江门开平推荐小吃
开平小吃列表
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水口腐乳
水口腐乳是开平市水口镇特产,历史悠久。它是用豆腐作原料,经过发酵、加盐、加料等工序制成。特点是酥化、咸度适中,香味诱人,是佐餐的极好小菜,也可以作为烧菜佐料,使烧... [江门开平小吃]
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开平腐乳
开平腐乳:有辣椒型与酶香型两种,其色泽鲜黄,酶香浓郁,嫩滑爽口,咸淡适中,适合南方人低盐奢糖口味。创始于清光绪年间。... [江门开平小吃]
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幕村狗肉
开平人喜食狗肉,茶楼酒馆常以“五香狗肉”、“狗肉煲”招徕顾客,乡下人则以蒸狗肉为特色。但开平人虽喜食狗肉,但禁忌在家里蒸狗,认为狗为污秽之物,不能放上灶... [江门开平小吃]
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开平狗肉
江门人喜吃狗肉,尤以开平人为甚。开平狗肉,以振华、龙塘、楼冈为佳。振华狗肉取其原味;赤坎等地蒸狗,喜欢放进油炸过的腐竹、黑豆等,与狗肉同煮... [江门开平小吃]
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嘉士利饼干
嘉士利饼干 嘉士利饼干由开平市嘉士利饼业公司生产,其中多个饼干系列被评为全国优质产品。如鸳鸯夹心饼1994年获中国名牌产品称号,营养早餐饼、“B”字饼、花式威化饼... [江门开平小吃]
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广合腐乳
广合腐乳 广合腐乳采用优质黄豆为主要原料,再配以各种传统辅料腌制而成,既是家庭佐餐佳品,也是茶楼、酒家、饭店烹调的绝好配料,具有色泽金黄、咸淡适口、鲜香嫩滑,入口... [江门开平小吃]
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鱼则鱼粥
鱼则鱼粥 广东临海河多,当地人喜食海鲜河鲜,吃鱼堪称一绝,但不同的地方做法又不尽相同。开平长沙镇东兴中路与曙光路路口有一排名为鱼则鱼粥的排档,入夜方开,在街边一字... [江门开平小吃]
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绿茵白兔饺
绿茵白兔饺 绿油油的草地上一群白兔在嬉戏,这就是造形逼真、爽滑可口的绿茵白兔饺。... [江门开平小吃]
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两味砵仔糕
两味砵仔糕 精致小巧的砵仔盛着精美的糕点,清甜爽口、嫩滑润肺,是开平传统美点之一。... [江门开平小吃]
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金牌榴莲酥
金牌榴莲酥 以果王榴莲入馅,既有榴莲香味又有点心特色,飘香四里,闻之食指大动。... [江门开平小吃]
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荔茸酥
荔茸酥 酥皮,层次分明。精制香芋馅料,味道香浓嫩滑,入口松化,是一种合乎大众口味,物美价廉的甜食精品。... [江门开平小吃]
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赤坎鸭粥
赤坎鸭粥 广东人喜好喝粥,因此粥的品种和制法也非常丰富。开平尤以鲫鱼粥和赤坎镇的鸭粥最有名,也是最受人们欢迎的。 目前开平市内拥有多家专营鲫鱼粥的粥店,其中以曙光... [江门开平小吃]
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豆腐角
豆腐角 豆腐角是一种以豆腐为主要原料的风味小吃,在开平拥有悠久的历史,其中以赤坎镇的“豆腐角”最为有名。当年陶铸主事广东时,曾前来赤坎马仔巷品尝,甚为赞赏。... [江门开平小吃]
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金鳗起舞
金鳗起舞 用鳗鱼烧烤而成,色泽金黄,味道浓郁,香气四溢,形似游龙,宛然而行,动感十足。... [江门开平小吃]
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家乡豆腐角
家乡豆腐角 采用本地豆腐为原料,精工制作,营养十分丰富,外形美观,似孔雀开屏,色艳味浓,回味幽长。... [江门开平小吃]
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回味猪手
回味猪手 选用肥瘦适中的原只猪手,配与多种名贵中药精心炮制,皮爽肉滑,齿呷留香,令人回味无穷。... [江门开平小吃]
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金山五香肉
金山五香肉 特选农家饲养肉狗,制法独特,肉质爽滑,味道浓郁,芳香扑鼻。... [江门开平小吃]
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番薯芋头煮芥菜
番薯芋头煮芥菜 选用新鲜番薯、荔芋和芥菜调烹而成,口感清爽、新鲜,解腻开胃,是一绿色健康食品。... [江门开平小吃]
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沙姜鸡
沙姜鸡 精选本地上等阉鸡,配与顶级上汤精心烹制,皮脆、肉滑、鸡味香浓。... [江门开平小吃]
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秘制白切乳羊
秘制白切乳羊 精选乳羊,秘法制作,肉鲜、皮脆,入口清香、爽滑。不含胆固醇,对人体有多种补益功能。... [江门开平小吃]