河南濮阳推荐小吃
濮阳小吃列表
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牛骨髓油茶
牛骨髓油茶的特色:鲜美可口,五香味浓郁。 牛骨髓油茶的做法:1、将面粉放入锅内,用微火炒至面粉呈微黄色时倒在案板上,晾凉后罗成细粉,芝麻炒黄,核桃仁、牛肉干切碎;... [河南濮阳小吃]
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粘面墩
粘面墩的特色:外焦里嫩,粘甜适口。 粘面墩的做法:1、将黍子面粉用清水和成面团,做成窝窝头上笼蒸熟,取出晾凉,蘸清水用手轧碎,和成软硬适度的面团。2、红枣淘净煮熟,... [河南濮阳小吃]
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南乐芝麻糖
芝麻糖以南乐西关产品称著,南乐县传统风味之一。芝麻糖以小麦培麦芽榨汁制作而成,状呈“8”形,芝麻掩体,味香甜而口酥。... [河南濮阳小吃]
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鸡窝烧饼
南乐因烧烤炉子类似鸡窝,所以又称“鸡窝烧饼”。烧饼以发酵白面配葱花及花椒面油、夜糖、芝麻等用锯沫烤制而成,皮焦里软,咸甜适口,系南乐县传统风味之一,与外地产品... [河南濮阳小吃]
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南乐灌肠
南乐灌肠以猪肠,猪血为主料,加葱、姜、花椒粉等佐料,灌制而成。南乐县传统风味之一,全县各地均有出售。吃法多种多样,旧日古庙会上常有简灶煎炸灌肠出售,老年人赶会多食... [河南濮阳小吃]
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元村豆腐干
元村镇名产。元村豆腐干历史悠久,以上乘豆腐作原料精制而成,色呈乳白,咸淡相宜,味道可口,含水量适中,经久耐存,是酒席必备佳品。元村豆腐干市场信誉极高,每年春节供不... [河南濮阳小吃]
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南乐壮馍
南乐壮馍俗称肉饼,已有100多年历史。南乐城旧有刘家壮馍和霍家壮馍。刘家壮馍创始人刘长青,世居县城东街,以打壮馍为生,颇有名气,至今已传三代。今刘家壮馍店在县城老十字... [河南濮阳小吃]
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双批油条
双批油条的特色:皮薄暄透,焦香适口,适于早点。 双批油条的做法:1、食碱、白矾、精盐放入盆内,先将水的1/3对入,溶化后再对入剩余的2/3水,放入面粉,抄成面穗,然后淋水... [河南濮阳小吃]
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桂花皮丝
桂花皮丝的特色:色似桂花,肉皮软熟,鲜香可口。 桂花皮丝的做法:1、猪皮用食碱处理后洗净,片薄后切成细丝,即为皮丝。2、锅内加熟猪油烧热,放人皮丝200克,待皮丝起泡松... [河南濮阳小吃]
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切馅烧卖
切馅烧卖的特色:状如牡丹,鲜美利口。 切馅烧卖的做法:1、将两种肉均切成3毫米见方的丁,把面粉放入盆中,对入清水、蛋清和成硬面团(500克面粉约用150-200克水)。2、锅内加... [河南濮阳小吃]
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濮阳枣锅盔
枣锅盔的特色:外酥香,内软甜,味美可口。 枣锅盔的做法:1、将老酵面澥开倒入盆内,将面粉倒入,对水和成面块(500克面对水150-200克),略饧后加入适量碱水,放入干面粉揉匀... [河南濮阳小吃]
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濮阳双麻火烧
双麻火烧的特色:酥焦五香,色泽艳丽。 双麻火烧的做法:1、锅内加植物油130克,烧至三成热时,起锅加入面粉300克,用铁铲翻匀,摊在案板上晾凉,加入精盐面、八角粉揉搓均匀... [河南濮阳小吃]
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濮阳筒子麻花
筒子麻花的特色:状如长筒,酥脆焦香,别有风味。 筒子麻花的做法:1、白矾、精盐、食碱放入盆内,对入温水约1750克,化开后对入面粉,抄成面穗面,再蘸水揉成软面块,饧约... [河南濮阳小吃]
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牛肉耗辣椒
牛肉耗辣椒及起系列产品主要原料——辣椒,均采自当地被冠以“蔬菜VC之王”称号的无公害湿性辣椒。肉厚、鲜嫩、火红、细长的辣椒在秋末采摘后将其精挑细选、洗净放... [河南濮阳小吃]
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玉米煎饼
口感:酥脆可口 制作材料:玉米面、面粉、白糖 制作过程:将等量的玉米面、面粉和匀,加入适量的 白糖,用水调成糊状,然后分几次放入镬内压成薄饼状,用文火慢慢地两面... [河南濮阳小吃]
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华龙三鲜豆腐脑
三鲜豆腐脑的特色:色泽明快,卤汁鲜美,豆腐脑软嫩,老幼皆宜。 三鲜豆腐脑的做法:1、将黄豆拣净杂质,淘洗于净,浸泡4-5小时后,用水磨磨成稠浆,倒入布兜内(用细罗也可... [河南濮阳小吃]
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玉米发糕
口感:松软可口 制作材料:细玉米面、面粉、白糖 制作过程:将玉米面、面粉和匀,加入适量的白糖,用温水调成糊状,然后在15度以上发酵后,打成糊状,放入蒸笼摊平,蒸... [河南濮阳小吃]
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濮阳糟鱼
濮阳糟鱼:先说鱼。一提到吃鱼,恐怕不少人都有过鱼刺卡喉的体验,可是当你品尝到“濮阳糟鱼”后,却是另一番感受:鱼肉鲜嫩,鱼刺酥香,鱼肉鱼刺都是入口美味。“濮... [河南濮阳小吃]