香煎藕盒
材料:
鲜藕2节，瘦肉250g，鸡蛋1个，面粉少许，淀粉少许，葱姜，生抽，花椒粉，盐
做法:
1.鲜藕洗净，切片，放入淡盐水中浸泡（浸泡在淡盐水中是为了防止藕片氧化变黑）。 葱姜洗净分别切成葱末、姜末。 瘦肉洗净，剁成肉馅，拌入葱末姜末，少量花椒粉、生抽和盐（可放入少量白糖提香，但是我忘记了就没放）和蛋清，搅拌均匀，放置一段时间，入味。
2.取少量面粉和淀粉，加入少量盐，放入蛋黄和少量水，搅拌成略干的面糊，备用。
3.取一个藕片，放上肉馅，再放上另一个藕片，稍按压一下，放入面糊中，使整个藕盒沾满面糊。按照这个方法，做好藕盒，备用。
4.平底锅放入少量油，待油温5成热（微微熏手），放入藕盒，小火煎熟。用吸油纸吸去多余的油后，摆盘即可。
香煎藕盒
材料:
鲜藕2节，瘦肉250g，鸡蛋1个，面粉少许，淀粉少许，葱姜，生抽，花椒粉，盐
做法:
1.鲜藕洗净，切片，放入淡盐水中浸泡（浸泡在淡盐水中是为了防止藕片氧化变黑）。 葱姜洗净分别切成葱末、姜末。 瘦肉洗净，剁成肉馅，拌入葱末姜末，少量花椒粉、生抽和盐（可放入少量白糖提香，但是我忘记了就没放）和蛋清，搅拌均匀，放置一段时间，入味。
2.取少量面粉和淀粉，加入少量盐，放入蛋黄和少量水，搅拌成略干的面糊，备用。
3.取一个藕片，放上肉馅，再放上另一个藕片，稍按压一下，放入面糊中，使整个藕盒沾满面糊。按照这个方法，做好藕盒，备用。
4.平底锅放入少量油，待油温5成热（微微熏手），放入藕盒，小火煎熟。用吸油纸吸去多余的油后，摆盘即可。
微波炉香煎藕饼
材料:
主料：莲藕300克，香菇5朵，洋葱末2大匙，面粉1/2杯，玉米粉1匙，鸡蛋1只，香菜末1大匙，葱末1大匙，色拉油6大匙，生菜适量
做法:
1、莲藕刨成丝，香菇泡软切碎备用。
2、取一容器，放入洋葱末及1大匙油，以强微波2分钟爆香后，加入莲藕丝、香菇末、面粉、玉米粉、蛋、香菇末、葱末及调料，搅匀。
3、再分成若干小球后，压制成平状。
4、烤盘入油5大匙，以强微波加热5分钟后，放入藕饼。
5、再以强微波加热2分钟后，翻面再煎2分钟。
6、生菜垫底，煎好的藕饼排在上面即可。
香煎藕饼
材料:
藕180克，胡萝卜20克，猪肉末150克
做法:
1、将藕和胡萝卜分别切片，再切丝，最后改刀切成细丁
2、猪肉末先用植物油、少许盐、一点糖、一点胡椒粉拌匀调味，稍腌制10分钟
3、将切好的藕丁和胡萝卜丁加到肉末中，加两匙淀粉，拌匀
4、不粘锅刷薄薄的一层油，用手把肉馅握圆，再按扁成小饼状，排放好锅中，再打小火，慢慢煎
5、煎完一面再翻面煎，直至煎出香味，两面金黄
小诀窍
1、肉馅内要加入适量的淀粉才能使饼更容易成形
2、煎的时候小心翻，以免把饼弄碎
3、加入胡萝卜会使颜色搭配更好看，也有一种清甜味，如果不喜欢可不放
香煎藕饼
材料:
净莲藕150克，靓上肉250克，发好珧柱25克，香菇25克，生粉30克，精盐3克，味精10克，白糖3克，生油75克。
做法:
1、将莲藕蒸熟切成细粒，上肉、冬菇分别切成细粒，珧柱研碎。
2、将上肉放在窝里，加入精盐、味精、白糖，用手搅拌至起胶，再加入珧柱、冬菇、莲藕粒拌匀，然后放入生粉，拌匀挞至起胶成馅。
