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楚雄烤小猪

时间:2021-06-26  2021-06-26  楚雄小吃  手机阅读
楚雄烤小猪
   烤小猪:元谋和禄丰罗次一带的烤小猪,是一种具有地方风味的传统佳肴。它选用三、四十斤重的瘦肉型小猪,宰杀汤褪去毛后,去掉肚杂和四蹄,涂上各种香料、佐料放在木炭火上烘烤,直至皮黄肉熟。

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