鱼香豆腐

　　原 料

　　 豆腐、豆瓣酱、大蒜、糖、醋、酱油、姜、盐、油。 　　 制作方法 　　　　 　　 1.豆腐切成小块（小一些比较入味），入油锅煎至表面金黄。蒜、姜切末； 　　　　2.调一小碗鱼香汁，酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀； 　　　　3.锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香； 　　　　4.倒入豆瓣酱，炒出香味后，倒入2勺水或高汤； 　　　　5.倒入豆腐块，炒匀； 　　　　6.再倒入事先调好的鱼香汁，大火煮至收汁即可。 　　 美食特色 　　 外酥内空，鱼香味浓，色泽金黄。 　　

（鱼香豆腐）导购

【鱼香豆腐】相关小吃

1. 鱼香豆腐

2. 鱼香腰花

3. 鱼香八炸鸡

4. 鱼香肉丝

5. 鱼香牛肉丝

6. 鱼香茄花

7. 鱼香茄子

8. 冷香豆腐脑

9. 五香豆腐丝

10. 五香豆腐干

本文来源：https://www.xiaochi7.com/a11576.html