醋生鱼片 冷水滩区潮水乡与祁阳大忠桥镇一带，常以醋生鱼片招待来宾。选用三四斤以上的鲜活草鱼，刮除鳞片，开破掏出内脏，切除头尾、翅部另用，剔除鱼刺鱼骨，将鱼肉切成薄片，用泉水多次漂洗使之洁白如玉，拌以米醋、姜丝、蒜泥、精盐、辣椒灰等佐料，然后将炒香的黄豆粉掺合拌匀，即可食用，味道鲜美，别具风味。
（醋生鱼片）导购
【醋生鱼片】相关小吃
1. 醋生鱼片
2. 赫哲族生鱼片
3. 日本生鱼片
4. 剖生鱼
5. 生鱼丝薄饼
6. 党参生鱼
7. 宁化生鱼脍
8. 风味野生鱼干
9. 马蹄炒生鱼球
10. 生鱼脍
本文来源：https://www.xiaochi7.com/a8326.html
