酸辣汤为家常汤菜。以肉丝、豆腐、冬笋等料经清汤煮制而成。特点是酸、辣、咸、鲜、香。饭后饮用,有醒酒去腻,助消化的作用,深受欢迎,在全国广为流传。 酸辣汤的制作原料... [雅安荥经小吃]
风味小吃,因其味甜香辣、爽滑可口而有较大的影响。 甜水面的制法:用上等面粉加盐、水揉匀静置半小时,面杖擀成0.6厘米厚的面皮,切成0.6厘米宽的面条,然后两手抓住面条两头... [雅安荥经小吃]
风味特色: 面韧汤鲜、香味浓郁、味美、可口独特。... [雅安荥经小吃]