功告成!简单方便。
今天突然想起来写的,暂时没有照片随便拿一张比划一下,它的容器比我的好看,但没我拍得好。
小诀窍
1.能吃辣的话,淋上一点TABASCO辣椒酱会好吃许多(这一点在日式咖喱屋也可利用),只吃咖喱有点腻,这时又生脆又好吃的日式腌萝卜就派上用场了。只是腌萝卜添加剂很多,不能多吃。
2.配合放有葱花的味噌汁吃更赞!
让你在家也能品尝到地道日式咖喱的美味
材料:
工具/原料 鸡肉 250g
做法:
步骤/方法
1、将食材切成方便食用的大小,放锅中炒;
2、炒制过程以洋葱、肉、胡萝卜、土豆的顺序放入食材;
3、加水,用大火煮至沸腾;
4、从汤里及时撇出油沫,再用小火煮至食材全部变软;
5、熄火后放入咖喱块,待咖喱块溶化后,再用小火煮20分钟左右;
6、把做好的咖喱汁淋在米饭上,一道美味的咖喱饭就完成了
注意事项 肉类也可以换成猪肉和牛肉 吃素的可以增加蔬菜的种类
日式咖喱鸡饭
材料:
走地鸡半只,土豆一粒,胡萝卜一条,中辛日式咖喱酱,水
做法:
1.将鸡切块,土豆胡萝卜切滚刀块,姜葱蒜头切丝拍扁。
2.锅中倒油见热,将葱姜蒜头倒入煸香。
3.倒入鸡块煸炒至变色。
4.加半勺盐,和少许酱油翻炒至上色。
5.倒入胡萝卜土豆翻炒。
6.加入适量的水。(喜欢汤汁多,就多加些。)
7.倒入砂锅,盖上盖子闷至所有菜烂糊。
8.放入咖喱块,翻炒至咖喱酱化开,均匀。
火鸡腿 日式咖喱
材料:
我一个人吃5天的分量(每日仅吃一餐)
做法:
1、火鸡腿去骨,切块,比宫保鸡丁的块大些。
2、土豆去皮5个切大块,2个切小块,大小不一完全不是问题。
3、蒜包了切片,洋葱去皮切条状。
4、热锅,+黄油 + 蒜 +洋葱,上色后 +火鸡腿。
5、火鸡腿上色后 +水(淹没所有材料) +两种土豆,翻翻。
6、胡萝卜去皮切块,中等大小。锅里+胡萝卜。
7、煮沸后 +捏碎的咖喱块(我一般+4-5块),注意搅拌均匀。
8、土豆熟后可食。
小诀窍
1、火鸡腿的肉,怎么煮都是很嫩的,这点我很喜欢。鸡胸我有次犯懒奢侈了一回,结果柴到悲剧啊!还是鸡腿好。
2、咖喱块尽量小,化的快。
3、土豆最好各种大小的都有……这样汤汁浓稠一些,而且有的时候会有小的土豆会化成颗粒,口感好。土豆、胡萝卜随吃还可以随加……
4、蒜……我也不知道心理作用还是啥……感觉它会杀菌>.
仿日式咖喱饭
材料:
鸡胸肉400g,红萝卜1条150g,大葱1粒100g,土豆450g,蒜蓉1汤匙,奶粉40g,咖喱粉1汤匙半,古瑪粉1汤匙,水大约700ML,生抽1汤匙,糖和盐适量
做法:
1、鸡胸肉切丁,加少许盐、糖、麻油、生抽和粟粉腌制。
2、红萝卜、大葱和土豆分别去皮切丁。
3、奶粉、咖喱粉和古瑪粉加少许水搅拌均匀备用。
4、锅里放适量油,炒香蒜蓉和大葱。
5、加入(2)、(3) 和可盖过材料的水焖软。
6、最后加入鸡丁煮熟后调味即可勾芡出锅。
7、淋在白米饭上一起享用。
小诀窍
~水和芡汁的比例可适量的调整。
玉环便当-好记便当 奥尔良鸡腿饭+可乐
材料:
奥尔良卤料 鸡腿
做法:
我只会吃的