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拨鱼

时间:2020-02-06  2020-02-06  杏花岭小吃  手机阅读
拨鱼
  —把和的很软的面放在一个带把面板上,一手端面板,一手用铁制筷子或木筷子一根一根往下拨入锅内,如小鱼在水里跳跃。这种面柔软绵滑,易于消化,配上荤素浇头或打卤即可食用。( 太原)

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