3、用油搪镬并取离火位，将馅分别做成每件约25～30克重的丸子放在镬上，要用镬铲压成饼形，把镬放回火位，用中慢火将藕饼两面煎至金黄色，以熟为度整齐地排在碟中便成。
香煎藕饼
材料:
莲藕1节，肉末300G，胡萝卜半根，香葱1把，盐少许，干贝素少许（类似鸡精一类的调味品），黑胡椒粉少许，
做法:
1.藕，胡萝卜，香葱都切末
2.所有材料加调料混合拌均
3.入平底锅小火煎至两色金黄即可，当然锅内要加油啦
香煎藕饼
材料:
莲藕300g，猪肉150g，鸡蛋1个，豆角2条，胡萝卜50g，面粉30g
做法:
1.猪肉剁成肉末
2.莲藕削皮后，磨成细丝
3.胡萝卜削皮糊，同样磨成细丝
4.豆角切碎，把肉末、莲藕丝、胡萝卜丝、豆角碎放进一个大碗里，磕进鸡蛋，加入适量的盐、胡椒粉，向着同一个方向搅拌至起胶
5.加入面粉，搅拌均匀
6.乐扣乐扣的酷菲斯炒锅里刷一层薄油，加热，圆模里面抹油，把圆模放进炒锅里，用勺子盛进材料
7.慢火煎一会，定型后用筷子夹走圆模，继续慢火煎至金黄
8.翻面，同样把另外一面煎至金黄，盛起
9.重复步骤6，等定型后夹走圆模
10.煎至金黄，可以先把火关掉，稍冷却以后再翻面就更能保持藕饼的完整
11.翻面后，同样慢火煎至金黄
12.把钢材第一锅的两个藕饼也放进锅里，倒进没过藕饼30ml的清水，盖上锅盖，小火煮至水干，即可上碟
香煎藕饼
材料:
莲藕，肉末，葱，盐，胡椒粉
做法:
1.莲藕去皮，洗干净，放到工具上磨成蓉
2.磨成蓉的藕泥加肉末，葱，盐和胡椒粉
3.拌匀后用模子做成心形，上锅蒸5分钟
4.取出晾凉，平底锅里放少许油，将藕饼放进去小火煎，两面煎成金黄色
香煎藕饼
材料:
藕蓉，胡萝卜丝，肉馅，腊肠，瑶柱
做法:
1.加盐全部混合，搅拌起胶
2.热水大火蒸10分钟
3.淋上蒸香油和美极鲜
4.这次小潺用几条葱丝装饰了一下
5.下面的汤汁也非常鲜美
香煎藕饼
材料:
猪绞肉200克，3分肥7分瘦，莲藕200克，生姜5克，香葱5克，盐1/4小匙，生抽1小匙，老抽1/4小匙，黑胡椒粉1/4小匙，鸡蛋清1/3个，玉米淀粉15克
做法:
1.将姜切小片，葱切段，放入3大匙清水浸泡10分钟，并用手抓捏出汁，制成香葱水
2.将绞肉放置在大盆内，一边搅一边加入香葱水。（慢的让肉把水吃进去再加）
3.加入1/3颗鸡蛋清，加入后用双手不停的底部铲起，直至肉吸收了蛋汁，放置备用
4.将莲藕竖切成片，再切成丝，剁成颗粒状（颗粒如黄豆大小）
5.将莲藕颗粒倒入绞肉中，用双手抓匀
6.再加入盐、生抽、老抽、黑胡椒粉用双手抓匀
7.最后加入玉米淀粉
8.保持用一只手顺时针方向搅拌至到绞肉起胶
9.先将肉整形成球形，再用双手按扁成饼形备用
10.锅子烧热，放入凉油，放入肉饼用小火煎制
11.直至肉饼可以用锅铲轻松的移动时，再翻面继续用小火煎制
12.最后两面都煎至褐黄色即可出锅
香煎藕饼
材料:
莲藕
做法:
1、莲藕去皮，洗干净切薄片。
2、猪肉剁碎，加油、盐、糖、生粉、胡椒粉，再加马蹄粒、葱粒拌匀。
3、每片藕片抹薄薄的一层生粉，将拌好的肉馅码在上面。
4、锅烧热放油，下藕片中火慢煎几分钟，翻面再煎至肉馅熟透即可。