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蟹黄三色鱼圆

时间:2020-08-18  2020-08-18  分宜小吃  手机阅读
蟹黄三色鱼圆
  蟹黄三色鱼圆。以鲢鱼为主料,萝卜汁、菠菜汁、蟹黄、鱼子酱等为辅料,精制而成,具有嫩、滑、鲜等特点。

   主料:鲢鱼净肉500克。    配料:萝卜汁、菠菜汁、蟹黄、鱼子浆。    制作工艺:鱼肉打茸,分别和萝卜、菠菜汁做成鸡蛋大小,上汤煮熟。    成菜特点:嫩、滑、鲜。   

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