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全牛席是运用鲁西黄牛为原料,将牛的躯体、头、尾、蹄、内脏等部位用不同的烹调方法制出多种菜肴而组成的宴席,有浓厚的地方特色,品尝者赞不绝口 ( 菏泽)... [菏泽曹县小吃]
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曹县烧牛肉经腌制、烹饪等多道工序精细加工而成,肉烂味香色红 ( 菏泽) “曹县烧牛肉”是久负盛名的曹州名吃,该牛肉着色红润鲜亮,肉质细嫩,多食不腻,热食可切块,... [菏泽曹县小吃]
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曹州耿饼由镜面柿制成,霜厚味干,肉细质软,色泽橙黄,透明无核,是山东特产之一 ( 菏泽) 曹州耿饼产于菏泽市赵王河两岸,明代曾被尊为皇家贡品,深受宫廷贵族们的喜爱。... [菏泽曹县小吃]