河北小吃列表
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槐茂酱菜
介绍: 保定槐茂酱菜历史悠久,酱菜工艺制作精良,品种丰富。槐茂酱菜开业于公元1671年(清康熙10年),至今已有三百多年的历史。2005年,由中华人民共和国商务部授予中华老字号荣... [河北小吃]
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白肉罩火烧
介绍: 白肉罩火烧,是保定的名吃之一,在中华旅行社出版的《中华小吃》中,它赫然醒目。它还是保定名楼义春楼的主要名吃之一。它的制作工艺精湛,挑选新鲜的猪肉,经反复冲洗... [河北小吃]
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保定面酱
介绍: 保定三宝之一,(王铁匠铁球,保定面酱,保定春不老)保定地方特产。保定面酱是当地餐桌上不可或缺的调料之一,蔬菜瓜果沾上点酱特别爽口。保定面酱主要是指甜酱,是北... [河北小吃]
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保定槐茂酱菜
介绍: 保定槐茂酱菜是历史悠久的传统小菜,具有300多年历史,出产于保定市槐茂酱菜园,早在清康熙十年,就因味道鲜美而远近闻名。 保定槐茂酱菜,生产的酱菜、面酱、酱油、食... [河北小吃]
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酱肉包子
介绍: 1酱肉内馅材料: 1、鲜肉沫 2、黄葱切丁 3、甜酱 4、鸡精、糖、盐各适量 2做法: 1、锅中下油,待油温七成热是下肉沫炒散,然后放入甜酱、白糖、一点点盐和少许鸡精翻炒一... [河北小吃]
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螺丝豆腐
介绍: 朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃,原产自朱玉和豆腐房。这家豆腐房买卖不大,可名气不小,很多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐,当年还是保定六味斋六味名吃中的一味... [河北小吃]
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白运章包子
介绍: 白运章包子是以肥瘦相间的新鲜牛肉、时令蔬菜为馅料,包子皮是用发面和烫面按一定比例制成。包子的特点是皮薄有筋道,肉馅鲜香,回味无穷。 1简介 回族面食厨师白运章创... [河北小吃]
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李鸿章烩菜
介绍: 直隶官府菜中的经典名菜。用上等的海参、鱼翅、鹿筋、牛鞭等配白菜、豆腐、宽粉,加上保定的槐茂甜面酱烩制而成的。 1历史起源 据直隶官厨董茂山、王锡瑞传人、保定饮食... [河北小吃]