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香草可乐鸡翅根

时间:2021-05-13  2021-05-13  家常菜  手机阅读
香草可乐鸡翅根做法
   材料:
   鸡翅根6支,香草可乐半瓶,大蒜头1整颗,姜片5片,生抽适量,老抽1茶匙,白糖2茶匙,香醋1茶匙,料酒1/2大匙,
  
   做法:
  

  1.鸡翅根划上深口,准备半支有糖可乐

  2.用蒜头,姜片,可乐,生抽,料酒,白糖,腌制半天

  3.锅内热油,把鸡翅根取出,爆香直至鸡皮出油

  4.把所有的腌料都倒入锅内,大火烧开后,转小火慢煮

  5.直至汁快收干了,倒入香醋提香。翻均匀即可起锅了


  

香草可乐鸡翅根

香草可乐鸡翅根做法
   材料:
   鸡翅根6支,香草可乐半瓶,大蒜头1整颗,姜片5片,生抽适量,老抽1茶匙,白糖2茶匙,香醋1茶匙,料酒1/2大匙,
  
   做法:
  

  1.鸡翅根划上深口,准备半支有糖可乐

  2.用蒜头,姜片,可乐,生抽,料酒,白糖,腌制半天

  3.锅内热油,把鸡翅根取出,爆香直至鸡皮出油

  4.把所有的腌料都倒入锅内,大火烧开后,转小火慢煮

  5.直至汁快收干了,倒入香醋提香。翻均匀即可起锅了


  

香草可乐虾

香草可乐虾做法
   材料:
   香草可乐一罐,沙虾一盒,盐,姜,蒜,葱,料酒,生粉,开平味事达酱油(如无可用蒸鱼酱油)
  
   做法:
  

  1.沙虾洗干净晾干水剪掉头虾须以及去掉脚,背部划刀抽掉虾肠用。

  2.姜、蒜、葱切碎备用,适量生粉加水搅拌均匀成芡备用。

  3.姜蒜爆香油锅下沙虾以及放1茶匙料酒爆炒几下后倒小半杯香草可乐,滴几滴味事达酱油(几滴提味即可)以及加适量的盐翻炒均匀后再小火焖3-5分钟,放芡汁以及撒葱花翻炒片刻即可。


  

罗勒香草可乐香鸡翼

罗勒香草可乐香鸡翼做法
   材料:
   鸡翅500克左右(翅中是最好的,也可以适当有一些翅根)
  
   做法:
  

  1、先将鸡翅洗净,用酱油腌上,姜切末洒上,腌制一个半小时到两个小时。

  2、将鸡翅连同酱油一起倒入电饭锅里,撒上适量罗勒,倒入可乐,选择开关置于"煮饭"档,不时翻动一下。

  3、等到可乐快要烤干了的时候,尝一下,可以根据个人的口味再加盐或加少量可乐。

  4、继续煮一段时间,但时间不宜过长,以鸡肉变得松软甜嫩为准。

  5、最后再撒上适量罗勒,再添加一些装饰就大功告成了!

小诀窍

  1、酱油最好是用老抽,易于上色。

  2、一定不能没有姜,否则鸡的土腥味去不掉的。

  3、煮的时候可以注意切换"煮饭"和"保温"开关,尺度自己调节。

  4、腌制的时间尽可能长一些,但如果时间有限的情况下也可将时间缩短到半个小时左右,但是入味方面就会差一点。

  5、可以尝试加一些其它的香料或辅料,例如柠檬片之类。做每一样的美食都没有正不正确的.做出来自己觉得好吃就行了。要是做食物的人都按定式做,就不会有创新的食物了。


  

可乐鸡翅根

可乐鸡翅根做法
   材料:
   可乐1罐,鸡翅根6个,料酒,姜,蒜,葱,盐,鸡精,生抽,油
  
   做法:
  

  1.鸡翅根洗干净快速用热水煮一下去掉血腥味泡冷水晾干备用姜、蒜、葱切碎。

  2.蒜爆香油锅下鸡翅根和1茶匙料酒快速爆炒片刻后加入可乐、适量的生抽、盐、鸡精调味后盖锅盖中慢火熬20-30分钟 注意调味不要太浓,因为后期煮的过程中味道会变浓途中还不是需要用锅铲翻翻,避免粘锅。

  3.鸡翅根熬煮至上色,快收汁撒上葱花翻炒几下即可装盘。

小诀窍

  这个算是很家常的菜了,而且每个人都有自己的品牌可乐鸡翅,好吃就行了,不必一定按照我 的做法!


