豆焖饭，是云民间传统时鲜风味饭品。每年春夏两季，各家各户都要吃上几次豆焖饭。届时，农家摘取碧绿欲滴的蚕豆与腊肉炒制后，再与大米合烹成饭。因它制作简便，有饭有菜，既荤又素，故被厨师加以改进，进入市场乃至上了筵席。席点豆焖饭，选用有名的宣威火腿，配上碧绿的菜豌豆米。成品色泽红、绿、白相映，滋味香、咸、甜、糯并存。( 昆明)
（云腿豆焖饭）导购
【云腿豆焖饭】相关小吃
1. 云腿豆焖饭
2. 火腿豆焖饭
3. 丽江豆焖饭
4. 豆焖饭
5. 云腿月饼
6. 烧云腿
7. 云腿
8. 小米焖饭
9. 四季豆焖鸡
10. 南瓜焖饭
本文来源：https://www.xiaochi7.com/a11996.html
