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百合田鸡粥

时间:2020-09-15  2020-09-15  莒县小吃  手机阅读
百合田鸡粥
  百合田鸡粥

  田鸡去皮、去内脏,斩件;猪瘦肉洗净,切片。太子参、百合、大米、葱、青豆等洗净。将大米(或粳米)放入开水锅内,煮开后,放入太子参、百合、青豆等,以武火煮开后,再放入猪瘦肉、田鸡,以文火煮至粥成,放入葱粒调味。   特点:清润肺燥,益肺生津,清心安神。   注意:   可加入罗汉果1个同煮,其清热化痰、止咳润肺之功效更佳。田鸡可用牛蛙代替。咳而咽痒者,可加生姜1-2片同煮。

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