九江炒米粉
炒米粉原来是用来当菜的,后来干脆就用来当早点了。九江炒米粉已有多年历史,加工并不复杂,首先要将干米粉下开水中氽过,然后用冷水淋过,把沾在米粉外的多余淀粉清洗掉,;这样下锅炒时才不至于相互沾粘,炒米粉首先要油多,油少了米粉容易粘锅,而且米粉也会相互沾粘,抖不开。等米粉炒至八成熟后,再加入酱油、葱姜蒜、辣椒等调味品,此时要快速翻炒,趁热立即起锅,在热油滋滋声中,米粉飘香,勾人食欲。
【九江炒米粉】相关小吃
1. 九江炒米粉
2. 阳江炒米饼
3. 花江炒粉
4. 兴化炒米粉
5. 吉水炒米粉
6. 泰乡炒米粉
7. 高安炒米粉
8. 牛肉炒米粉
9. 安义炒米粉
10. 炒米粉
上一篇:彭泽鲫
下一篇:没有了