手捶牛肉丸是潮州最为普遍及大众化的民间小食。 潮州牛肉丸制作精细考究，用两根特制的铁棒，每根3斤重，面呈方形或三角形，用双手轮流捶打，左右开弓，直至把牛肉打成肉浆。这样做出的牛肉丸，弹性十足，且丸中带汤。轻轻一咬，汤汁四溅。
（手捶牛肉丸）导购
【手捶牛肉丸】相关小吃
1. 手捶牛肉丸
2. 德发牛肉丸
3. 牛肉丸子面
4. 下洋牛肉丸
5. 永定牛肉丸
6. 牛肉丸子汤
7. 博爱牛肉丸子
8. 紫金牛肉丸
9. 东江牛肉丸
10. 牛肉丸
本文来源：https://www.xiaochi7.com/a9472.html
