幸福满满
材料:
丝瓜200g，红椒30g，植物油，蒜末，盐，白糖，味精，淀粉，香油
做法:
1丝瓜去皮，洗净，切片整齐装盘；红椒洗净，去蒂,子，切末。
2炒锅中倒入植物油，下一半蒜末，炸成黄色，盛出，与另一半没炸的蒜末和盐,白糖,味精,淀粉撒在丝瓜上。
3将装丝瓜盘上笼，大火蒸6分钟，取出，撒上红椒末，淋上香油即可。
幸福满满
材料:
丝瓜200g，红椒30g，植物油，蒜末，盐，白糖，味精，淀粉，香油
做法:
1丝瓜去皮，洗净，切片整齐装盘；红椒洗净，去蒂,子，切末。
2炒锅中倒入植物油，下一半蒜末，炸成黄色，盛出，与另一半没炸的蒜末和盐,白糖,味精,淀粉撒在丝瓜上。
3将装丝瓜盘上笼，大火蒸6分钟，取出，撒上红椒末，淋上香油即可。
蚬肉鸦片鱼粥 满满的芹香鱼鲜蚬鲜
材料:
前几日见到周太做的蚬肉豆腐汤，她的蚬肉和我们这里的很不一样。特地早上去市场买来，拍着瞅瞅我们这个小城市的蚬子。
做法:
1、蚬子冷水煮开，去壳剔出蚬肉；
2、蚬子汤和蚬子肉倒入淘洗好的大米插电煮40分钟；
3、在粥熬制30分钟的时候加入鸦片鱼，在粥好前5分钟，加入芹菜叶。
4、盛上一碗，可以加盐、胡椒粉和香油，我还是喜欢什么也不放，好好闻闻芹香河鱼鲜蚬鲜的本色。
红油满满牛肉拉面
材料:
牛肉汤、卤牛肉、拉面、香菜、蒜苗、生抽、香醋、红油
做法:
1、大碗中调入生抽、香醋、红油、蒜苗。
2、汤锅水开后下面条，煮至8分熟即可。
3、大碗中冲入一大勺滚烫的牛肉清汤。
4、捞入面条，面条不可太多，汤要宽才好吃。我这碗看不出来，下窄上宽，面条显得多。
5、浇上牛肉热汤至满。
6、撒上香菜，铺上切薄的牛肉片即成。
小诀窍
做牛肉拉面汤头很重要，如果不想专门用牛骨熬汤，就像我一样清汤和牛肉一锅出，有了这样的汤底，牛肉面想不醇厚香浓都难。详见http://www.xinshipu.com/newzuofa/4264566
情人节幸福福袋
材料:
鸡蛋，鸡脯肉，胡萝卜，豆腐，芹菜，香菇，韭菜或芹菜，盐，料酒，生抽，胡椒粉，香油
做法:
1.将鸡脯肉洗净后剁成泥；胡萝卜洗净去皮切末；豆腐洗净后过水焯一下，然后捣成泥；芹菜洗净后切末；香菇泡发，然后洗净切末。
2.将鸡肉泥、豆腐泥、胡萝卜末、芹菜末、香菇末放在一起，然后加入所有调料，搅匀成馅料。
3.将鸡蛋打散，然后摊成一个个的小圆饼，蛋饼的大小你可以自由控制，大点或小点都无所谓，如果你愿意做的小巧一点，可以用圆形的煎蛋圈来进行造型，这样可以很轻松的煎出圆圆的蛋饼。
4.做好需要的蛋饼后，将搅拌好的馅料包进去，然后用烫软的韭菜或芹菜固定，最后放入蒸锅蒸8-10分钟就可以了，主要是为了将里面的馅料蒸熟，具体时间要根据你放入的馅料多少来决定。
小诀窍
豆腐也可以切成丁，整个福袋也可以做成素馅的，只是将豆腐捣成泥，加入肉馅，是为了增加馅料的粘稠度，这样我们往福袋里酿馅的时候就会方便很多了，不然馅料松散，操作的时候会觉得很不利落。
幸福的咖喱鸡块
材料:
