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媲美日本豆腐的鱼香蒸蛋

时间:2021-02-26  2021-02-26  鱼类  手机阅读
媲美日本豆腐的鱼香蒸蛋做法
   材料:
   主料:3个鸡蛋,泡发木耳4朵
  
   做法:
  

  1.将鸡蛋略打散

  2.将水加入鸡蛋中,打散均匀

  3.将容器上封紧保鲜膜,一定要保证紧实,碗底略在桌面磕几下,去掉歇表面气泡,放入已经上气的蒸锅12分钟

  4.锅中下葱花,姜丝爆香

  5.将木耳撕成小块,,锅中煸炒,

  6.加入事先调好的酱汁(蒜蓉辣酱,陈醋,蒜末,糖,鸡精),放入木耳,煸炒均匀

  7.蛋出锅,将保鲜膜去掉,将鱼香木耳浇在蛋上,上桌!


  

媲美日本豆腐的鱼香蒸蛋

媲美日本豆腐的鱼香蒸蛋做法
   材料:
   主料:3个鸡蛋,泡发木耳4朵
  
   做法:
  

  1.将鸡蛋略打散

  2.将水加入鸡蛋中,打散均匀

  3.将容器上封紧保鲜膜,一定要保证紧实,碗底略在桌面磕几下,去掉歇表面气泡,放入已经上气的蒸锅12分钟

  4.锅中下葱花,姜丝爆香

  5.将木耳撕成小块,,锅中煸炒,

  6.加入事先调好的酱汁(蒜蓉辣酱,陈醋,蒜末,糖,鸡精),放入木耳,煸炒均匀

  7.蛋出锅,将保鲜膜去掉,将鱼香木耳浇在蛋上,上桌!


  

免炸版脆皮鱼香日本豆腐

免炸版脆皮鱼香日本豆腐做法
   材料:
   主料:一条日本豆腐,3大朵泡发木耳
  
   做法:
  

  将米饼碾碎,用来做脆皮。

  打散鸡蛋清

  将日本豆腐从中间切开,然后切成厚片

  将日本豆腐先沾淀粉,在鸡蛋清中稍滚,再在米饼碎中滚一下

  烤盘铺锡纸,抹油,放上日本豆腐,入烤箱F375,每一面烤10分钟

  锅中放油,将葱姜爆香

  放入掰碎的木耳煸炒

  放入辣椒酱

  放入烤好的日本豆腐

  倒入预先准备好的鱼香酱汁(醋两食勺,糖两茶匙,蒜3瓣切碎,鸡精,盐少许)

  小心略翻炒,酱汁均匀沾到日本豆腐上,出锅,真得很香嫩!


  

鲜辣的鱼香豆腐

鲜辣的鱼香豆腐做法
   材料:
   北豆腐一盒,蒜粒少许,姜粒少许,酱油一大勺,醋两大勺,白糖一大勺,豆瓣酱两勺
  
   做法:
  

  1把豆腐放在案板上,用一个装满水的容器压在上面十分钟,挤出豆腐的水分。

  2把上述的调料除了豆瓣酱以外都混合在一起成一碗料汁。

  3把豆腐切成均匀的小块,下油锅炸至金黄。

  4锅里留底油,爆香姜粒和蒜里,然后加入豆瓣酱炒至出香味,然后加入几勺清水,下豆腐翻炒,至豆腐变色以后再加入调料汁翻炒。

  5等到豆腐均匀包裹上色,汤汁收浓以后就可以起锅了。

小诀窍

  炸豆腐的时候不要使劲翻动。


  

洋葱鸡丝炒日本豆腐

洋葱鸡丝炒日本豆腐做法
   材料:
   日式豆腐,洋葱,鸡肉,盐,生粉,生抽,鸡精
  
   做法:
  

  1.将豆腐切片。

  2.洋葱切丝,熟的鸡胸肉撕成丝。

  3.用生粉拌上豆腐片,煎至两面金黄待用。

  4.爆香蒜头、下洋葱、鸡丝炒熟,调好味,加入煎好的豆腐,拌几下就好了。

  5.行了,味道还过得去,反正她消灭掉了,呵呵。


  

