子长荞面漏鱼

　　荞麦粉用水和成面团，再加入少量水搓，搓匀后再加水继续搓，直到成糊状为止，然后加水稀释（也可用脱皮后的荞麦仁，加适量的水渗约10分左右，放在面板上用擀面杖压碎，放入盆中加水和成面团，然后再加少量水揉搓，后加水稀释，用箩过滤）备用。将稀释的面糊倒入锅中加温，并不断搅拌，直至熟为止。将搅熟后的面团舀入漏雨盆中轻微震动，漏入凉水盆中冷却。食用时用笊篱捞入碗中，加入蒜泥稀汤、辣椒油、柿子酱等佐料即可员

（子长荞面漏鱼）导购

【子长荞面漏鱼】相关小吃

1. 子长荞面漏鱼

2. 子长灌肠

3. 子长煎饼

4. 子长凉粉

5. 荞面河漏

6. 苦荞面凉粉

7. 荞面煮饼

8. 荞面“沓馍馍“

9. 定襄荞面河捞

10. 甜荞面凉粉

本文来源：https://www.xiaochi7.com/a13139.html