白萝卜炖排骨
材料:
排骨200克,白萝卜500克,适量的大蒜叶。
做法:
1. 排骨洗净焯水最洗净备用,白萝卜去皮削皮切成块备用。
2. 将焯水好的小排放入砂锅内,加入适量的水中火炖煮60分钟。
3. 加入白萝卜块继续炖煮30分钟,加入适量的盐、味精、胡椒粉及大蒜叶拌匀即可。
白萝卜炖排骨
材料:
排骨200克,白萝卜500克,适量的大蒜叶。
做法:
1. 排骨洗净焯水最洗净备用,白萝卜去皮削皮切成块备用。
2. 将焯水好的小排放入砂锅内,加入适量的水中火炖煮60分钟。
3. 加入白萝卜块继续炖煮30分钟,加入适量的盐、味精、胡椒粉及大蒜叶拌匀即可。
萝卜炖排骨
材料:
排骨3根,萝卜1个,油、盐、酱、醋、鸡精适量,大蒜子1个,葱少许
做法:
1.准备食材:萝卜一个,切成半厘米厚度的片。排骨三根,剁成小块。大蒜子剥皮。姜丝。
2.制作过程:油锅8分热后放入排骨,翻炒3分钟,放入姜丝,待排骨泛白后放入萝卜,翻炒1分钟后放入盐,蒜,加半碗水煮开。
3.倒入炖锅中加水小火炖。15分钟左右,可以闻到萝卜的香味。放入少量鸡精即可出锅。陈盘后放些许葱花。
4.价格计算:萝卜1块钱,排骨七块钱。总共合计不超过10元。
小诀窍
炖的时候小火慢慢炖,不要翻动,放水可以一次少放点,多次添加,那样排骨的味道更能进入萝卜里面。
玉米胡萝卜炖排骨
材料:
甜玉米2颗,胡萝卜1颗,腔骨若干
做法:
1.玉米斩成段,须子洗净备用,胡萝卜切成大块备用。
2.腔骨汆汤后用冷水将血沫子洗净摆入砂锅中,放入玉米与胡萝卜加入足够量的冷水,水开后大火20分钟转至小火煨1小时,按个人口味调入盐即可。
胡萝卜炖排骨
材料:
食材
做法:
将土豆切块,胡萝卜切片(注意,胡萝卜不要切太薄)香菇洗净。
2 将排骨洗净放入高压锅内。
3 倒入适量的水(汤的多少自己决定)
4 将胡萝卜,土豆,香菇放入。
5 炖至高压锅上气后约8~10分钟即可,起锅后加入适量的盐。
白酒网:www.zgbjwzx.com
萝卜炖排骨
材料:
主料:白萝卜500克,猪排250克
做法:
1、将猪排剁块,白萝卜切大块(切成圆块后,再一切为半圆块),葱切段。
2、猪排入锅,加适量清水,滴料酒(黄酒要多,去肉腥),水开改文火,炖至肉可脱骨,再入白萝卜、葱炖熟。
3、撇去浮油,加入精盐、味精调味即可。
小诀窍
不可多焖,不然萝卜易烂。
白萝卜炖猪排骨
材料:
主料:白萝卜500克,猪排骨(大排)250克,
做法:
1.排骨剁成3厘米大小的块;白萝卜切成片。
2.将排骨炖至肉脱骨,再加入萝卜,葱炖熟,撇去汤面浮油,加入精盐适量即可。
小诀窍
健康提示:
1.消食健胃,理气化痰。
2.用于脾失健运挟食、挟痰厌食症。
3.白萝卜味甘,性凉,宽中下气,消食化痰;排骨甘平,补虚弱,强筋骨。
4.与萝卜炖服,气香味鲜,是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。
食物相克:
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
白萝卜炖牛腩
材料:
葱段,姜片,酱油大料,蒜瓣,盐,糖,料酒,干辣椒1根
做法:
1.牛肉.白萝卜切块。
2.将牛肉切在开水中汆汤煮一分钟左右,捞出备用。
3.锅中热油约5成熟时放入牛肉翻炒,加入酱油.糖翻炒均匀。
4.加入水没过牛肉,加入盐 蒜大料葱段姜片,水开后转小火炖30分钟,至牛肉将熟。
5.加入白萝卜块料酒,大火烧开,转小火再炖20分钟左右至萝卜软烂即可。
白萝卜炖羊肉
材料:
羊肉250g,白萝卜150g,枸杞1茶匙5g,大料1枚,大葱2段,鲜姜2片,料酒2茶匙10ml,盐1茶匙5g,胡椒粉1/2茶匙3g,油1茶匙5ml
做法:
1、羊肉洗净,切成5cm大小的块;白萝卜洗净,切成5cm大小的滚刀块,备用。
2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻,去除血沫,捞出用流动水冲净。
3、中火烧热砂锅中的油,放入大葱段、鲜姜片和大料爆香,加入汆烫好的羊肉块,烹入料酒拌炒均匀,倒入适量的清水烧开,转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。
4、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀,继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。
白萝卜炖肺
材料:
白萝卜500g,苦杏仁15g,牛(猪)肺250g。
做法:
同放锅内炖烂,调味服食。每日或隔日1次,连服30天。
桂圆白萝卜炖羊肉
材料:
桂圆肉25克,白萝卜200克,羊肉300克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精2克,胡椒粉2克,素油35克。
做法:
1、将桂圆肉洗净,去杂质;羊肉洗净,切3厘米见方厚的块;白萝卜洗净,去皮,切4厘米见方厚的块;姜拍松,葱切段。
2、将桂圆肉、白萝卜、羊肉、料酒、姜、葱同放炖锅内,加水1800克,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入盐、鸡精、胡椒粉搅匀即成。