日本豆腐海鲜蔬菜烩

日本豆腐海鲜蔬菜烩做法
   材料:
   日本豆腐,甜玉米,虾仁,小番茄,黄瓜,胡萝卜,木耳
  
   做法:
  

  1.首先,把日本豆腐切片,摆到盘子上,放到微波炉中加热2-3分钟,去水备用。

  2.然后,我们开始做上面的浇汁。把虾、胡萝卜、黄瓜、玉米分别过热水到7分熟。将焯过水的蔬菜放到凉水里面过下水,可以保持口感。

  3.接着,起锅,放少许油,放姜扁炒,放入胡萝卜黄瓜玉米,放入番茄酱,少许糖,盐,加入虾仁,木耳。放入少许鸡精、香油。

  4.最后,把这些酱汁倒在热好的日本豆腐上。就OK了~~


  

日本豆腐

日本豆腐做法
   材料:
   豆腐,蚝油,鸡精,酱油,食用油,葱花
  
   做法:
  

  1.切好豆腐。

  2.将蚝油,鸡精,酱油,食用油,在小碗中调匀,倒在豆腐上。

  3.放入微波炉中高火3分钟,取出后撒上葱花即可。


  

红烧日本豆腐

红烧日本豆腐做法
   材料:
   日本豆腐二条
  
   做法:
  

  1.日本豆腐切块,先炸至双面金黄,加盐 胡椒 料酒 生抽烧二分钟即可


  

肉片烫日本豆腐

肉片烫日本豆腐做法
   材料:
   日本豆腐3条,猪里脊肉200克,干辣椒几个、花椒15-20粒、郫县豆瓣酱1大勺、酱油1大勺、
  
   做法:
  

  1.豆腐从中间切断,然后片成2厘米左右的块,放入加了盐的开水中焯烫20秒钟,然后捞出备用;.猪肉切成薄片,然后加入料酒、盐、淀粉拌匀,腌制20分钟。葱姜蒜都分别切成末备用;

  2.热锅冷油,改成中小火放入葱姜蒜末,干辣椒、花椒粒炒出香味,然后放入郫县豆瓣酱炒出红油;4.淋入酱油炝锅,然后倒入高汤,加入白糖拌匀,等到汤汁烧沸后放入腌好的里脊片迅速滑散

  3.看到肉片变色成熟后,淋入适量的水淀粉勾芡,将汤汁和肉片倒在之前烫过的豆腐上,撒上适量的辣椒面、香葱就OK啦.


  

红烧日本豆腐

红烧日本豆腐做法
   材料:
   主料:日本豆腐,青椒,香菇,水发笋,胡萝卜,鸡蛋清,生粉,葱,姜,盐,糖,味精,生抽。
  
   做法:
  

  1、将日本豆腐小心拆开包装,切成2厘米左右的片状;

  2、将其他蔬菜材料切成薄片,备用;

  3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸,成金黄色捞出,备用;

  4、锅内倒入少许色拉油,将葱姜爆香,然后把切成薄片的蔬菜倒入,略炒,放入盐、味精、少许生抽调味;

  5、最后把炸过的豆腐倒入,小心翻动,否则会破碎影响观感;

  6、起锅时加入少量(半汤匙)糖,若有高汤更好,和糖一起加入,1分钟后关火

  7、好了,红烧日本豆腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹饪过程中流到锅里。


  

沙棘日本豆腐

沙棘日本豆腐做法
   材料:
   主料:日本豆腐,沙棘白糖,果珍粉,豆粉
  
   做法:
  

  腐上浆,炸至金黄,装盘。之后,浇上沙棘汁即可。

  小编配酒:山西菜中更多见的是沙棘配山药,也许日本豆腐的清淡更能使沙棘的酸甜柔顺细腻,不至于过于猛烈。酒最好为利口酒,冰过的果酒最为适宜。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a100420.html

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