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荞面饸饹

时间:2021-07-12  2021-07-12  高陵小吃  手机阅读
荞面饸饹
  特点:条细筋韧、挑起来不断条、清香利口。   主要原料:新鲜荞麦。   简要介绍:荞面饸饹已有600—700年的历史,“荞面黑是黑,筋韧爽口能待客”,这 是人们对荞面的赞美。制作时选用新鲜荞麦现磨现做,其特点是条细筋韧,挑起来 不断条,清香利口。冬可热吃,夏可凉吃,有健胃消暑的功效。( 西安)

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