豆浆机做南瓜粥
材料:
四小块南瓜,半杯大米(豆浆机送的小杯子),水
做法:
和做豆浆一样的步骤,加入南瓜和大米,然后加水到最低水位和最高水位之间,用做八宝粥的程序,OK等着喝香香稠稠的南瓜粥
打出来后放些花生米和葡萄干
豆浆机做南瓜粥
材料:
四小块南瓜,半杯大米(豆浆机送的小杯子),水
做法:
和做豆浆一样的步骤,加入南瓜和大米,然后加水到最低水位和最高水位之间,用做八宝粥的程序,OK等着喝香香稠稠的南瓜粥
打出来后放些花生米和葡萄干
没有豆浆机做浓香豆浆
材料:
干黄豆1cup,清水适量、白糖少许
做法:
1、1cup干黄豆洗净后用清水浸泡一夜。
2、泡黄豆的水滤掉后,把黄豆倒入Blender中,再加3cup的水,充分搅打。
3、生豆浆过滤后倒入锅中,把豆渣复倒入Blender里,再加1cup的水充分搅打后过滤入
锅。
4、敞着锅,中火煮,一边不停搅,快沸腾时转最小火,持续搅。
5、沸腾后继续小火边煮边搅10分钟左右,至浮沫消失,离火加入适量白糖后即可。
(生豆浆煮到80°C左右会“假沸”,此时豆浆中含有的胰蛋白酶抑制素、皂苷未被彻
底破坏,会导致中毒。因此看上去煮沸的豆浆必须再沸腾10分钟左右才可关火。另外,
豆浆很容易喷锅和糊底,所以煮豆浆的全程不要加盖,而且要一直搅拌。)这样做豆浆虽然比用全自动豆浆机要麻烦一些,但对于暂时没有豆浆机的同学来说不失
为一个好选择,但切记一定要充分煮沸,不然馋嘴中毒就因小失大了!
用豆浆机做香蕉奶昔
材料:
两根香蕉 250ml牛奶 少量糖
做法:
把香蕉切成小块放入豆浆机内,将牛奶倒入,放入少量糖,按下豆浆机上的果汁键几分钟后倒入杯内,香蕉奶昔制成
用逗逗福豆浆机来做五谷豆浆
材料:
用料是:黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生10克、水1200毫升。
做法:
逗逗福豆浆机食谱一:五豆豆浆制作豆浆是豆浆机最基础的作用,五豆豆浆有降脂降压、强筋健脾的作用,中老年人常引用比较好。
豆浆机原味豆浆
材料:
黄豆50克,蜂蜜10克。
做法:
1、黄豆洗净后泡一夜,气温高要放冰箱冷藏室。
2、起床后把黄豆放到豆浆机里加水打成浆,过滤后加蜂蜜即可。
3、有豆浆机有干磨功能,无需浸泡。
豆浆机版南瓜银耳露
材料:
小银耳一朵,南瓜大约150g(差不多是2杯半),水约1100ml。
做法:
1、银耳洗净,加水泡发,去除底部黄色的部分,撕小朵放入豆浆机。
2、南瓜去籽,切黄豆大的小块,放入豆浆机。
3、倒入水,接通电源,选择五谷或者米糊功能。
4、15分钟后,银耳露就做好了,可以趁热倒入冰糖,也可以放凉后加蜂蜜等调味。
小诀窍
1、出来南瓜,紫薯和红薯做银耳露都不错哦。
2、如果买的南瓜很甜,其实不加糖也很好喝。
3、总觉得冰糖放入豆浆机太硬,一般都是做好后加,很快就融化了。
4、银耳要买上乘的,没有被硫磺熏过的才好。
第一次做南瓜糯米糍
材料:
Buttercup squash,白糖,糯米粉,红豆陷,椰子丝,食用油
做法:
1.Buttercup squash削皮去籽,将其对半切开,两半南瓜分别用锡纸包起来,放450度的烤箱烤大约35分钟的样子。
2.拿出南瓜放容器中,用勺子捣成南瓜泥泥(刚烤熟的南瓜捣碎后有少量的水,没关系),大约放四勺(普通陶瓷勺)白糖,放糯米粉大概是捣碎的南瓜泥的5倍的样子(我估计的,都没用称和量杯),不用加水,放大概2勺半左右的食用油,上手搅匀。如果觉得稀了,再放点糯米粉。如果觉得有点粘,就放点油。
3.搅匀面团(面团不要太稀了,太稀了会塌下去)后,就随手掰一坨放手心,按扁,大拇指把边按开点,放红豆陷,然后用手搓圆,放隔水蒸笼里。团团大小自己定。
4.锅里的水烧开后,把蒸笼放上去,开蒸12分钟左右差不多了,关火后等个3分钟。
5.拿个碗放一些椰子粉,把蒸好的糯米糍打个滚(要趁热滚椰子粉,冷了就不粘了)。
6.装盘。
第一次做南瓜饼
材料:
南瓜,糯米粉,糖,油,
做法:
1.南瓜去皮切成薄片,放蒸格里蒸软。
2.把蒸好的南瓜放盆里压成泥状,加入白糖拌匀,糖的分量可根据自己的口味添减。
3.把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀,(切记不能加水,南瓜泥已经含有很多水分)然后揉成较干的面团,个人经验,面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅。
4.把面团分成十分,每分先搓成小圆球,然后轻轻压扁成饼坯。
5.油烧热后,把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起,比原来稍大,要注意翻动, 以免糊掉,把两面煎成金黄色,就可上碟了。
不用豆浆机也可以做豆
材料:
黑豆,黄豆,冰糖
做法:
1.黑豆和黄豆洗干净,泡8个小时左右,把泡豆子的水倒掉
2.把豆子倒进搅拌机,加上水,豆和水的比例约为1:5左右,因为我家的搅拌机容量有限,打出豆浆后我还加了些水,因为在煮豆浆过程中水分还会蒸发,太浓的豆浆容易糊锅。高速打成豆浆
3.过滤,去掉豆渣
4.把豆浆倒到锅里,中火烧开,转最小火煮30分钟,在煮的过程中要经常拿勺子搅拌,防止糊锅。在煮了25分钟的时候把冰糖加入,慢慢煮至融化
小诀窍
豆浆一定要煮熟才能喝,否则会腹泻
豆浆机的食疗用法:减肥,除口气,治便秘
材料:
苹果(梨),黄瓜(莴笋),芹菜(西瓜皮),凉白开(搓米水)
做法:
把苹果(梨),黄瓜(莴笋),芹菜(西瓜皮),切成拇指大块放到豆浆机里,拿去过滤套,加入适量凉白开(以能让果菜打汁时上下翻滚为好)
喝果菜汁时最好连渣一起用,每次100-300毫升,因人的接受力而定,这对肠道清理效果好。
*括号里是代用品,果菜因个人的能力加减含量。有以下3种比例。由弱到强
一果菜是2:1二果菜是1:1三果菜是0.5:1
*若是用掏过6遍的米沥干,再加凉白开搓洗后的水更有效。
其可直接分解胃肠里的油污,最明显的观察是用淘米水泡洗发黑的腊肉。