椰丝黄糖薄烧
材料:
低筋面粉175g，无盐黄油114g，奶粉36g，白砂糖100g，黄细砂糖36g，鸡蛋1个，蜂蜜1T，盐少许，香草精少许，
做法:
1.黄油软化，加入白砂糖搅打均匀蓬松
2.加入黄细砂糖，继续搅打均匀
3.加入1个鸡蛋，用打蛋器搅打均匀
4.加入1T蜂蜜搅拌均匀，再滴入香草精，放入少许盐搅拌均匀
5.筛入低粉和奶粉，用刮刀压拌成面糊
6.装入挤花袋
7.将面糊挤进放了椰丝的盆中，表面撒上椰丝
8.将小面糊移入烤盘，用勺子压扁，表面再撒上一层椰丝。烤箱预热180度，中层上下火12分钟左右
椰丝黄糖薄烧
材料:
低筋面粉175g，无盐黄油114g，奶粉36g，白砂糖100g，黄细砂糖36g，鸡蛋1个，蜂蜜1T，盐少许，香草精少许，
做法:
1.黄油软化，加入白砂糖搅打均匀蓬松
2.加入黄细砂糖，继续搅打均匀
3.加入1个鸡蛋，用打蛋器搅打均匀
4.加入1T蜂蜜搅拌均匀，再滴入香草精，放入少许盐搅拌均匀
5.筛入低粉和奶粉，用刮刀压拌成面糊
6.装入挤花袋
7.将面糊挤进放了椰丝的盆中，表面撒上椰丝
8.将小面糊移入烤盘，用勺子压扁，表面再撒上一层椰丝。烤箱预热180度，中层上下火12分钟左右
黑芝麻红糖薄饼
材料:
低筋面粉，红糖，黑芝麻
做法:
P1：材料：低筋面粉，红糖，黑芝麻。
P2：低筋面粉加入有些烫手的热水搅成疙瘩状，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。
P3：黑芝麻加一小勺面粉一起放入料理机打成粉末状，再加入红糖混合成馅料。
P4：醒好的面团分成大约50g一个的剂子，擀成薄薄的长方形面片，铺上馅料，再用擀面杖擀实。
P5：从宽边卷起来，两头捏住。
P6：封边朝上如图卷成螺旋状。
P7：压扁擀成薄饼，越薄约好哦。
P8：锅中放少许油，用中小火把薄饼两面烙熟即可。
枯草黄糖饮
材料:
夏枯草50克，黄糖3斤（或用乌黑糖50克）。
做法:
将二味同煎，当茶饮。
黄糖酒米饭
材料:
酒米、黄糖、白砂糖、油（全都适量）
做法:
1、酒米倒入锅里再倒入水，煮开即可（煮后的水可以当米汤喝）。
2、水分沥干，酒米放置一旁备用。
3、油先预热，放入白糖，比例是4：3（油别太多，也别太少），把其炒至颜色稍为深一些即可。
4、放入黄糖、酒米炒翻均匀（不要炒输了，不然不好吃了，只需均匀即可）。
5、放入蒸笼，蒸熟即可。
酒米和黄糖的比是3：2，如果没有黄糖，用红糖也可以的哦！
薄烧性小西饼基础面煳
材料:
奶油100公克，糖粉80公克，蛋白75公克，低筋面粉100公克
做法:
1.将软化的奶油、过筛的糖粉一起放入容器内，用打蛋器打至松发。
2.蛋白打散成蛋液后，分2∼3次慢慢加入作法1中拌匀。
3.加入过筛的低筋面粉，再使用刮刀拌匀，即为面煳。
4.将面煳装入挤花袋中。
5.再依个人的喜好做出饼干造型就ok啰！
杏仁薄烧
材料:
蛋白75公克，全蛋1个，细砂糖110公克，低筋面粉60公克，杏仁片100公克，黑芝麻25公克，白芝麻25公克，南瓜子50公克
做法:
1.将蛋白、全蛋一起打散成蛋液后，放入细砂糖用打蛋器拌匀。
2.继续放入过筛的低筋面粉、杏仁片、黑芝麻、白芝麻、南瓜子于作法1中搅拌均匀后，放入冰箱冷藏至少1小时以上后取出。
