兴庆小吃

当前位置: 天天小吃网 > 兴庆 > 莜面蒸饺

莜面蒸饺

时间:2021-08-25  2021-08-25  兴庆小吃  手机阅读
莜面蒸饺
  莜麦蒸饺包馅不同,风味也各异,但莜面固有的醇香不变。其做法是用刚烧开的滚水将莜面和成盆光、面光、手光的三光面团,用两手搓成直径7-8cm薄如饺皮的圆形面片,然后将面片对折起来,把事先准备好的菜(多数为山药丝拌蔬菜,有的可以山药丝拌韭菜茉,也可以山药拌茴子白菜,还可以葫萝卜拌肉丝)包入其内,用手指捏好口封,放在蒸笼,上锅蒸15-20分钟,即可食用。吃莜麦饺饺时最好用传统制好的酸菜汤、再加少许油炝葱花。根据食者口味,还可另加辣椒粉等佐料。其特点是皮香馅鲜,软嫩味美。

【莜面蒸饺】相关小吃

1. 莜面蒸饺

2. 荞面蒸卷

3. 焖莜面鱼鱼

4. 莜面窝子

5. 张家口莜面

6. 塞北莜面

7. 蒸莜面

8. 莜面栲栳

9. 新荣莜面

10. 莜面考老老

本文来源:https://www.xiaochi7.com/a13703.html

上一篇:莜面土豆鱼鱼 下一篇:沙湖酥香羊背

莜面蒸饺相关内容

周边地区小吃
当地其它小吃