信阳小吃列表
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枣锅盔
工艺:烙焙法 枣锅盔的制作材料:面粉2000克,老酵面150克,红枣1750克,白糖150克,玫瑰、饴糖、芝麻各50克,青红丝25克,食碱适量。 特色:外酥香,内软甜,味美可口。 制作方法... [河南信阳小吃]
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冰镇石凉粉
薄荷味,口感象果冻 也很便宜,5毛和一块 看见这个红摊位没. 石凉粉的最原始的摆摊形式 现在虽然有直接用冰柜的了 但还有这样的,比较有感觉~~嘎嘎~~石凉粉... [河南信阳小吃]
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信阳热干面
河南信阳的热干面,我想应该有人吃过吧,信阳有七八成的人早餐就是热干面,哪天早上不吃,感觉好像少点啥~~~~哈哈.... [河南信阳小吃]
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息县油酥
息县油酥火烧又名"油酥馍",系风味小吃中的佳品。 油酥火烧以面粉为主料,掺和生猪油、香油、葱花、食盐等佐料,于铁鏊烙制加火烧而成。其制作工艺独特,操作方法古老,风... [河南信阳小吃]
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三股油条
三股油条 三股油条,始于宋代。系以面粉为主料掺合多种作料油炸而成。其状长形三股,色泽嫩黄,食之酥脆香甜,一直为人们喜爱的早点。据传,清乾隆皇帝三下江南,每日早餐均... [河南信阳小吃]
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高桩馍
高桩馍 又名“千层糕”,起于宋代。以面粉为主料,经过发酵后,用手反复揉搓成形,再置入蒸茏内蒸薰而成,俗称蒸馍。形似蒙古包,色如雪,软似棉,皮薄如纸,内瓤自然... [河南信阳小吃]
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绿豆糍粑
绿豆糍粑 以糯米、绿豆为主料,将糯米蒸熟捣成粘糊状,分成小糯米团再捏成薄片,包上煮熟的绿豆馅,制成椭圆形的半成品,经油炸而成。新出油锅的绿豆糍粑,色泽透黄发亮,两... [河南信阳小吃]
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罗山大肠汤
罗山大肠汤 在罗山,大街小巷都有大肠汤馆,而且几乎全是顾客盈门。附近几县甚至信阳市还有不少人开车专程来罗山吃这大肠汤,足见其吸引力。... [河南信阳小吃]