3.烤盘舖上烤盘布后，再用汤匙舀取作法2的面煳于烤盘中，放入烤箱中以上火130℃、下火130℃烤约25分钟即可。
薄烧饼
材料:
老面：100公克，速溶酵母1公克，水60公克，主面糰：316公克，高筋面粉357公克，低筋面粉153公克，奶粉41公克，盐10公克，速酵母3公克，橄榄油20公克，淋酱：适量，青酱适量，橄榄油适量
做法:
1.将所有老面材料放入干净钢盆中，以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至成为面糰，续以中速搅拌至面糰有筋度，即拉扯面糰可感觉到略有弹性时取出面糰。
2.将作法1面糰滚圆，放入钢盆中，封上保鲜膜静置常温中发酵约1小时，续移入冰箱冷藏低温发酵约18小时。
3.将橄榄油以外的所有主面糰材料放入搅拌缸中，再取102公克的作法2撕成小块，一起以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至成为面糰。
4.将橄榄油加入作法3中，续以中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状，取出面糰分割为每个100公克的小面糰，分别滚圆后封上保鲜膜静置松弛约10∼15分钟。
5.将作法4的小面糰桿成圆盘状薄片，以叉子或竹签在表面均匀戳洞。
6.干酪切丁扮入青酱与橄榄油
7.锅中倒入少许油烧热，放入作法5以小火煎约3分钟至熟，盛出分切成小片，食用时淋上适量作法6即可。
枫叶薄烧
材料:
奶油80公克，糖粉100公克，全蛋100公克，低筋面粉350公克，杏仁粉120公克，枫糖浆20公克，各色蛋白糖霜适量
做法:
1.将软化的奶油、过筛的糖粉一起放入容器内，用打蛋器打至松发。
2.全蛋打散成蛋液后，分2~3次慢慢加入作法1中拌匀。
3.继续加入过筛的中筋面粉、杏仁粉、枫糖浆于作法2中搅拌均匀，即为面糰。
4.用桿面棍将面糰桿压成约0.5公分的薄片状面皮后，使用叶子造型、星星造型等器具压在面皮上面（每个约15公克），再取出压制好的造型面皮放入烤盘中，以上火180℃、下火140℃烤约15分钟。
5.取1片叶子造型饼干当作底层，再使用蛋白糖霜作为黏着剂，把星星造型饼干依序叠成一颗树状，最后再用蛋白糖霜点缀出不同颜色作为装饰即可。
口口脆香薄烧杏仁
材料:
低筋面粉105g，奶油40g，酵母1g，水30g，盐2g
做法:
1.先将水和酵母拌匀，备用
2.加入奶油、盐和过筛的低筋面粉
3.拌成面团状，冷藏松弛1小时
4.取出将其擀开至2mm厚
5.用滚轮刀切成长6cm，宽3cm的四方形
6.在表面刷上鸡蛋液
7.撒上杏仁片
8.将其摆入烤盘内，以180/170℃烘烤大约25分钟即可
薄烧杏仁饼
材料:
低筋粉167克，杏仁片适量，奶油67克，酵母1克，水42克，盐4克，全蛋1个
做法:
1.将低筋粉倒入搅拌盆中，再加入盐、酵母搅拌均匀
2.加入事先融化好的奶油混合一下
3.加入水搅拌成面团状
4.将弄好的面团放入搅拌盆中，盖上保鲜膜松弛30分钟
5.把松弛好的面团放置操作台上擀开成0.1厘米的薄片，用波浪滚刀切成大小一致的薄片
6.在切好薄片上刷上全蛋液
7.最后沾上杏仁片，以上下火各150度烘烤25分钟即可