凉拌香菜香干丝
材料:
香菜100克，香干4块。
做法:
1．香干洗净白煮熟凉透切丝备用。
2．香菜洗净切断备用。
3．将香菜、香干混合，加入适量的盐、味精、胡椒粉、米醋、麻油拌匀即可。
凉拌香菜香干丝
材料:
香菜100克，香干4块。
做法:
1．香干洗净白煮熟凉透切丝备用。
2．香菜洗净切断备用。
3．将香菜、香干混合，加入适量的盐、味精、胡椒粉、米醋、麻油拌匀即可。
葱丝拌香干丝
材料:
香干250克，大葱白200克，麻油，辣酱油，白糖，味精各适量。
做法:
将大葱白洗净，切成3厘米长的段，再切成细丝。将香干放在开水锅内烫一下，捞出沥干水分，切成细丝，放在盘内，撒上葱丝，加入白糖，味精，辣酱油和麻油，拌匀即成。
凉拌荠菜香干
材料:
荠菜300克，香干50克，盐、芝麻油、鲜味酱油、糖适量
做法:
1、荠菜洗净焯水挤干水份切碎，香干切丁。
2、用盐、芝麻油、鲜味酱油、糖调成汁浇在荠菜、香干上拌匀即可食用。
小诀窍
不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的清香味。
凉拌香干
材料:
香干100克，黄瓜1根，食用油适量，干辣椒适量，糖适量，盐适量，葱白适量
做法:
1.将香干切成小条；
2.黄瓜洗净也切成小条备用；
3.葱白切成丝；
4.在一个容器内，放入处理好的香干、黄瓜和葱白；
5.撒上少许盐、糖；
6.在锅中放少许食用油，油热后放入干辣椒，炸出香味后，将油浇在容器中，搅拌均匀装盘即可。
凉拌香干
材料:
香干100克，黄瓜1根，食用油适量，干辣椒适量，糖适量，盐适量，葱白适量
做法:
1将香干切成小条；
2黄瓜洗净也切成小条备用；
3葱白切成丝；
4在一个容器内，放入处理好的香干、黄瓜和葱白；
5撒上少许盐、糖；
6在锅中放少许食用油，油热后放入干辣椒，炸出香味后，将油浇在容器中，搅拌均匀装盘即可。
凉拌香菜牛肉
材料:
卤牛肉250克，香菜50克；牛肉清汤粉10克，鲜露8克，味精3克，细白糖5克，米酒5克，陈醋5克，红油8克，香油5克，蒜沫少量
做法:
1、牛肉切成均匀的片，加入牛肉清汤粉、鲜露等以上各种调料拌匀。
2、再放入切好的香菜段稍拌即成。
凉拌香菜
材料:
辣椒，姜，蒜，糖，香油，醋，酱油，芝麻
做法:
1、洗净切好的香菜放碗里，锅里放少许油把切细的辣椒、姜、蒜粒放锅里爆炒香；
2、加糖、香油、醋、酱油，喜欢辣一点的还可以加一些辣椒油，调成料汁，浇在香菜上，洒上芝麻粒拌匀即可食用。
凉拌香菜豆腐
材料:
嫩豆腐1块，松花蛋半个，香椿适量，盐适量，六月鲜酱油少许，香油少许，味精少许，白醋少许，白糖少许
做法:
1.准备好嫩豆腐一块，或者南豆腐
2.把豆腐取出用勺子切碎
3.香椿用热水焯一下
4.焯好的香椿放到冷水中浸泡
5.松花蛋半个，切成丁备用
6.把切好丁的皮蛋放到豆腐上，撒上盐调味后，放入味精，少量白糖，一点点白醋，淋上适量的六月香酱油，周围码上香椿，淋上少许香油即可
下酒下饭凉拌香菜卤藕
材料:
【原材料】
做法:
1：将藕去皮洗净，姜切片，干辣椒切段。
2：锅入A料的植物油、猪油，下加冰糖、姜片、八角、桂皮炒一下。
3：加入老抽、水、盐煮一会儿。
4：将卤水倒入砂锅中，放入藕节、香叶、花椒，大火烧开转小火卤45分钟左右。
5：将蒜压成蒜蓉入小碗中。
6：依次加入B料调成味汁。
7：再将红椒切成段加进去。
8：将卤好的藕切成片放进碗中，倒入味汁。
9：再将香菜洗净切成段，一起拌匀即可。
小诀窍
卤汁是咸的，卤出的藕已经有咸味了，所以注意控制拌制时盐的用量。
凉拌香菜
材料:
香菜100克，盐、白糖、芝麻油适量。
做法:
1、香菜去根洗净切碎。
2、放盐、白糖和芝麻油拌匀即可食用。