  

柠香可乐鸡翅根

柠香可乐鸡翅根做法
   材料:
   可乐1碗,柠檬1个,姜,蒜,料酒,葱,盐,生抽,生粉,油,蜜糖适量
  
   做法:
  

  1.鸡翅根洗干净捞起晾干水备用,柠檬刨皮(最外面的皮)切丝,葱、姜、蒜切碎柠檬切2-3片备用。

  2.用干净的碗把鸡翅根放入内,倒入鸡根,放柠皮丝、姜、蒜、1茶匙料酒、少许生抽、适量的盐、生粉柠檬片挤汁、少许蜜糖、混合搅拌均匀放入冰箱冷藏过夜。

  3.烤箱180度预热10分钟,锡纸铺在托盘上,鸡翅根放在烤架上,烤箱中层 烤30-35分钟途中翻面刷汁。

  4.原盒内汁水加热,浇在烤好的鸡翅根上,撒葱花即可。

小诀窍

  建议用柠味的百事可乐。


  

可乐鸡翅根

可乐鸡翅根做法
   材料:
   主料:鸡翅根,16支左右。可乐,中桶一桶备用。
  
   做法:
  

  1,将翅根一一清洗干净,沥干水分备用。清水适量至入锅中后,大火煮沸,放适量料酒,少量盐,花椒,大料,葱斜45*角切成长为3-5厘米的葱段,姜去皮切片,蒜去缔轻拍扁后至于锅中沸水。煮10秒左右,出香味即可放入翅根,至水沸,翅根变色捞出,沥干水分备用。(以筷子一下能扎透肉厚处,并无血渗出为佳)

  2,中火,入油适量,油至五成热时加入3-5片姜片,带出香味放入翅根。要每一根翅根均匀裹油为佳,放适量盐,料酒,耗油,生抽。翻炒均匀后加入可乐(约半桶,以没过所有翅根一半为佳)。中火焖炖15-20分钟即可。

  3,如果爱吃辣味的朋友可以根据自己的口味适量的加入红椒,我一般都是加韩国辣酱多一些。口感甜辣。


  

可乐鸡翅

可乐鸡翅做法
   材料:
   鸡中翅1000克,可乐一罐,八角一个,黄酒2勺,生抽4勺
  
   做法:
  

  1、鸡翅在沸水中汆烫一下去掉腥味。热锅热油爆香八角,加入鸡翅,煎到两面稍变色。

  2、烹入黄酒、加生抽、可乐,大火煮沸。

  3、转中小火继续20分钟,最后汤汁收到快干就可以了。


  

可乐鸡翅

可乐鸡翅做法
   材料:
   鸡翅8个,可口可乐2杯,葱、姜、茴香适量,盐、糖、味精适量,生抽、老抽大匙
  
   做法:
  

  1.鸡翅洗洗干净,前后划口,事实证明划得越深越入味,然后把水烧热,过一下水,放点葱姜,1-2分钟鸡肉基本变白色即可,拿出放在一个大碗里待用。

  2.在那个碗里切一点葱姜,放一点八角之类的香料(北京这里叫大料,不知道是不是上海的八角,这个我不确定,TF们自己注意),然后放料酒和一点盐、糖,放一罐可乐,大概1/4-1/5罐的老抽,稍微搅拌,保证能没过鸡翅,然后放着…

  3.然后起个油锅,不要放太多油,够把锅底铺满即可,然后等油烧热,就把浸过的鸡翅逐个放入,TF们当心,这时候是会溅油出来的,别被烫到。全部放入,然后稍微炸一会儿,翻几次面,等鸡翅稍微有点黄了,就把刚才浸鸡翅的汁全部倒进去,小火熬一会儿

  4.等开了一段时间以后,大火,不停搅拌,别沾锅了,最后汤汁基本全部收完,到很粘稠鸡翅很红的时候就出锅了,放两根香菜,完美了!

小诀窍

  老抽别放太多,不然咸 开始过油的时候,当心溅出来 最后收汁的时候很关键,别烧糊了


  

可乐鸡翅

可乐鸡翅做法
   材料:
   完整的鸡翅4个,可乐1杯,姜末,葱花,大料,酱油,白糖
  
   做法:
  

  1、将鸡翅洗净,如果想更好的入味,可以在鸡翅上用刀划两道口子。

  2、坐锅热油,放入白糖炒化,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸一下,稍微炸一下待外皮泛黄就可以了。

  3、这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片,大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。

小诀窍

  1、倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅,这个菜以甜味为主,千万不要再放盐了。

  2、汤汁快要收干时要勤加搅动,以免鸡翅表面糊掉。

  3、最好选择味道最为纯正的可乐,一些低糖可乐,或其他种类的可乐,因为其中含有人工甜味素,加热后会变苦。


  

可乐鸡翅

可乐鸡翅做法
   材料:
   鸡翅6只6只,可乐250毫升,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,生油适量
  
   做法:
  

  1.鸡翅洗净后在中间划两刀,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、老抽、生油腌制2小时。

  2.锅内放少量油,烧热后加入鸡翅煎至两面金黄。

  3.加入可乐,煮沸后小火焖至汁稠即可。


  

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