嫩鸡，咖喱块，盐，糖，鸡精，姜，土豆，胡萝卜，料酒
做法:
1.嫩鸡洗净切块下沸水加料酒烫熟去血水。
2.换水煮熟土豆块，捞出备用。
3.起油锅，下姜片爆香。
4.放入鸡块、土豆翻炒，加水、料酒、咖喱块、盐、糖、鸡精，加盖焖煮，期间加少量水翻炒几次，不要沾底。
5.咖喱收汁后放入胡萝卜片翻炒几下即可。
幸福的南瓜粥
材料:
南瓜，枸杞，大米，葡萄干，冰糖
做法:
1.大米用水浸泡半个小时，南瓜切很小的块。
2.有材料一起下锅，关小火慢慢熬煮1个小时至粥浓稠，南瓜自然融在粥里即可。
小诀窍
最近一直很喜欢煮粥喝。就那么小火慢炖的把一锅粥煮的稠稠的，盛上一碗，慢慢的喝掉。然后就突然觉得整个世界都变的那么美好。
幸福的—西红柿炒蛋
材料:
西红柿，鸡蛋
做法:
1、西红柿洗干净切块，鸡蛋磕开去壳，把鸡蛋液用力打散备用
2.用平底锅热锅，倒入适量的油，调小火，鸡蛋液加少许盐搅拌后倒入锅里，慢慢地把鸡蛋炒成块状（注意观察火候，鸡蛋保持流质即可，太老影响口感）
3.下油热锅，放入西红柿，翻炒几下，加点水煮约3分钟，皮肉分离后把炒好的鸡蛋加入混炒几下，然后加适量的白糖、盐调味即可关火上碟（如喜欢番茄味浓一些可加一点番茄酱）
酸甜幸福--菠萝牛肉粒
材料:
菠萝少许，山药少许，胡萝卜少许，牛肉200G
做法:
1）菠萝、山药、胡萝卜去皮切成丁备用，山药用清水侵泡，以免氧化。
2）牛肉去筋切成丁，用橄榄油、白胡椒、少许盐、干粉和蚝油码味备用。
3）热锅倒油，加入姜片和灯笼椒爆香，后加入牛肉滑散后加入山药、胡萝卜丁，翻炒均匀后，调入少许酱油，炒30秒后加入菠萝丁翻炒均匀，调入适量的盐和白糖即可出锅。 注：菠萝去皮后提前用淡盐水侵泡，山药含有淀粉，所以在炒制过程中，不用调入水淀粉，如炒制过程中，锅中水份不够，可调入适量开水，以免干锅。
【酱油蟹】早饭幸福了……
材料:
活蟹随喜好，酱油没过蟹的量，姜片适量，盐适量
做法:
1.活蟹放清水里养上半天，让它吐掉泥沙。然后准备一个密封罐子，把蟹刷洗干净以后扔进去（活的），放入酱油、水、姜末和一点点盐（盐不要多，多了肉容易缩）腌上一个礼拜（酱油水要没过所有的蟹）。要吃之前2个小时左右，把蟹取出，倒入酒拌匀浸一会儿。
小诀窍
吃之前，拿出来，用花雕浸一会儿，味道会更好
幸福像花儿一样
材料:
牛里脊，芦笋，水发香菇，姜，辣椒，沙茶酱，油，盐，鸡精
做法:
1.芦笋洗净斜刀切成长度相等的细条
2.牛肉洗净放入冰箱冷冻30分钟后取出，切薄片。（冷冻牛肉是为了容易将其切为薄片哦！）
3.牛肉片加入沙茶酱、鸡精、盐腌制20分钟
4.锅内加热水，适量盐、油，水开后焯芦笋（加油、盐可以保持芦笋滴翠绿哦！其他青菜也可以如法炮制～）
5.芦笋变色后捞起，淋冷水，沥干，备用（淋冷水可以保持口感！）
6.水发香菇、辣椒、姜切丝
7.正腌制好的牛肉片上码上芦笋和三丝
8.牛肉卷成卷后，用牙签穿上，以防散落
9.将卷好的牛肉卷装盘，微波炉高火叮4分钟即可！