甘孜丹巴推荐小吃
丹巴小吃列表
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香猪腿
香猪腿是丹巴地区的名产品,味美可口,是节日和招待宾朋的美食。 每到冬季,家家户户都要宰杀肥猪,过去宰猪多数把猪四脚捆住,从胸部用刀开一孔,伸手入胸腔扯断心肺联结... [甘孜丹巴小吃]
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佛手排骨
色香味: 形似佛手、外香里嫩、鲜美可口 主料: 排骨400克、瘦猪肉300克、虾肉50克、鸭蛋2个、肥猪肉25克 辅料:生葱50克、荸荠50克、方鱼15克、精盐10克、麻油5克、味精6克、面... [甘孜丹巴小吃]
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高山老腊肉
(1)将盐炒热、晾凉,加硝和香料拌匀,擦抹在肉上,放一缸内,把剩下的盐和香料,均匀撒在上面,腌制2--3天后翻缸,翻后再腌2--3天出缸,洗净晾干。 (2)将腌好的肉放入... [甘孜丹巴小吃]
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冷锅鱼
丹巴在饮食上兼有四川风味和藏族风味,有少川味饭馆,冷锅鱼很出名。 冷锅鱼其实是四川火锅的一种新食法,由于其端上桌之前已将鱼加工好,并放入锅底中,鱼在端上桌时... [甘孜丹巴小吃]