淄博淄川推荐小吃
淄川小吃列表
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淄博酥锅
是一种传统的时令、节令菜肴,盛行于冬季和春节期间,传说是清朝初年颜神镇一位叫苏小妹的妇女创始,故菜名“苏锅”。又因此采用醋料较多,以肉鱼骨刺酥烂为主要特征,... [淄博淄川小吃]
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淄川牛心柿
据史料记载,牛心柿远在唐末宋初开始种植,至今已有千年的历史。淄川区现有500年以上的柿树有10余株,有的单株可产果1000多公斤,大多分布在淄川区的峨庄、口头、太河、张庄、东... [淄博淄川小吃]
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淄川煎饼
淄川煎饼的做法是这样的,先要准备1000克的小米和100克黄豆。 1.把小米、黄豆淘洗好,把500克小米煮到七成熟是再捞出来,晾凉以后与另500克生的小米和黄豆一起上磨、再加上水... [淄博淄川小吃]
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西河煎饼
西河煎饼 查史考证,西河镇玉皇山原名天际山,此地山灵人杰,民风淳朴。自宋始就有摊煎饼之记载,手艺独特,堪称一绝。 西河煎饼历史悠久,源远流长。天际山系列煎饼系采用... [淄博淄川小吃]