甜萨拉米 salame dolce

　　 材料:
　　 白糖125克，动物黄油125克，纯可可粉75克，去皮的榛子50克（要搅末的），鸡蛋1个，蛋黄1个，饼干50克，油
　　
　　 做法:
　　

　　1.在一个大碗里倒入1个鸡蛋，1个蛋黄和白糖，然后一起搅拌大约15分钟。

　　2.将黄油隔水溶化。

　　3.加进刚刚搅拌过的鸡蛋。

　　4.加入可可粉，弄碎的饼干，榛子然后将这些成份一起搅拌均匀。

　　5.在烘培纸上面涂上一层油，然后将弄好的东西放在烘培纸上面，卷成长条的圆形。

　　6.放入冰箱里，冷却大约12小时。

　　7.12小时后，取掉烘培纸，将萨拉米切成大约3-5公分的片，然后放入盘子中。

　　意大利的salame dolce就是这么的简单的啦。。嘿嘿。。

小诀窍

　　这个甜品做法是非常简单的，不过想要吃就得耐心的等待咯。。嘿嘿。。

　　如果想要卖相更好的话在取出冰箱后可以在上面撒些白糖粉或者是切了以后在洒也可以的呢。。卖相会更加的哦。。。

　　

甜萨拉米 salame dolce

　　 材料:
　　 白糖125克，动物黄油125克，纯可可粉75克，去皮的榛子50克（要搅末的），鸡蛋1个，蛋黄1个，饼干50克，油
　　
　　 做法:
　　

　　1.在一个大碗里倒入1个鸡蛋，1个蛋黄和白糖，然后一起搅拌大约15分钟。

　　2.将黄油隔水溶化。

　　3.加进刚刚搅拌过的鸡蛋。

　　4.加入可可粉，弄碎的饼干，榛子然后将这些成份一起搅拌均匀。

　　5.在烘培纸上面涂上一层油，然后将弄好的东西放在烘培纸上面，卷成长条的圆形。

　　6.放入冰箱里，冷却大约12小时。

　　7.12小时后，取掉烘培纸，将萨拉米切成大约3-5公分的片，然后放入盘子中。

　　意大利的salame dolce就是这么的简单的啦。。嘿嘿。。

小诀窍

　　这个甜品做法是非常简单的，不过想要吃就得耐心的等待咯。。嘿嘿。。

　　如果想要卖相更好的话在取出冰箱后可以在上面撒些白糖粉或者是切了以后在洒也可以的呢。。卖相会更加的哦。。。

　　

火山巧克力蛋糕 Chocolate Volcano Cake

　　 材料:
　　 牛油............ 250克
　　
　　 做法:
　　

　　做法

　　1) 鸡蛋， 蛋黄和糖， 放入一个碗里的搅拌， 直到光滑.

　　2) 牛油和巧克力一起用小火， 煮直融化.

　　3) 慢慢把煮溶的巧克力奶油拌入(1)的蛋液中， 轻轻搅拌直均匀光滑.

　　4) 然后再把搅拌好的巧克力浆与面粉混合均匀.

　　5) 把8个小烘焙模具， 都抹上一层牛油， 然后把面糊分别倒入模具中，

　　放入冰箱冷藏至少24小时.

　　6) 24小时后， 取出， 把烘炉预热， 180'C， 然后把模具移入， 烘干15分钟即可.

　　7) 把烘好的蛋糕取出来， 然后你会看到外表干，但内心再膨胀.

　　8) 小心地松开模具， 把蛋糕倒扣在盘子里即可.

　　作者看了别生气，我不是沾为己有，只是喜欢这食谱，转贴上来给大家分享而已

　　

火山巧克力蛋糕 Chocolate Volcano Cake

　　 材料:
　　 牛油............ 250克
　　
　　 做法:
　　

　　(必须前一天准备好)

　　1) 鸡蛋， 蛋黄和糖， 放入一个碗里的搅拌， 直到光滑.

　　2) 牛油和巧克力一起用小火， 煮直融化.

　　3) 慢慢把煮溶的巧克力奶油拌入(1)的蛋液中， 轻轻搅拌直均匀光滑.

　　4) 然后再把搅拌好的巧克力浆与面粉混合均匀.

　　5) 把8个小烘焙模具， 都抹上一层牛油， 然后把面糊分别倒入模具中，放入冰箱冷藏至少24小时.

　　6) 24小时后， 取出， 把烘炉预热， 180'C， 然后把模具移入， 烘干15分钟即可.

　　7) 把烘好的蛋糕取出来， 然后你会看到外表干，但内心再膨胀.

　　8) 小心地松开模具， 把蛋糕倒扣在盘子里即可.

