马啼糕 马蹄又叫荸荠，是西关泮塘出产的“泮塘五秀”（莲藕、马蹄、菱角、茭笋、茨菇）之一，著名的广州特产。清末时泮塘一农家小妹阿芳把马蹄粉和马蹄肉碎以糖水拌合，放到锅中隔水蒸制，结成糕状，其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。后来马蹄糕很快便成为西关泮塘的著名小食。
（西关马蹄糕）导购
【西关马蹄糕】相关小吃
1. 西关马蹄糕
2. 脆皮马蹄糕
3. 泮塘马蹄糕
4. 半塘马蹄糕
5. 马蹄糕
6. 西关三星大包
7. 老北京马蹄烧饼
8. 马蹄酥
9. 马蹄桂鱼
10. 龙眼马蹄
本文来源：https://www.xiaochi7.com/a8816.html
