眉山青神推荐小吃
青神小吃列表
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青神东坡腊肠
东坡少年时,负籍顺岷江南下,到青神中岩书院求学三年。其间,与老师王方之女王弗因“唤鱼”联姻成为千古美谈。青神由此成为东坡初恋之地,受东坡文化包括东坡美食文化的... [眉山青神小吃]
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四川凉面
凉面是四川的传统小吃,历史悠久,在四川全省有很大影响,近年已流传于全国各地,特别是北方广大地区。 凉面的制法:机制的面条入沸水中煮熟。煮时不能煮得太软,捞出放案... [眉山青神小吃]
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青神烤全羊
青城中岩寺美食,让人垂涎三尺,以岷江河鱼红烧、清烧、醋溜、酸汤、烧烤为主,并率先推出生态香木烤羊。外脆内爽、风味独特、声名远播,成为中岩一绝。 烤全羊有个专门的架... [眉山青神小吃]
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黑龙狗肉王
黑龙狗肉王 赣味乳狗肉特点是鲜香微辣,为佐酒佳肴。制作方法:取乳狗四肢(软肋部分留着它用),用京葱、料酒、八角、精盐 、味精适量腌渍上味。余下的姜、香葱、干椒蒜子... [眉山青神小吃]
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王弗肘子
王弗肘子 相传,东坡肘子其实并非苏东坡之功,而是其妻子王弗的妙作。 一次,王弗在炖肘子时因一时疏忽,肘子焦黄粘锅,她连忙加各种配料再细细烹煮,以掩饰焦味。 不料这么... [眉山青神小吃]
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月牙蒸饺
月牙蒸饺 原料: 精面粉,猪前夹肉茸,色拉油,绵白糖,虾子,葱末,姜末。 制作: 将猪前夹肉茸加入色拉油、糖、虾子、葱末、姜末,搅拌入味,逐渐加入清水搅 拌成馅。将温... [眉山青神小吃]
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炒豌豆夹
炒豌豆夹 主料: 豌豆夹500克,姜、葱、盐、青椒、红椒、白酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。 制作方法: 1.将豌豆夹洗净,加少许盐爆腌;姜、葱切末;青椒、红椒切丝。 2.将锅... [眉山青神小吃]
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包包青菜
包包青菜 青神包包青菜以叶柄肉质特厚,成包块状而得名,菜色鲜嫩,菜味清香,为川西独产。... [眉山青神小吃]