芙蓉水晶虾 "芙蓉水晶虾"，很美丽的名字，很具水乡特色的原料选配。鱼片经温油滑熟，雪白如云，绵绵软软，围在盘子的周围。中间堆放半透明的玉色虾仁，口感滑嫩，再点缀上几根翠绿的葱段，色形美观，真可谓"清水出芙蓉，天然去雕饰"。 〖主料〗虾仁 〖辅料〗芙蓉鱼片 菜心 〖调料〗食用油 盐 味精 黄酒 淀粉 〖做法〗 1．先将虾仁腌渍上浆。将菜心焯水，在锅中放少许油，加入味精、盐，倒入菜心一起翻炒，勾芡，然后淋上明油装盘。 2．起油锅，倒入芙蓉鱼片，用油"养"熟，捞出用作围边。再把上过浆的虾仁放入三成熟的油锅中划熟。 3．在锅中放入清水和适量的味精，勾芡，倒入划熟的虾仁一起翻炒，淋上明油，即可装盘。 〖特色〗色形美观，虾爽滑嫩。
（芙蓉水晶虾）导购
【芙蓉水晶虾】相关小吃
1. 芙蓉水晶虾
2. 水晶虾仁
3. 芙蓉李
4. 芙蓉三鲜火锅
5. 芙蓉江野鱼
6. 永泰芙蓉李干
7. 原汁芙蓉蒸海胆
8. 双色芙蓉蛋
9. 炒芙蓉鲍片
10. 芙蓉蝤蛑
本文来源：https://www.xiaochi7.com/a4300.html
