自制虾皮粉
材料:
虾皮,
做法:
1.虾皮在温水是洗净
2.沥干水后放在太阳下晾干
3.来不及晾干的可以放到锅里用小火烘干
4.放凉后放料理机中
5.搅拌成粉
自制虾皮粉
材料:
虾皮,
做法:
1.虾皮在温水是洗净
2.沥干水后放在太阳下晾干
3.来不及晾干的可以放到锅里用小火烘干
4.放凉后放料理机中
5.搅拌成粉
虾皮粉丝菠菜汤
材料:
菠菜1斤,粉丝1束,虾皮少许,姜1片,盐适量,鸡粉适量
做法:
1.菠菜洗净;粉丝用清水浸软;虾皮洗净。
2.水烧开后,加入姜片、菠菜、粉丝。
3.煮沸后加入适量生油和虾皮。
4.最后加入适量盐和鸡粉调味即可。
自制虾粉
材料:
小虾米2块钱份,
做法:
1.可以先把虾米到进小篓子里筛一下,把一些杂质筛掉。(柯他奶奶买的还比较干净,所以我没筛)
2.把虾米到进干净的锅里小火翻炒至干燥即可
3.把炒好的虾米到入搅拌机,搅拌到粉碎即可
自制虾酱
材料:
材料:小虾一斤(您喜欢用大虾当然也行,但要去掉头上硬皮),盐300克
做法:
1:虾去杂质,洗净,沥干。
2:料理机打成泥。这个步骤,我用的这个料理机不怎么好使,而且打过的虾泥太粘,有小部分虾没打碎,没关系的。
3:打好的虾泥。
4:加盐。
5:搅拌均匀后的样子。
6:找一个不透明的容器,加盖密封,温暖向阳处保存。每隔一两天开盖搅拌一次。
7:腌制了十天的样子。这个时候虾泥经过发酵变得比较稀了,可以取出来重新料理机再打一次。
8:腌制了十五天的样子,可以吃了。
9:细节:成粉红色膏状,颜色明显变深。
鲜香无比自制虾酱
材料:
小虾500克、盐2茶匙
做法:
1、 小虾洗净,拣去杂质。
2、 把盐放入小虾内。
3、 搅拌均匀。
4、 把小虾装入饮料瓶内,瓶盖不要拧得太紧,放置在室外,发酵20天以上。
小诀窍
1、瓶盖不能拧得太紧,发酵过程中会产生气体。
2、装入小虾的瓶口松松的套一个塑料袋,可以使得饮料瓶保持清洁。
自制虾油和虾味高汤
材料:
基围虾
做法:
1、买了基围虾剥了虾仁,看看虾头里都是黄,扔了怪可惜的,就洗干净沥干水分熬制了虾油,熬制的时候满屋子都是香喷喷的,脆脆的虾壳撒上椒盐一来可以当小吃,二来也起到补钙的作用,真是一举两得啊。
2、虾油熬制好后,我把虾壳重新放锅里,加水煮至汤色呈白色,而且香味浓郁即可出锅。
3、高汤可以用来煮面条,也可以煮虾味豆腐,味道嘛,你懂得。虾油我准备做辣酱的时候用,虾味辣椒酱,这个名字不错吧。虾仁可以有好几种做法,到时候就知道了,哈哈,只有想不到的,没有做不到的!
玉米石榴皮粉
材料:
玉米500克,石榴皮125克。
做法:
上述二味共炒黄研成细粉。
石榴果皮粉
材料:
石榴果适量。
做法:
石榴果皮烧存性,研细末,空腹服3~6克,白糖汤送下。
栗皮粉
材料:
栗子。
做法:
取栗子的内果皮,捣为粉末和蜜,涂面。
家庭自制蛋糕 家庭自制蛋糕
材料:
材料 鸡蛋4个、面粉、白糖、盐、植物油、牛奶
做法:
做法 1、把鸡蛋清和蛋白分开,蛋白放少许的盐和一勺白糖进行敲打,等到蛋白有点气泡在加入一勺白糖,打到碗倒过来,蛋白也不会掉下来, 2、蛋黄放一勺白糖、六勺面粉、六勺牛奶进行搅拌,然把打好的蛋白放入上下搅拌, 3、电饭煲预热一下,放点植物油,然把搅拌好的蛋糊倒入锅里,按一下煮饭键就OK了!