　　

简单烹煮~DO~RE~ME~

　　 材料:
　　 鸡蛋 7粒
　　
　　 做法:
　　

　　鸡蛋参小茶匙盐打散备用。

　　洗净其他材料全切丝丝。

　　文火热镬烧2大汤匙油香煸蒜茸盐。

　　把丝丝都倒入镬里翻炒大约5分钟。

　　接着浇下蛋汁参进丝丝里炒拌均匀后，

　　即可作烫平状的把它们转微火慢煎。

　　再翻炒干香淋入酱清提味。熄火盛入盘。

　　博客：http://www.wretch.cc/blog/chinny65

　　

香草籽冰淇淋 Homemade Vanilla Ice Cream

　　 材料:
　　 手工香草籽冰淇淋：
　　
　　 做法:
　　

　　1.把香草夾橫切， 用刀背刮出香草籽

　　2. 量250g的牛奶

　　3. 把香草莢放到牛奶裡一起煮

　　4.煮約5分鐘後加入砂糖還有鹽巴

　　**不要煮滾

　　5. 糖溶化後離火， 放一旁約1小時， 使牛奶入味， 之後把香草莢夾出來

　　這時候可以溜搭看電視， 打電腦~~

　　6. 取五顆蛋黃

　　7. 把蛋黃加入鍋子裡面攪散， 或是先攪散再加入也可以 攪好後離火

　　8. 把鮮奶油準備好， 上面放個濾勺

　　9. (7)+(8) = 把牛奶與鮮奶油加在一起均勻混合

　　10. 冰到冰箱裡放冷藏過夜

　　11. 隔天拿出冰淇淋機

　　***平常要把圓滾桶包層塑膠袋冰在冷凍庫裡面， 要的時候再拿出來用

　　把兩個配件都裝好

　　12. 把昨晚冰在冰箱裡的冰淇淋醬倒入冰淇淋機裡面

　　13. 把開關打開， 他就會轉圈圈攪拌，攪拌約15分鐘

　　14. 放到盒子裡面， 可以直接吃了~~

　　如果嫌不夠硬可以在冰到冷凍櫃裡面 之後再拿出來吃

　　15.吃吃吃~

　　你也找到心的 "sweet spot" 了嗎?

　　16. 詳細照片請上 www.salon-de-sucre.com

　　

Homemade Cranberry Sauce， berry

　　 材料:
　　 1.一杯水；2.一杯白糖；3. ¼ 茶勺桂皮粉；4. ¼ 茶勺丁香粉；5.一小捏盐；6.12oz新鲜的Cranberry果；7.一个橙子皮碎。
　　
　　 做法:
　　

　　做法：将1、2、3、4、5放进一个小锅里烧开转中火，放入12oz一袋 的Cranberry，两分钟后就听到啪啪berry爆破声，这时可关火加入橙子皮碎稍加搅拌均匀，自然放凉即可装瓶or装小碗里上桌。

　　

萨拉米炒香菇

　　 材料:
　　 萨拉米香肠15-20薄片，香菇8朵，姜5片，干辣椒5粒，生抽1小勺，盐，糖，鸡精适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.香菇事先用水泡发后控干，去梗去切成约2mm的薄片。干辣椒切成小段备用。

　　2.锅内小火油微热后，放入姜片及干辣椒爆香。

　　3.转中火，倒入香菇、萨拉米翻炒至肉变透明后，倒入生抽上色、加盐、糖、鸡精调味后， 即可关火装盘。

　　

小拌萨拉米

　　 材料:
　　 萨拉米（肉枣肠），香菜，鸡内金
　　
　　 做法:
　　

　　把食材加盐、醋、糖、葱花、大蒜片、鸡精拌匀即可。

　　

萨拉米蛋卷

　　 材料:
　　 萨拉米（一种肠），鸡蛋2个，核桃仁一把，香菜2根，盐
　　
　　 做法:
　　

　　1、一个鸡蛋打一个蛋卷，鸡蛋里面要加一点盐。

　　2、萨拉米切成碎条。

　　3、锅里放少量油，下核桃仁炒一会，再放入萨拉米炒一小会。

　　4、两个蛋卷煎好之后，上面铺上萨拉米，卷好。

　　5、香菜开水焯一下，系在蛋卷上面。

　　6、两个蛋卷下锅煎一小会就好了。

　　

萨拉米披萨

　　 材料:
　　 批萨面饼：高粉125g，细砂糖15g，盐2.5g，酵母3g，奶粉5g，鸡蛋液10g，无盐黄油10g，水70-80g
　　
　　 做法:
　　

　　1、面粉提前过下筛，分别放上酵母、盐、糖和奶粉。

　　2、先加入一半的水，边加边揉和，再加入打散的鸡蛋液揉匀。再根据自己面粉的吸水情况，酌量添加剩下的水，直到基本揉和成团，再裹入软化的黄油，揉到可以抻出薄膜。

　　3、揉好的面团放入提前抹了油的盆里，盖保鲜膜，放入温水锅里发酵至2倍大。

　　4、发好的面团中心，用沾了面粉的手指戳下去，产生的孔洞不会回缩也不会塌陷就是ok了。

　　5、台面上撒少许干粉，发好的面团取出，压平排气，滚圆，盖保鲜膜醒发20分钟。

　　6、醒发好的面团擀开，表面用叉子叉上孔。

　　7、抹上一层意大利面酱或用番茄酱，边缘留出1cm不要抹，再铺上一层马苏里拉芝士片。

　　8、铺上萨拉米肠和菠萝块。

　　9、最后再铺上一层马苏里拉芝士片，撒上少许甘牛至叶碎（批萨草）

　　10、放入预热200度的烤箱，烤约10-15分钟，至表面芝士融化即可。

　　

本文来源：https://www.xiaochi7.com/caipu/a103376.html